Determinación del objetivo Método básico o recopilación de información

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INDICE

Planteamiento del problema

Determinación de hipótesis

Determinación del objetivo

Método básico o recopilación de información

Determinación de la muestra

Diseño del cuestionario

Prueba pilote (cuestionario definitivo)

Trabajo de campo tabulación

Análisis e interpretación

Conclusiones

• PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Problemas que afectan el bajo consumo dentro de la cafetería del Instituto Tecnológico de Tlalnepantla, tales como: la atención que se brida por parte del equipo de trabajo hacia los consumidores, los precios, la higiene, la calidad de los productos, etc.

La cafetería anteriormente había tenido distinto personal el cual contaba con mejor atención y accesibilidad de precios, pero su comida y el aseo del lugar no era de lo más favorable para los consumidores.

Los nuevos responsables aparentemente  tienen una mejor higiene tanto personal como del lugar pero lamentablemente los precios son muy altos, los resultados se verán reflejados en las encuestas que se realizaron a los alumnos de la institución.

• DETERMINACION DE HIPOTESIS.

• DETERMINACIÓN DEL OBJETIVO.

Identificar los motivos ya sean económicos, sociales, psicosociales, por los cuales los alumnos del Instituto Tecnológico de Tlalnepantla, prefieren consumir alimentos en los recintos exteriores de la escuela, en lugar de la cafetería que se encuentra dentro de sus instalaciones.

• MÉTODO BÁSICO DE RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN.

Hay muchas maneras de recolectar información en una investigación. El método elegido por el investigador depende de la pregunta de investigación que se formule. Algunos métodos de recolección de información son encuestas, entrevistas, pruebas, evaluaciones fisiológicas, observaciones, revisión de registros existentes y muestras biológicas.

Una encuesta es una serie de preguntas dirigidas a los participantes en la investigación. Las encuestas pueden ser administradas en persona, por correo, teléfono o electrónicamente (como correo electrónico o en Internet). También pueden administrarse a un individuo o a un grupo. Las encuestas son utilizadas para tener información sobre muchas personas y pueden incluir elección múltiple/forzada o preguntas abiertas (como información demográfica, salud, conocimiento, opiniones, creencias, actitudes o habilidades).

Una entrevista es una interacción que involucra al investigador y a un(os) participante(s) en que las preguntas se formulan en persona, por teléfono o incluso de manera electrónica (correo electrónico o Internet). Durante una entrevista, se hacen preguntas para obtener información detallada sobre el participante acerca del tema en estudio. Las preguntas pueden ser similares a las formuladas en una encuesta.

Una prueba es una forma o una tarea física o mental para la cual se ha determinado un estándar normal, o para la cual se conoce las respuestas correctas. El desempeño de un participante en una prueba es comparado contra estos estándares y/o respuestas correctas. Las pruebas son usadas en la investigación para determinar la aptitud, habilidad, conocimiento, estado de salud físico o mental del participante en comparación a la población en general. Las pruebas pueden ser administradas en persona, por escrito o un medio electrónico. Un ejemplo de esto serían los estudiantes haciendo pruebas estandarizadas de desempeño académico (como el SAT, MCAT o GRE).

Las evaluaciones fisiológicas son medidas en que las características físicas de un participante son registradas, como la presión arterial, ritmo cardíaco o fortaleza física. En la investigación relacionada con la salud, la evaluación fisiológica puede utilizarse para determinar el estado de salud de un participante antes, durante o después de ser parte en un estudio. Un ejemplo sería hacer que las personas de la tercera edad se toquen los dedos de los pies para evaluar su flexibilidad y alcance.

Las observaciones son registros tomados que no requieren participación. Estos registros se hacen mientras los participantes están involucrados en conductas rutinarias y se utilizan como un indicador de lo que los participantes de hecho hacen, en lugar de apoyarse completamente en los relatos que los participantes hacen de su propia conducta. Un ejemplo sería un investigador observando los planes educativos usados en un aula por un maestro de escuela pública.

La revisión de registros tiene lugar cuando un investigador examina y extrae información de documentos que contienen datos sobre el participante. Los registros revisados en una investigación pueden ser públicos o privados. Ejemplo de ello es un investigador recolectando información acerca de un padecimiento a partir de los historiales médicos de los pacientes.

Las muestras biológicas son sustancias (sangre, orina, saliva) que son tomadas de una persona y se utilizan para medir información fisiológica. Un ejemplo sería hacer un examen de sangre para determinar el contenido de azúcar en un paciente diabético.

Es extremadamente importante realizar la recolección de información con precisión (confiabilidad), exactitud (validez) y un mínimo de errores, en cualquier tipo de información recolectada para un estudio o de la forma en que esta se recolecte. La integridad y utilidad de la investigación se verá mermada si las mediciones del estudio no son correctas. Hablemos ahora de los factores que contribuyen a la recolección efectiva de información.

• DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA.

Debido a que nuestra población es finita se utilizara la siguiente formula:

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¿A cuantas personas de una población de 5000 estudiantes del instituto tecnológico de Tlalnepantla se tendría que estudiar para conocer los factores que afectan el servicio de la cafetería?

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• DISEÑO DEL CUESTIONARIO

Cuestionario

Instrucciones.- selecciona el inciso que te parezca el más adecuado en cuanto al servicio que brinda la cafetería.

1. Con que frecuencia consumes alimentos en la cafetería

1. Siempre               b)a veces               c)casi nunca                d)nunca

1. El tiempo de espera en la elaboración de los alimentos es

1. Bueno                 b) regular               c)malo                        d)muy malo

1. Como consideras los  precio de los alimentos en la cafetería

1. Bueno                 b) regular               c)malo                        d)muy malo

1. Como consideras La porción de alimentos que sirven

1. Bueno                 b) regular               c)malo                        d)muy malo

1. El sazón de la comida elaborada es

1. Bueno                 b) regular               c)malo                        d)muy malo

1. Como calificarías la atención del personal de la cafetería

1. Bueno                 b) regular               c)malo                        d)muy malo

1. Que te parece la limpieza de la cafetería

1. Bueno                 b) regular               c)malo                        d)muy malo

1. Prefieres consumir alimentos ajenos a la institución

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1.  Por que

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