Costos De Produccion

Costos de producción:

Es el valor monetario de los gastos aplicados en la obtención de un bien, incluyendo de esta manera el costo de los materiales, mano de obra, materia prima y los gastos indirectos de fabricación cargados a los trabajos en su proceso, además expresa también la magnitud de los recursos materiales, laborales y económicos necesarios para alcanzar un cierto volumen de producción con una determinada calidad, permitiendo así mantener un proyecto en línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento.

El costo de producción tiene dos características opuestas, la primera es que para producir bienes se debe gastar; esto significa generar un costo, la segunda es que los costos deberían ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminación de los costos indiscriminadamente.

Los costos de producción pueden dividirse en dos grandes categorías:

Costos directos o variables, que son proporcionales a la producción, como materia prima, y los costos indirectos, también llamados fijos que son independientes de la producción, como los impuestos que paga una empresa.

Análisis sobre los costos de producción de la caña de azúcar en

Portuguesa.

Los costos de producción por hectárea subieron, en promedio, 75,5% entre una zafra y otra, según la Sociedad de Productores del Estado Portuguesa (Socaportuguesa). Los cañicultores sostienen que los rendimientos por hectárea han disminuido y los precios actuales no permiten hacer nuevas inversiones, lo que estiman un desacuerdo de 30% en los precios, por lo que el valor tanto de la caña como del azúcar deberían ajustarse en esa proporción para garantizar un margen de rentabilidad para invertir. Los costos de siembra por hectárea se ubican en promedio en Bs 20.700 bs.

Los costos que se incluyen en la producción de caña de azúcar son:

Preparación de la tierra, siembra, resiembra, manejo de maleza, realización, control de plagas y enfermedades, riego y transporte.

Composición de los costos de producción de caña

Componente del costo agrícola Caña planta * Caña soca **

Preparación 7.6% No aplica

Siembra 9.2% No aplica

Labores 6.0% 16.8%

Agro-insumos 32.7% 27.0%

Cosecha 31.7% 49.6%

Intereses 12.8% 6.6%

• Por caña planta se entiende a la caña de la primera cosecha.

• Por caña soca se entiende a la caña de las cosechas sucesivas a la primera

Productividad:

Es la relación entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados para obtener dicha producción. También puede ser definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema.

Factores que influyen en la productividad.

Además de la relación de cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad entran a juego otros aspectos muy importantes

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