FUNCION Y FUENTES ALIMENTICIAS DE LOS ANTIOXIDANTES

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ANALISIS DE LECTURA N0 1

TEMA: FUNCION Y FUENTES ALIMENTICIAS DE LOS ANTIOXIDANTES

RESUMEN:

Nuestro cuerpo lucha contra partículas que dañan células que se le da por nombre radicales libres, este proceso daña nuestras células sanas. Estas radicales libres se originan a través de la contaminación o de fumar. Estos radicales libres pueden ocasionarnos enfermedades al corazón, también producirnos el cáncer, el envejecimiento rápido o el alzhéimer.

Para combatir estos radicales necesitamos antioxidantes. Cada vez que comemos alimentos ricos en antioxidantes, estos compuestos protectores inundan el torrente sanguíneo y ofrecen sus propios electrones para neutralizar los radicales libres de forma tal que las células resultan ilesas.

Hay tres antioxidantes importantes:

• Vitamina C, atrapa los radicales que se encuentran en la sangre hacia el corazón.        
• Vitamina E, se adentra en los tejidos adiposos.
• Los Carotenoides.

APRECIACION CRÍTICA:

Al investigar esta información puedo entender que necesitamos antioxidantes de una u otra forma ya que estos radicales son peligrosos para nuestro organismo, sin saber con tan solo la contaminación del ambiente estamos alimentando estos radicales, estas vitaminas son muy importantes en nuestro organismos para así prevenir muchas enfermedades.

BIBLIOGRAFIA

http://www.ecoagricultor.com/los-antioxidantes-su-funcion-y-en-que-alimentos-encontrarlos/

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