Geografía

1. Minifundios y latifundios.

MINIFUNDIO: terreno de cultivo de reducida extensión y poca rentabilidad que permite exclusivamente una economía de subsistencia.

LATIFUNDIO: es una explotación agraria de grandes dimensiones. La extensión necesaria para considerar una explotación latifundista depende del contexto: en Europa un latifundio puede tener algunos cientos de hectáreas. En Latinoamérica puede superar fácilmente las diez mil.

2. ¿Qué es la revolución verde?

Se denomina Revolución verde en los círculos internacionales al importante incremento de la productividad agrícola. Gran parte de la producción mundial de alimentos de la actualidad se ha logrado gracias a lo que se conoce como Revolución verde, ocurrida entre 1940 y 1970 en Estados Unidos. Ésta consistió en utilizar variedades mejoradas de maíz, trigo y otros granos, cultivando una sola especie en un terreno durante todo el año (monocultivo), y la aplicación de grandes cantidades de agua, fertilizantes y plaguicidas. Con estas variedades y procedimientos, la producción es de dos a cinco veces superior que con las técnicas y variedades tradicionales de cultivo.

3. ¿Qué es una cooperativa agrícola?

Una cooperativa agraria es una cooperativa donde los agricultores ponen en común sus recursos en ciertas áreas de actividad.

Se distingue entre Cooperativas de servicios agrícolas que proveen varios servicios a sus miembros individualmente y Cooperativas de explotación comunitaria de la tierra (o de producción agrícola), donde los recursos productivos (tierra, maquinaria) se ponen en común y los miembros labran conjuntamente. Las cooperativas de producción agrícola son relativamente poco frecuentes en el mundo y se conocen ejemplos de granjas colectivas en países de tradición comunista y en los kibbutzim de Israel. De la misma manera puede aplicarse al ámbito de la ganadería, en cuyo caso se habla de cooperativa agraria o ganadera.

4. Agriculturización y sojización.

La agriculturización significa el predominio de la producción agrícola por sobre la ganadera. Como consecuencia de este cambio se producen la pampeanización y la sojización. Es importante resaltar que estos cambios están influenciados por la demanda de productos agrícolas desde el exterior a muy buenos precios.

La Sojización es un fenómeno que se da en la zona pampeana, con mas frecuencia y consiste en producir en el territorio solo soja. Este cambio responde al precio con el que se vende el grano de soja al exterior y la demanda del mismo. Sin embargo estos suelos donde la soja se cultiva intensivamente, con el uso de agroquímicos y fertilizantes el suelo que era rico en nutrientes va perdiendo su calidad y se erosiona. Es por ello que sostener esta produccion en el mismo suelo por mucho tiempo no asegura que las generaciones venideras puedan hacer uso de los mismos.

5. ¿Qué es la siembra directa?

La siembra directa es un sistema que consiste en prácticas agrícolas con reducidas labranzas que mantienen rastrojos sobre los suelos.

Permite producir sin degradar el suelo, mejorar el aprovechamiento de las lluvias y reconciliar la agricultura con la naturaleza.

La siembra directa es la base de un sistema de producción agrícola:

• de alto rendimiento: PRODUCTIVO

• que cuida los recursos naturales: SUSTENTABLE

• que permite obtener ganancias: RENTABLE

6. Define: agricultura orgánica, técnicos de barbecho.

La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. La agricultura orgánica involucra mucho más que no usar agroquímicos.

Se denomina barbecho a la técnica por la cual la tierra se deja sin sembrar o cultivar durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de recuperar y almacenar materia orgánica y humedad, además de evitar patógenos esperando a que sus ciclos terminen sin poder volver a renovarse debido a la falta de hospederos disponibles.

7. Producción ganadera

La producción ganadera es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción para su aprovechamiento. En cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no domésticas) cautiverio o semicautiverio se conoce como zoocría.

8. Descripción de los ganados más importantes

GANADO BOVINO ORÍGEN (PAÍS) CARACTERÍSTICAS PROPÓSITOS

Shorthon

Noreste de Inglaterra Su nombre significa "Cuernos Cortos".

En Argentina fue la primera raza bovina de pedigrí en llegar al país y, en consecuencia, de iniciar los cruzamientos con los vacunos Criollos, comenzando así la época del "mestizaje". Carne

Hereford

Inglaterra Los animales de esta raza se identifican por ser colorados desde bayo a cereza con manchas blancas en la cabeza, parte posterior de las orejas, pecho, vientres, parte inferior de los miembros y punta de la cola. Carne

Aberdeen Angus

Escocia Es de tamaño mediano. Existen dos variedades cuyo pelaje es de color negro o colorado. El color en el animal es homogéneo aunque el Esta raza no tiene cuernos por lo que es una característica interesante. Carne de excelencia

Holando Argentino

Argentina y Uruguay Tamaño relativamente grande; precocidad mediana; esqueleto fuerte; mantas musculares no muy desarrolladas; aspecto anguloso; ubre desarrollada; pelaje overo negro bien definido, con manchas negras repartidas en el cuerpo y extremidades blancas. Lechera

Criolla

Canarias De unos 600 kilos de peso, los ejemplares de esta raza poseen un pelaje de color rubio claro con tendencia al albahío o incluso blanco sucio. Rústica y con buenos aplomos, esta raza vacuna se localiza exclusivamente en Tenerife y Gran Canaria, y está protegida. Carne y leche

Charolais

Francia Tiene una capa blanca o crema uniforme. Los cuernos son cortos.

Los animales son grandes (145 cm y 1000 a 1400 kg para los machos y 140 cm y 710 a 900 kg para las hembras). Carne

Jersey

Británico De pelaje marrón claro, es famosa por el alto contenido graso de su leche y por la docilidad de sus vacas. Leche

Brahman

Llevado originariamente a los Estados Unidos de América proveniente de la India. Se caracteriza por una joroba en su lomo y por sus orejas blandas largas. Los colores más comunes

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