El tema de La etapa de control dentro del proceso administrativo.

La etapa de control dentro del proceso administrativo

Desarrollo

INSTRUCCIONES:

Para un proyecto de fabricación de tortas, conteste:

Lo primero para mi proyecto de fabricación de tortas es planificar, me refiero a esto más que un proceso de control puesto que es necesario, realizar un estudio de mercado, programar tiempos, etapas del proceso, cuanto personal necesitamos para producción o entrega, a que segmento apuntaremos, en definitiva una organización, nuestra misión y nuestra visión.-

∙        Señale tres ejemplos de controles administrativos que se pueden aplicar y ¿Cómo lo aplicaría? Comente.

Controlar volúmenes de producción, tarea importante en varios aspectos, pero el que más recalco es en el hecho de cantidades en la fabricación, puesto que no es la idea que el producto cambie de textura, gusto, y forma cada vez que se realice.

Control de costos, de producción, de administración, de ventas

Control de estándares de calidad, materia prima recibida, calidad de producción, especificaciones del producto  

∙    Señale que variables controlaría y que estándares fijaría.

Relación con lo planeado, para verificar el logro de objetivos establecidos en la planeación. Estos directamente ligados al mercado objetivo al cual estemos apuntando.

Corrección de fallas y errores detectar e indicar errores de planeación, organización o dirección.

Detectar desviaciones, descubrir las diferencias que se presentan entre la ejecución y la planeación  

∙    Señale las tres desviaciones más comunes que Cree que se puedan presentar.

Error en la manipulación de maquinarias, lo que conlleva a buscar responsables en vez de solucionar el problema

Demasiadas personas responsables de la misma función (en general este tipo de proyectos, son del tipo familiar lo que conlleva a conflictos, solo por el hecho de no pasarse a llevar)

No delegar funciones equitativamente, esto trae consigo conflictos

∙        Defina las tareas básicas (no menos de cinco  y no más de siete)para poder realizar el proyecto de confeccionar una torta, confeccione la carta Gantt que debería tener el proyecto y realice el diagrama de PERT estimando las horas de duración de cada etapa y definiendo dependencias y duración máxima del proyecto (a su criterio)

Mi proyecto para la fabricación de UNA torta

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