LAS HUERTAS - TEORIA DEL CULTIVO

LAS HUERTAS

Presentado por:

DAVID ALEXANDER BELTRÁN JIMENEZ

Presentado a:

Prof. SUYI DURLEY SILVA

INSTITUTO SUPERIOR COOPERATIVO INSCOOP

BIOLOGIA

801

Bogotá, Colombia

INTRODUCCION

Desde la antigüedad, el uso de cultivos, ha sido fundamental para el desarrollo de los seres humanos, las huertas comienzan a aparecer desde los albores de la agricultura durante la Revolución neolítica de las prácticas de siembra de las mujeres, que sembraban semillas alrededor de la cueva o vivienda donde vivían, con lo cual llegaron a desarrollar e inventar un modo de economía más seguro, ya que las plantas de cultivo le permitían guardar gran parte de la cosecha para las épocas de escasez.

Recientemente, la práctica de los huertos familiares correspondía a los jardines en las casas urbanas de las afueras de la ciudad o de los pueblos, luego este tipo de cultivo se fue extendiendo de tal forma que dichos cultivos se fue popularizando siendo de gran valor para sus cultivadores a plantar diversos tipos de hortalizas que son utilizados para auto-abastecer a sus propietarios de verduras y hortalizas y frutas durante todo el año.

En la actualidad se ha dado más importancia a este tipo de cultivos, escuelas, tiendas y restaurantes reducen los costes de abastecimiento y obtienen calidad en sus verduras frescas procedentes de cubiertas, patios, jardines o callejones donde da un poco el sol.

Las huertas ayudan a mejorar el proceso alimentario de muchas familias y la calidad de los alimentos que se ingieren es mucho mejor que cuando se cultivan con químicos y se compran en el mercado, dadas las características de este sistema de cultivo, vale la pena dedicar las siguientes líneas a la profundización del tema de las huertas.

OBJETIVO GENERAL

Aprender lo relacionado a las huertas y sus generalidades para identificar cuál es el valor que tiene en esta sociedad actual.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Conocer el concepto de huerta para diferenciarla de otro tipo de cultivos

Aprender sobre las técnicas de cultivo de las huertas

Identificar las características de una huerta

Obtener información básica y oportuna sobre el uso

CONCEPTO

Una huerta es un terreno convenientemente preparado que sirve para cultivar todo tipo de vegetales y plantas. Los productos recogidos en la huerta se destinan al mercado o para consumo personal.

Es un terreno que convenientemente preparado sirve para cultivar todo tipo de vegetales y plantas. Los productos recogidos en la huerta se destinan al mercado o para consumo personal.

ANTECEDENTES

Las huertas familiares son cultivadas desde la prehistoria en los aledaños del hábitat. Las características más salientes de las huertas familiares son: su localización contigua a la vivienda familiar y la vasta diversidad de los cultivos, practicados, básicamente, con el objetivo de subvencionar las necesidades de la familia.

De una manera general, la agricultura a pequeña escala asocia el cultivo de plantas y hortalizas con la cría de ganado. Las huertas familiares son difíciles de definir debido a la diversidad que presentan en lo que se refiere a la extensión del área cultivada y a sus variadas formas y funciones, aunque en todas sus variantes el elemento común lo constituye el lugar que representan en el sistema productivo.

Las zonas cultivadas y pastoriles se encuentran alrededor de los asentamientos poblacionales; allí es factible encontrar monocultivos en gran escala, como el del trigo o la caña de azúcar; más alejado del núcleo de la aldea, el bosque o un espacio común que oficia periódicamente de zona de pastoreo, terreno de caza y de recolección de leña, materiales diversos, así como otros productos forestales estacionales. En la aldea, las pequeñas áreas que rodean las casas de habitación ofrecen las condiciones ideales para el establecimiento de la huerta. En general, la aldea se ubica a proximidad de una fuente de agua potable, presentando las mejores condiciones de protección contra las inundaciones y los predadores. El acceso por sendero o ruta es fácil y representa el centro de la vida familiar. Las huertas familiares pueden ser definidas como el sistema de explotación agrícola que provee a la familia las funciones físicas, sociales y económicas en las parcelas que rodean la vivienda. Es el lugar de trabajo, de almacenaje y de transformación de los productos de la tierra; es también el lugar donde se vuelcan los deshechos familiares. No obstante que esta publicación coloque el acento en las funciones económicas de las huertas familiares - producción agrícola, animal y otras - debe ponerse de relieve que no por ello se desconoce la importancia del resto de sus funciones.

TEORIA DEL CULTIVO

CARACTERÍSTICAS

La diversidad de las necesidades familiares se encuentra reflejadas en las huertas familiares, las cuales incluyen desde los productos alimenticios básicos, las frutas, las legumbres, materiales diversos, hasta condimentos y especias, estimulantes y medicamentos, las huertas se caracterizan por:

• Proporcionan productos alimenticios básicos a lo largo del año, tales como plantas alimenticias, pescados, aves, frutos tubérculos y raíces capaces de ser almacenados,

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