Gastronomía

color cambia y se acerca al del dulce de leche que compramos envasado.

Las fotos fueron tomadas con aproximadamente 25 minutos de diferencia. Podemos notar el cambio de color y de consistencia.

Luego de unos 120 minutos aproximadamente, vemos que ya tiene cara de dulce de leche.

Para corroborar que ya esté listo, colocamos un poco de dulce de leche en un plato, lo dejamos enfriar y veremos su consistencia.

Una vez que este como nos gusta, apagamos el fuego, dejamos enfriar y lo guardamos en algun recipiente cerrado que bien puede ser el pote de un antiguo dulce de leche.

Listo, a disfrutar!!!

Debes innovar en cuanto al acompañamiento que le darás a tu plato y en la presentación. Indica por qué consideras que es innovador y que características diferenciadoras consideras que tienes con esa preparación

“el dulce de leche tipo familiar es un fluido viscoso que tiene que fundirse, licuarse en la boca y debe tener una característica de textura manual, es decir, que tenga facilidad al ser extendido sobre una superficie.

Este producto lo podemos acompañar con galletas, tostadas, pan entre otros, lo importante es que con este dulce toda la familia se puede reunir a disfrutarlo. Es sencillo y fácil de realizarlo además se requiere de muchas ganas e imaginación para acompañarl

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