Estudio Ambiental

Introducción

El impacto y beneficios naturales y socio económicos, es un tema que en los últimos años ha tomado gran relevancia cuando se decide poner en marcha una empresa.

Tema que los empresarios han comenzado analizar con detalle y detenimiento, puesto que se deben de tomar en cuenta diversas externalidades en su análisis, como lo son las consecuencias de la explotación de los recursos naturales, para producir y obtener los bienes y/o servicios a comercializar.

Otra externalidad que se debe de tomar en cuenta son los beneficios y daños que se produzcan a los consumidores, productores y aquellos que se vean beneficiados con empleos directos e indirectos.

Impacto en el Medio Ambiente.

Los hechos que han acontecido en años recientes han redefinido la situación mundial. Por una parte podemos observar, como se ha acelerado la destrucción del planeta, causando problemas ambientales y teniendo efectos en la sociedad. Aunado a esto podemos observar la consecuencia de estos hechos en el incremento de la pobreza, desnutrición, así como problemas relacionados con las deudas financieras que los países poseen, logrando que los conflictos ecológicos y económicos se acentúen, por ello este proyecto tiene cierta participación en algunos de estos problemas, ya que la producción y comercialización de inulina y jarabe de agave, tendrá efectos benéficos en la salud de los consumidores, así como contribuirá a la creación de empleos de manera directa e indirecta, puesto que las zonas en que se produce el Agave Azul Tequilana Weber, son zonas marginadas las cuales pueden explotar este recurso renovable sin dañar el medio ambiente.

Como hemos podido observar también, nos enfrentamos a otros grandes retos el “Calentamiento Global, la destrucción de la capa de ozono,…, entre otros, esto como resultado de los procesos de contaminación los cuales han alcanzado efectos alarmantes, atrayendo la atención…” (Leff Enrique, Ecología y Capital, México, Siglo XXI, 1994, p. 17), consecuencia que hoy en día provoca la población al obtener su sustento en actividades industriales que degradan día a día el medio ambiente, donde se han dejado a un lado las actividades en donde se explotaban los recursos renovables que no provocan daños en el medio ambiente, como lo es la producción y comercialización de inulina y jarabe de agave.

La Comercializadora Inuvel, tiene como principio de partida el tomar los valores culturales que provienen de las prácticas productivas de estas comunidades rurales, con el objetivo de ser mejoradas mediante los recursos de las ciencias.

La “crisis ecológica” ha desarrollado un amplio conocimiento ideológico y políticas de producción y comercialización, así como una correcta utilización de los conceptos ambientales las cuales se reflejan en las estrategias para el aprovechamiento y explotación de los recursos.

“Los desequilibrios ecológicos y los cambios climáticos provocados por los altos niveles de contaminación, han provocado una notable reducción de la dotación relativa de recursos de uso naturales, y con esto se ha provocado que los precios se vean incrementados dado los costos de producción” (Ibidem), es por esto que se han buscado nuevas alternativas de subsistencia.

Los recursos que conocemos y explotamos no solo debemos concebirlos, como una fuente de empleos e ingresos para la población nacional, sino que deben explorarse las alternativas que nos otorga el comercio internacional. Una estrategia ecotecnólogica que considera diversas opciones de manejo productivo de los ecosistemas es:

a. Productos de consumo regional, se pueden producir técnicas poco intensivas en capital y que sean fáciles de asimilar, por los propios productores, así se lograra generar una gran cantidad de empleos, se creara un incremento en el autoconsumo, entre otros. La producción y comercialización orientada al autoconsumo debe prestar especial atención al uso de los recursos característicos de la región. Es en este punto donde se ubican los productos de la Comercializadora Inuvel, donde se requiere explotar un recurso de la región, creando autosuficiencia económica.

b. Productos para el mercado nacional, en estos las economías de escala determinan los niveles de productividad.

La cultura ecológica, donde se extiende la construcción de una racionalidad ambiental mediante los siguientes procesos, en los que se basara la realización del proyecto:

1. Ética ambiental, en este punto se forjan los principios morales que legitiman las conductas de los individuos y el comportamiento social que se tiene frente a la naturaleza, el ambiente y la utilización de los recursos naturales.

2. Realizar la construcción de una teoría ambiental, mediante la transformación de los conceptos, técnicas e instrumentos para conducir los procesos socioeconómicos hacia estilos de desarrollo sustentable.

3. La movilización de los grupos sociales y la puesta en marcha de proyectos que tengan como finalidad la gestión ambiental, fundados en los principios y objetivos del ambientalismo.

Se dice que la producción de inulina y jarabe de agave, se desarrolla bajo condiciones controladas, ya que solo se puede realizar el cultivo de Agave Azul Tequilana Weber, en la zona Occidente del país, por lo que al ser introducido a un nuevo sitio se considera como una especie exótica.

Es una prioridad de la Comercializadora Inuvel, el realizar el uso racional y discriminado de esta transformación del Agave Azul Tequilana Weber, pues este proyecto toma conciencia de la responsabilidad que implica la explotación de este recurso, es bueno señalar que el uso de la transformación de este recurso como alternativa para la salud y para dar un buen uso a la sobreproducción que en estos momentos se encuentra en el mercado.

Aun cuando en México la distribución registrada de Agave Azul Tequilana Weber, es amplia se desconocen los efectos que la explotación de este ocasiona en el medio ambiente, debido a esto se tomaran la siguientes medidas para implementarse en la explotación de inulina y jarabe de agave:

• Se contara con la asistencia técnica especializada en el manejo y consumo de inulina y jarabe de agave, con el fin de ofrecer a los consumidores la mayor información posible sobre el consumo de estos productos.

• Se acataran las Normas Establecidas por la Secretaría de Salud, y los Consejos Médicos que otorguen la fidelidad de los resultados del uso de estos productos.

La crisis económica que hemos observado durante los últimos meses, ha tenido evolución en la economía

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