LA FRESA AYUDA A MEJORAR LA SALUD

LA FRESA AYUDA A MEJORAR LA SALUD

María Isabel Pinilla Rodríguez

En la actualidad nos encontramos con que las personas se enferman por una u otra razón, que tienen cantidad de enfermedades exóticas, o que tienen falencias en sus organismos que, hoy en día, ya parecen muy normales. En la medida en que algo se vuelve común, no importa cuán malo o preocupante sea, las personas dejamos de prestarle la atención que necesita, esto es lo que sucede con la salud de los seres humanos; estamos tan acostumbrados a que enfermedades como la diabetes o la obesidad pueden ser tan “normales” que dejamos de verlos como un evidente problema de salud y, así mismo, dejamos de preocuparnos por buscarle solución o tratamiento, olvidamos o peor aún, desconocemos que existen formas fáciles, económicas y naturales de tratar estas condiciones con algo a lo cual tenemos acceso de forma casi directa.

A lo que quiero llegar, es que el consumo de frutas, como la fresa, nos ayuda a mejorar nuestra calidad de vida, en cuanto a salud, basta con informarnos un poco a cerca de lo que necesitamos específicamente ó todavía mejor, simplemente consumir frutas de forma gradual, pues le puedo asegurar que cada fruta tiene su función tratante y/o curativa en nuestro organismo, Cómo? Química!

La química. Usted podría pensar que es aquello que siente en momentos de atracción por alguien, pero no, o sí?, en fin, no es a esa química a la que me refiero, quiero decir que lo que hace que las frutas sean saludables para nuestro organismo, es debido a que las propiedades químicas (como enzimas) que posee el organismo, combinadas con las de las frutas (como antioxidantes), reaccionan para estabilizarnos, para regular las condiciones internas del mismo.

Pienso que la fresa es deliciosa, y hace poco me entero que además de ello “La fresa (Fragaria vesca L.) es una planta perteneciente a la familia Rosaceae, la cual reporta polifenoles dentro de su composición química, compuestos a los cuales se les atribuye la capacidad de acoplarse con proteínas de manera inespecífica” (Sosa, M., Pernía, T., Araujo, L., Méndez de C., G., Buitrago, D., Pérez, J.,2002, pág.47) lo que la hace más atractiva y ahora con argumentos científicos, pues no sólo es deliciosa sino que ayuda a inhibir la enzima alfa amilasa que “está involucrada en diferentes procesos metabólicos, de allí que la inhibición de la misma por los polifenoles resulta de gran importancia en la solución de problemas relacionados con la diabetes y la obesidad entre otros.” (Sosa et. al. 2002, pág.47). Es por esto que quiero invitarle a consumir fresas ya que, como seguramente se dio cuenta, hay razones suficientes para ello. No sé usted qué pueda pensar, pero le doy gracias al Divino Creador por sus perfectas obras, pues las frutas, como la fresa, tienen esas características no por casualidad sino por “Diosalidad” (como he escuchado antes),

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