Identificación de la biodiversidad. Proyecto sobre los microorganismos

Identificación de la biodiversidad.

Proyecto sobre los microorganismos

Conalep san José Iturbide Guanajuato

Docente: María de la luz Rocha Escobar

Grupo: 2106

Equipo: 3

Integrantes:

Mayra González Mendieta

Emma Suaste Briones

Ana Rocío Alvares Alvares

Francisco Javier Hernández Hurtado

Introducción:

En el presente proyecto, hablaremos acerca de los microorganismos que frecuentemente se utilizan como es el caso de los lactobacilios. Su definición, los beneficios que te proporcionan al consumir este producto. En la industria alimenticia y de salud, en particular daremos a conocer en producto Danone en la industria alimenticia, con un apoyo a la salud.  Cuál es su definición de la célula, y los lactobacilios a  cual pertenecen (animales, vegetales).

Pero por otro lado también daremos a conocer la historia de la industria alimenticia, cual es la utilización de los lactobacilios en la fabricación de sus productos en la industria de Danone.

Antecedentes:

Síntesis.

• ¿Que son los lactobacilios?

Son pequeños microorganismos, es decir bacterias benéficas para nuestro sistema digestivo hay muchas especies originalmente viven en nuestro organismo y tienen una misión de proteger nuestro tracto digestivo ante la amenaza de bacterias que puedan atacar, por eso es tan importante buscar alimentos que los contengan

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• Beneficios de los lactobacilios

• Ayudan a regular el funciona miento de nuestro intestino , ya que su particularidad radica en adherirse sobre las paredes del intestino impidiendo que se alojen bacterias malas , muy comunes en los alimentos preparados con poca higiene y que provocan desordenes como diarrea
• Son auxiliares frecuentemente algunos tipos de alergias
• Refuerzan el sistema respiratorio e inmunológico
• También son utilizados para tratar problemas digestivos como cólicos o incluso el síndrome  de colon irritable
• Son de gran ayuda cuando se tiene síntomas de gastritis
• Pueden ayudar a personas que son intolerantes a la lactosa

                                                 [pic 2]

• ¿Cómo y donde encontramos  a los lactobacilios?

A estos microorganismos podemos encontrarnos en el yogur, así que es muy bueno cuando los compramos leer en la etiqueta si lo contiene lactobacilios e incluir esta bebida dentro de nuestra alimentación

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• ¿Cómo se forman los lactobacilios?

Crese en lugares muy ácidos, donde es difícil para otros microorganismos, con 45 grados centígrados, los alimentos que contienen los lactobacilios  o bacteria lácticas  o lactobacilios comunes conocidos, son en los caríales, la leche, la carne, el pescado

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• Características

• Algunos bacilos son bastones desalados y largos
• Casi todos son inmóviles
• Los lactobaclios son anaerobios
• Su aporte calorídoro es de 100 mil litros de producción aportan 88 calorías

Posen también los cultivos lácticos tradicionales  de los yogures

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• Clasificación de lactobacilios

Lactobacilus acidophilus: este orgranismo, cultivado por primera vez por mono en 1900 estos bacilos, bastares grueso  y de longitud variable. Se dispone aislado a pares frecuentemente  en algo flexionados a la unión

Lactobacillus bifidus: en la reacción aparentemente muy estrecha con lactobacillus  y a medado difícil  de distinguir del un bastón más delgado con extremos algo mas ahusados y generalmente bifurcados cuando es recién aislado producen acido principalmente láctico, a partir  de muchos azucares pero también fermenta la insulina

Lactobacillus bulgaricus: este nombre se asigno a un organismo aislado por grigoroff  en 1905 de leche búlgara fermentada es mas difícil de cultivar  que este  ligeramente mas voluntario y algo diferente en la fermentación de azucares

• Tipo de célula a la que pertenecen los lactobacilios

Los lactobacilios pertenecen a la célula procariota por que no tienen un núcleo definido.

Los lactobacilos pertenecen al reino de los procariotas por las siguientes características:
Son unicelulares, Se reproducen de forma asexual, los lactobacilos producen su propio alimento, si esto no fuera posible no se podría realizar el yogurt.
Esas son las principales características de los lactobacilos

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Definición  célula animal y vegetal

Célula vegetal: se distingue  de otras células eucariotas como las células típicas de los animales a las de los hongos, por lo que es descrita a menudo con los  rasgos de una  célula parénquima asimilando de una planta bascular.

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Célula animal: la célula animal se difería de otras eucariotas, principalmente de las células vegetales, en que carecen de pared celular y cloroplastos y que poseen vacuolas más pequeñas

 En este tema hablaremos de las características que separan la célula animal de la célula vegetal.

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Una de las principales características es:
* La célula vegetal produce su propio alimento gracias a la fotosíntesis.
* La célula animal necesita conseguir su propio alimento.
* La célula vegetal tiene pared celular.
* La célula animal posee la reproducción sexual.
* La célula vegetal posee cloroplastos. Lo cual las hace autótrofas.
* La célula vegetal posee la reproducción asexual.
Por lo tanto con estas características podemos determinar que los lactobacilos son células vegetales.

La historia de la empresa 

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El sueño de Antoine tomó forma por partes, desde la década de los 40 hasta 1966, culminando en la creación de BSN, el segundo fabricante más grande de vidrio soplado en Francia. En 1973, los dos emprendedores se conocieron y decidieron unir sus negocios alrededor de un sueño: hacer de Danone una marca global. Uno contribuyó con las raíces de la marca Danone en la salud y la innovación, su preocupación por los consumidores y su dedicación a la calidad, día a día. El otro contribuyó con la convicción de que un negocio no puede prosperar a la larga sin estar comprometido con sus empleados, el desarrollo económico y social de su comunidad y el cuidado por el medio ambiente

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