El castellano, que es la dulceria criolla

castellano que es la dulceria criolla

El arte y la técnica de las abuelas se juntan con la pasión de los jóvenes que desean aprender y degustar los más exquisitos y exóticos sabores de la gastronomía nacional.La acumulación de experiencias del pasado nos dice que la dulcería venezolana se elabora con ingredientes sencillos y fáciles de adquirir, aunque por esto no deja de ser una excelente cocina.Dentro de la preparación se funden elementos como: el cacao, los cocos, las piñas, el arroz,

el papelón de la caña e azucar, el ron, diferentes harinas, confites y muchísimas especias. Además tienden a acompañarse con bebidas de contrastantes sabores naturales.Los dulces suelen utilizarse como postres, pero en su mayoría son consumidos independientemente de la ocación, simplemente cuando provoque.La elaboración de los mismos se convierte en un ocupación agradable, divertida y relajante ya que es mucho más creativa que otros tipos de repostería, donde es tan importante la realización visual como la que se destina al paladar.Venezuela, por ser un país tropical, brinda la posibilidad de prepararlos cualquier mes del año. Aunque hay unos característicos para las épocas de Semana Santa y las Navidades. Igualmente cada uno de los 22 Estados que conforman nuestro país tienen sus dulces propios, de acuerdo a su evolución histórica local.Esperamos que esta página pueda servir como un medio de difusión para que se conozcan nuestros dulces, así como se llegó a conocer ( y aún se conoce) al cacao de Venezuela hace cierto tiempo

geografia evolucion historica

La geografía es una de las disciplinas más antiguas, pero también hay que señalar que ha experimentado un desarrollo muy complejo a lo largo de toda su historia la geografía esta considerada como la ciencia que trata sobre la descripción de la tierra. Esta aceptación tenia que ver con la necesidad del hombre de conocer el medio y de esa manera, obtener los frutos y riquezas, y asi obtener satisfacer sus necesidades básicas y perentorias La geografía se divide en dos grandes periodos: un periodo premoderno que comienza en Grecia, y un periodo moderno a partir del siglo XIX donde se produce su institucionalización universitaria, lo que tuvo una influencia enorme en su desarrollo.Periodo griegoLa cultura griega es la primera en desarrollar un conocimiento ordenado sobre un conjunto de fenómenos que atañen, un sentido amplio, a la Tierra. Esta descripción de la Tierra, desde la antigüedad, ha podido entenderse de dos formas: bien como descripción y estudio de toda la Tierra en cuanto cuerpo físico y celeste, o bien como descripción y estudio de alguno de sus territorios, incluyendo en éstos tanto sus características físicas (ríos, montañas…) como los pueblos que los habitaban. Existe así desde la Grecia clásica una perspectiva general y otra particular o regional, la primera más próxima a la matemática, a la astronomía y a la cartografia y la segunda a la historia, a la política y a lo que hoy se entiende por etnografía. Los antiguos griego llegaron a establecer que la tierra era redonda en Grecia hubieron grandes investigadores y escritores sobre la geografía. Entre ellos se encuentra Erastostenes, Herodoto, Estrabn, Ptolomeo.Erastostenes :fue un célebre matemático, astrónomo y geógrafo griego, de origen caldeo lugar de Grecia. Calculo con bastante aproximación la circunferencia terrestre e invento un sistema de líneas para determinar la latitud y longitud de los lugares también determinó que el intervalo entre los trópicos era (el doble de la oblicuidad de la eclíptica) equivalía a los 11/83 de la circunferencia terrestre completa, resultando para dicha oblicuidad 23º 51' 19", cifra que posteriormente adoptaría el astrónomo Claudio PtolomeoSegún algunos historiadores, Eratóstenes obtuvo un valor de 24º, debiéndose el refinamiento del resultado hasta 11/83 al propio Ptolomeo. Erastostenes fue una figura griega muy importante para la geografía ya que el creo las limaginarias que tienen los mapa mundos.Carlos Ritter Le gustaba enfatizar en las experiencias humanas dentro de su contexto regional. Considero la tierra como la gran morada del hombre realizo magníficos estudios descriptivos y mediante el estudio del relieve logro dividir la superficie terrestre en regiones naturales.Tendencias actualesLa geografía como ciencia aplicadaEsta tendencia geográfica consiste en la aplicación de los principios y métodos geográficos a la solución de los problemas especiales a distintas escalas: local, regional, nacional y mundial. Se trata de poner la geografía al servicio de la planificación y el desarrollo regional.La geografía cuantitativaEsta corriente considerada que el fortalecimiento científico de la disciplina geográfica se logra mediante la elaboración de nuevos conceptos teóricos y la comprobación de los mismos por medio de procedimientos matemáticos, entre los cuales se destaca el empleo de la estadística y de los modelos matemáticos La geografía radical Intenta mostrar q el carácter neutro y objetivo de la geografía responde a determinados intereses. Sin embargo, esta posición no significa un rechazo total de los conceptos y métodos de la geografía teórica sino la búsqueda de una geografía aplicada a la solución de problemas sociales.La geografía humanistEsta corriente geográfica destaca los valores, propósitos y objetivos de las acciones humanas. Contribuye a desarrollar una geografía mas preocupada por la

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