Con mostaza y huevo

Con mostaza y huevo

Con una cuchara mezcla un yogur natural desnatado, una cucharada de zumo de limón, un huevo duro picado, dos cucharaditas de mostaza y una cucharadita de perejil picado fresco. ¡Deliciosa!

Ensalada César light: Mezcla yogur desnatado con una cucharadita de mostaza de Dijon.

Con un toque de mostaza: Disuelve una cucharadita de mostaza en agua o vinagre de manzana y ¡voilà!

Salsa vinagreta

Bate en una taza una cucharada de vinagre con tres cucharadas de aceite de oliva virgen y un poco de sal hasta obtener una emulsión.

Después añádele un poco de cebolleta fresca picada, tomate fresco picado y pimientos verdes y rojos picados.

También puedes variar los sabores de la vinagreta con distintos tipos de vinagre: de vino, de sidra, de Jerez…

Para tus carnes

Si haces pollo a la plancha, añádele ajo en polvo y perejil. Deja que se dore en la plancha y justo antes de sacarlo, añádele un chorrito de zumo de limón.

Para el pavo, le irá bien una cucharadita de mostaza de Dijon con otra de romero o tomillo.

Si preparas ternera a la plancha, le dará muy buen sabor una cucharadita de tomillo mientras se va haciendo.

Salsa rosa casera

Mezcla una cucharadita de mayonesa light, 2 cucharadas de tomate triturado y unas gotas de zumo de naranja.

Para tus platos de pescado

Añádeles ajo en polvo, perejil y zumo de limón para que no quede tan seco. O simplemente romero y cuando lo saques de la sartén o de la plancha un chorrito de limón.

Con hierbas y limón

Mezcla una cucharada de aceite de oliva, perejil picado, un diente de ajo bien picado, zumo de limón con menta fresca y orégano seco. Añádele una pizca de sal y pimienta al gusto.

De la huerta

Añade una cucharada de vinagre (a elegir entre vino, de sidra, de jerez, con hierbas o de frutas como la frambuesa), tres cucharadas de aceite de oliva virgen, sal, cebolletas, pimientos verdes y rojos o tomates frescos picados.

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