Este documento realiza evaluación y control de aquellos factores ambientales provocados por el lugar de trabajo

PLAN SANAMIENTO BASICO SUPER

TIENDA  PRADERAS

PRESENTADO POR: JOSE GOMEZ

JOSE DANIEL LUGO

FELIPE ROA

JENNIFER ZAPATA

ECAPETROL

SEGURIDAD INDUSTRIAL

2013

PLAN DE SANAMIENTO BASICO  SUPER

TIENDA PRADERAS

PRESENTADO POR: JOSE GOMEZ

JOSE DANIEL LUGO

FELIPE ROA

JENNIFER ZAPATA

PRESENTADO A:

MIGUEL ANGEL

ECAPETROL

SEGURIDAD INDUSTRIAL

2013

TABLA CONTENIDO

• Introducción……………………………………………….….….….1
• Objetivo……………………………….............................................2
• Datos del establecimiento ………………………………...….…...3
• Áreas / secciones ……………………………………………….......4
• Programa de limpieza ……………………..……………….………5
•  Elementos de protección  para limpieza y desinfección…….6
• Componentes de desechos sólidos ………………………….....7
• Procedimiento para la recolección de los desechos ……..…8
• procedimiento de  desratización y fumigación …………….…9

INTRODUCCION

Este documento  realiza evaluación y control de aquellos factores ambientales  provocados por el lugar de trabajo y que pueden ocasionar enfermedades, destruir la salud y el bienestar o crear algún malestar significativo entre los trabajadores o los ciudadanos de una comunidad, y reconocer errores q se comenten cuanto a la  limpieza y desinfección de un establecimiento.

 OBJETIVO

Reconocer los factores medioambientales que influyen sobre la salud de los trabajadores, basados en el conocimiento profundo sobre productos (contaminantes), métodos de trabajo procesos e instalaciones (análisis de condiciones de trabajo) y los efectos que producen sobre el hombre y su bienestar.

PLAN DE SANEAMIENTO SUPER                              TIENDA       PRADERAS           AÑO      2013

 DATOS SUPER TIENDA PRADERAS

RAZON SOCIAL: súper tienda praderas

REPRESENTANTE LEGAL: Rubén Darío Cartagena

NIT: 800123285-6

DIRECCION: mz a casa 22

E-MAIL: dario22@hotmail.com

BARRIO: praderas

CUMUNA: 7

ACTIVIDAD: es un establecimiento comercial urbano que vende bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran alimentos, artículos de higiene, perfumería y limpieza.

ESQUEMA DE LAS AÉREAS  DEL ESTABLECIMIENTO

En el establecimiento se encuentra secciones de venta de dulcería, en los  estantes  podemos encontrar productos como de aseo y de consumo, en la parte inferior se encuentra un estante con frutas y verduras ,un enfriador donde se coloca los productos de pos Tobón como o es las gaseosas, cervezas y de más víveres q podemos encontrar allí,  saliendo hay un punto de pago donde se cancela los productos q se llevan para un nuestro  consumo por la tanto estas secciones deben requerir de una limpieza y desinfección adecuada para el bienestar de las personas.

AÉREAS Y/O  SECCIONES  DEL ESTABLECIMIENTO        

Punto de pago         

Estantería         

Refrigeradores

Mostrador

COMPONENTES  DEL PLAN DE SANEAMIENTO

 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

Primero debemos estar seguros que la superficie se encuentra limpia, si no es así, hay que limpiarla como se explicó anteriormente. 
Antes de proceder a desinfectar debemos tener lista la solución desinfectante. 
Aplique esta solución sobre el lugar o superficie que se va a desinfectar 
La solución desinfectante se deja sobre el lugar que estamos desinfectando por un tiempo mínimo de 10 minutos, en el caso del cloro no es necesario enjuagar. 
Durante este tiempo es que se está logrando eliminar la mayor cantidad posible de microorganismos, de modo que el producto a elaborar quede bien limpio.

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