Exportaciones De Granada

INDICE

INTRODUCCIÓN

1. DATOS GENERALES DEL PRODUCTO:

1.1 Descripción 4

1.2 Origen y Distribución 4

1.3 Variedades 4

1.4 Usos de la Granada 5

2. ANALISIS DEL MERCADO:

2.1 Áreas de Producción en el mundo 7

2.2 Época de Producción en el mundo 7

2.3 Principales Áreas de Producción en el mundo 8

2.4 Disponibilidad del Granado en los Principales Mercados 9

2.5 Principales Mercados en el mundo 11

2.6 Estimación de Precios 15

3. COMERCIALIZACIÓN EN PERÚ:

3.1 Zona de Producción en Perú 17

3.1.1 Zona de Producción en Lambayeque 19

3.2 Precios de la Granada en el Perú 23

4. DATOS DE EXPORTACIÓN

4.1 Ficha Técnica 24

4.2 Datos de Exportación 24

4.2.1 Tipo de Envase 24

4.2.2 Tipo de Pallet 25

4.2.3 Tipo de Contenedor 25

4.3 Transporte del Producto a Exportar 26

4.3.1 Transporte Aéreo 26

4.3.2 Transporte Terrestre 27

4.4 Análisis FODA 29

4.5 Elección del país de destino Holanda 31

4.6 Información del Mercado de Destino 31

CONCLUSIONES 37

LINCOGRAFIA 38

INTRODUCCIÓN

La realización de este plan de exportación tiene como fin el desarrollo económico en cada una de sus zonas productoras en nuestra región y país en general, para ello contamos con datos reales.

Es importante generar resultados que incluyan actividades de mejoramiento de los sistemas productivos, con tecnologías sencillas de infraestructura de riego aprovechar las fuentes de agua naturales que incidan en la innovación de alternativas de producción.

La granada es un fruto de un árbol llamado granado, que puede medir hasta 4 metros de altura, perteneciente de la familia de las Punicáceas, que es una familia pequeña de arboles, cuyas frutas tienen la forma de un prisma.

La fruta tiene una piel gruesa de color dorado con tono carmesí en el exterior y una gran cantidad de semillas internas rodeadas de una jugosa pulpa de color rubí.

En oriente es considerada como un símbolo del amor y de la fecundidad y sus virtudes han sido difundidas por poetas tan conocidos como García Lorca.

Analizaremos de qué estrategias dependerá la sostenibilidad de las exportaciones de la granada y sus diferentes manejos.

Este proyecto presenta resultados preliminares sobre tendencias de la producción y exportación de granada en el Perú, y se analizan las tendencias en los precios de exportación y los mercados internacionales para la exportación.

1. DATOS GENERALES DEL PRODUCTO:

1.1 Descripción:

El granado (Punicagranatum L.) se caracteriza por tener un pequeño tamaño, alcanzando no más de 6 metros de altura, por lo que muchas veces es considerado como arbusto.El tronco es retorcido y presenta una madera dura con la corteza de color café grisáceo. Las hojas son de color verde brillante, opuestas o sub-opuestas, oblongas, enteras, de 3 a 7 cm de longitud y 2 cm de ancho. Las flores se pueden encontrar solitarias o agrupadas de 2 o 3, son de color rojo brillante, de 3 cm de diámetro y 5 pétalos. Las plantas son tolerantes a la sequía, salinidad, cal activa y clorosis férrica. Crecen muy bien en zonas semiáridas, teniendo una distribución similar a la del olivo.

El fruto del granado, la granada,tiene forma de una baya redonda, de cortezacoriácea de colores que van del amarillo al rojo oscuro. En el interiorestá dividido en varios lóbulos, dentro de los que se encuentranlas semillas. Normalmente se pueden encontrar desde 600 a 800semillas por frutos. Éstas están recubiertas por una pulpa jugosade color rojo, rosa o blanco amarillento. La pulpa es astringente,de sabor ácido, aunque las nuevas variedades introducidas parala comercialización poseen un sabor más dulce. El fruto se abreespontáneamente al llegar a la madurez.

1.2 Origen y Distribución:

El árbol de la granada se originó entre Asia y MedioOriente, en una zona comprendida entre Irán y el norte de la India(Himalayas), desde donde se expandió su producción hasta elMediterráneo, para luego llegar a América.

1.3 Variedades:

En el mundo existen muchas variedades de granada, sin embargo la variedad que más se comercializa en el mundo es la Wonderful, que se origino en florida y se propago por primera vez en 1896 en la ciudad de California, esta variedad se cosecha mayormente de marzo a mayo, dependiendo de la zona en América Latina.

Esta variedad, presenta grandes variaciones de apariencia, ya que han surgido diferentes variaciones surgidos por los agricultores quienes combinan la fruta al momento de seleccionar el producto.

Como se dijo en líneas anteriores en el mundo existen muchas variedades de granada de las cuales pueden destacar:

VARIEDAD SABOR COLOR DE CASCARA

Wonderful Agridulce Rojo

Ferdos Agridulce Amarillo

Baji Agridulce Rojo

Saveh Agridulce Rojo

Shirin Dulce Rosado

Español Dulce Rosado - Amarillo

EarlyFoothill Agridulce Rojo

EarlyWonderful Dulce Rojo oscuro

Balegal Dulce Rosado Pálido

Cloud Dulce Verde - rojo

Crab Astringente Rosado

Fleshman Dulce Rosado

Francis Dulce Rojo

Green Globe Dulce Verde

Home Dulce Amarillo - Rojo

King Dulce Rosado Oscuro

Phoenicia Dulce Roja - verde

Sweet Muy Dulce Verdoso

Utah Sweet Muy Dulce Rosada

Mollar de Elche Dulce Rojo a rosado

Mollar valenciana Dulce Rojo

Acco Dulce Rojo a rosado

Hany Dulce Rojo

Kamel Dulce Rojo intenso

Emek Dulce Rojo

Fuente: AMPEX, ASOEX

Elaboración: Cicely Cabrera, Claudia Mera, Michelle Silva, Gabriela Timaná.

1.4 Usos de la Granada

El uso tradicional de la granada son el fruto fresco y los arilos, pero hoy existe una industria emergente que ha permitido la penetración a nuevos productos como alimentos, bebidas, cosméticos y productos para la salud.

A través de la industrialización de los arilos, semillas y la cáscara de las granadas se han obtenido una serie de productos que se aprecian en las siguientes figuras:

- Alimentos y bebidas: Jugos,

...