Habilidades De Pensamiento

ANTOLOGÍA

CURSO-TALLER

ELABORACIÓN Y MANEJO DE ABONOS ORGÁNICOS

Marzo 2006

Unidad de Capacitación Para el Desarrollo Rural

Elaboración e instructores: Ma. Magdalena Granados Magaña

Francisco Mota Trujillo

Jeanneth Bocanegra García

Dionicio Ruiz Landa

Ma. Asunción Brito Miranda

Redacción Elizabet García Tozcano

Fotografía: Rocío Mata Montes de Oca

Jeanneth Bocanegra García

Ma. Magdalena Granados Magaña

PRESENTACIÓN.

El presente material antológico nos brinda una serie de herramientas básicas que permiten aprovechar los desechos sólidos orgánicos que se generan en los diferentes sectores agrícolas, pecuarios, forestales e industriales e incluso urbanos para la elaboración de abonos orgánicos a través de las técnicas de compostaje, lombricompostaje, elaboración de bocashi o abonos líquidos, que son de excelente calidad nutritiva para las plantas

El traspatio, es un conjunto de técnicas que al aplicarse no sólo permiten a la familia cultivar vegetales, sino también carne, huevos y frutas. En una granja familiar, lo más importante es que se fomenta es la participación familiar, se aprovecha al máximo el espacio y sobre todo se pueden cultivar vegetales sin utilizar sustancias tóxicas. Dentro de las actividades que podemos desarrollar, es la de aprovechar todos los desechos orgánicos que se generan en la casa y en los cultivos, los cuales a través de la su procesamiento a través de diversas técnicas de compostaje podemos trasformar un material contaminante en un material de excelente valor nutritivo, permitiendo utilizarlo para las plantas de ornato o bien para nuestro huerto o viveros.

CONTENIDO

1 INTRODUCCIÓN

2 OBJETIVO

3 DEFICIENCIAS NUTRICIONALES E INDETIFICACIÓN DE SINTOMAS

4 MACRO Y MICROELEMENTOS NECESARIOS PARA LAS PLANTAS

5 LA BASURA

6 TIPOS DE ABONOS Y FERTILIZANTES

7. LOMBRICMPOSTAJE

8 BOCASHI

9 CAPTURADOR DE BACTERIAS

10.COMPOST

11. PROCESAMIENTOP Y USO DEL TÉ DE ESTIÉRCOL.

12. PROCESAMIENTO Y USO DE ORINA FERMENTADA

13. ABONO DE FRUTAS

14. VINAGRE DE MADERA.

15. ABONOS VERDES

16 EL BIOL, FOLIAR DE TRES MONTES Y BIOFERTILIZANTE CON AGUA OXÍGENADA

17. BIBLIOGRAFÍA

1. INTRODUCCIÓN

Actualmente se presenta en el mundo una tendencia a la producción y consumo de productos alimenticios obtenidos de manera “limpia”, es decir sin el uso de plaguicidas, , fertilizantes sintéticos, semillas mejoradas, etc.

La producción orgánica de productos alimenticios es una alternativa que beneficia tanto a productores como a consumidores, los primeros se ven beneficiados principalmente porque se bajan los consto de producción, se reduce considerablemente la contaminación del suelo, del agua y del aire y sobre todo no afectan su salud. Los consumidores se ven beneficiados en el sentido que tienen la seguridad de consumir un producto 100% natural, libre de sustancias tóxicas, saludables y de alto valor nutritivo.

Para poder obtener un producto orgánico, se requiere realizar diversas prácticas agrícolas, desde la preparación del suelo, utilizar semillas orgánicas, realizar el control de plagas y enfermedades manejo un Manejo Integrado, utilizar conservadores orgánicos para la preservación de productos y llevar a cabo la fertilización de los cultivos a través de materiales como los abonos orgánicos.

La presente antología tiene como finalidad proporcionarles información de diferentes técnicas que se pueden utilizar para el aprovechamiento de los subproductos orgánicos contaminantes y transformarlos en abonos de excelente calidad y además estaríamos reduciendo los altos índices de contaminación, la proliferación de insectos dañinos y lo más importante: la posibilidad de utilizar abono orgánico en lugar de agroquímicos.

2. OBJETIVO:

• Capacitar técnicos en el manejo de los desperdicios orgánicos caseros, a través de alternativas tecnológicas ecológicas y de bajo costo de producción.

3. DEFICIENCIAS NUTRICIONALES E INDETIFICACIÓN DE SINTOMAS

La alimentación de las plantas es bastante más compleja que la animal, ya que extrae los diferentes elementos nutritivos procedentes de diferentes medios:

-Agua

-Aire

En el Aire se encuentra el elemento más importante para la nutrición, el anhídrido carbónico (CO2), también extrae oxigeno, pero en menor cantidad. Esta absorción se produce tanto a través de las hojas, como a través de las raíces.

En el Agua están presentes casi todos los nutrientes minerales que se necesitan. Esta será el agua que absorberán las raíces, pero también puede ser absorbida por las hojas, cualidad que nos será muy útil para hacer tratamientos vía foliar (abonos foliares).

El Suelo y las Raíces

La composición físico-química del suelo es fundamental para una buena nutrición. La importancia de una buena aireación de la tierra es evidente ya que sin aire alrededor de las raíces, estas se ahogarían y la planta moriría. Si la tierra no está bien elaborada, será inútil intentar solucionar los problemas a base de abonos o correctores.

La materia Orgánica

La materia orgánica en si, no es absolutamente necesaria en la composición de la tierra, ya que sus efectos pueden ser substituidos por una

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