Hoteleria, Estandares

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Enviado por: Paolagago 23 abril 2013

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Palabras: 477 | Páginas: 2

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1. Definición del Departamento de Cuartos

Es el departamento encargado de coordinar los servicios de hospedaje y que tiene como finalidad principal proporcionar al cliente del hotel un lugar para descansar limpio, ordenado y confortable.

El departamento de Cuartos empieza a tener relación con el huésped desde el momento que se solicita una reservación, la forma en que se reviva su llegada, el buen estado de su habitación, las atenciones y servicio que reciba durante su estadía será la imagen que se lleve del hotel.

a. Áreas del Depto. Cuartos

i. Organigrama del Departamento

ii. Descripción de las áreas del Departamento

iii. Importancia del Depto. de Cuartos y relación para con otros Deptos.

b. Ama de Llaves

i. Descripción del Ama de llaves

ii. Descripción de los Puestos del Depto. de Cuartos

2. Limpieza y Desinfección

a. Qué es limpieza

b. Qué es desinfección

c. Productos de Limpieza

i. vidrios

ii. pisos

iii. madera

iv. baños

v. otros

d. Detergentes

3. Pisos, Pavimentos y Superficies

a. Tipos de Pisos

i. Cuidado y mantenimiento

b. Tipos Superficies ó materiales decorativos

i. Artículos o áreas en que se encuentran en el hotel

ii. Limpieza, cuidado y mantenimiento

4. Área de Habitaciones

i. Tipos de habitaciones

ii. Características de los tipos de habitaciones

5. Elaboración y Limpieza de Habitaciones

i. Carrito de camarera

1. Equipo y suministros de limpieza

2. Productos de limpieza

ii. Montaje de Cama

1. Preparaciones previas

2. Procedimientos

a. Ilustraciones paso a paso

b. Remarcar estándares

3. Verificación de la condición de la cama

iii. Limpieza del Baño

1. Preparaciones previas

2. Aplicación de químicos

3. Limpieza y Desinfección

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