Guión De Charla De Diabetes

PLAN DE ACTIVIDADES DE CUIDADOS PARA LA SALUD

TEMA: NUTRICION EN LA HIPERTENSION ARTERIAL

OBJETIVO: Proporcionar información necesaria sobre la patología de hipertensión arterial, abarcando factores de riesgo, complicaciones con el fin de controlar o prevenir la enfermedad y enfocar a mejorar la salud del paciente hipertenso a través de una alimentación adecuada.

DURACION: 1 hora.

MATERIAL DIDACTICO: Rotafolio

TECNICA DIDACTICA: Guion de charla

EVALUACION: Preguntas abiertas con interrogatorio.

¿Qué es la hipertensión?

¿Cómo prevenirla?

¿Cuáles son los alimentos apropiados en la hipertensión?

BIBLIOGRAFIA:

http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutricion-y-enfermedad/hipertension-y-nutricion/tratamiento-y-nutricion-en-la-hipertension-970

NUTRICIÓN E HIPERTENCION

CONCEPTO:

La hipertensión es una enfermedad muy común en todo el mundo, y sólo en España afecta a uno de cada cuatro adultos. Aunque en la mayoría de los casos la hipertensión no tiene cura, es importante la prevención puesto que la tensión arterial elevada puede no mostrar ningún síntoma. A continuación se ofrecen una serie de recomendaciones para controlar la hipertensión por medio de una dieta saludable.

FACTORES DE RIESGO:

Factores genéticos hereditarios

Obesidad:

Alimentación inadecuada:

Mayor de 45 años

Sexo-

Estrés

Alcohol

Tabaco

SIGNOS Y SINTOMAS

En la mayoría de los casos al principio no se presentan síntomas. Pero Otras veces se producen:

mareos,

náuseas

dolor de cabeza

zumbido de los oídos, cansancio

sudoración excesiva

dificultad al respirar, opresión en el pecho, manos y pies que se duermen o experimentan hormigueo, etc

COMPLICACIONES:

daño en los vasos sanguíneos (arterioesclerosis)

daño cerebral

insuficiencia cardíaca congestiva

enfermedad renal crónica

ataque cardíaco

enfermedad cardíaca hipertensiva

 accidente cerebro vascular

pérdida de la visión

PREVENCIÓN:

Existen una serie de hábitos de vida y conductas que, unidos a la acción de los fármacos antihipertensivos, son de gran ayuda para poder controlarla, evitando así sus graves consecuencias. Siguiendo estos prácticos consejos se podrá controlar mejor y además prevenirla:

Evitar el sedentarismo, practicando ejercicio físico de manera regular y al aire libre si es posible.

Dejar el tabaco y moderar el consumo de alcohol.

Seguir las instrucciones del especialista.

Llevar una dieta adecuada, como se indica en los siguientes apartados.

ALIMENTOS APROPIADOS PARA LA HIPERTENSIÓN

Llevar una alimentación adecuada desempeña un papel importante en el desarrollo de la hipertensión. Por ello, habría que evitar comidas demasiado saladas, no consumir grandes cantidades de alcohol y sobre todo evitar el sobrepeso, siendo estos los pilares básicos para poder prevenir y evitar la hipertensión.

Cuidado con la sal

La sal de mesa es una combinación química de cloro y sodio. Es el sodio el responsable de la subida de tensión en la sangre. También está relacionado con la retención de líquidos en los tejidos del cuerpo aumentando los valores de la presión arterial.

Aunque es un alimento indispensable para seguir una dieta equilibrada, es verdad que las necesidades diarias de sodio en nuestro organismo para una persona adulta son dos gramos diarios (cantidad equivalente a una cucharadita de té), según los expertos de la Sociedad Española de Hipertensión. Es importante tener en cuenta que el sodio que consumimos no proviene solamente de la sal de las comidas, sino que está en muchos preparados alimenticios como:

Embutidos.

Conservas.

Alimentos precocinados.

CONSEJOS PARA INGERIR MENOS CANTIDAD DE SODIO

Cuando cocine, intente utilizar poca cantidad de sal.

No ponga el salero en la mesa, evitará así la tentación de echar más cantidad.

Condimente las comidas con distintas especies como pimienta, hierbas aromáticas, ajo fresco..., para aumentar el sabor de las comidas.

Evite consumir latas de conservas y alimentos precocinados.

Reduzca el consumo de carnes saladas o ahumadas.

Limite el consumo de los frutos secos, ya que contienen mucho sodio (cacahuetes, almendras…).

Evite el consumo de salsas de tomate, ketchup, mostaza o caldos precocinados.

ALIMENTOS RECOMENDADOS

Lácteos:

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