LOS HABITOS ALIMENTARIOS

MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA INDUSTRIAL

“RODOLFO LOERO ARISMENDI

IUTIRLA SEDE LA YAGUARA

Los Hábitos Alimentarios

Docente:

FELIPE HERNANDEZ

Integrante:

Ileana Acosta

C.I-V 18459837

INDICE GENERAL

pp.

Capítulo I: El Problema

1.1 Planteamiento del Problema 15

1.2 Objetivos 23

Objetivo General 23 Objetivos Específicos 23

1.3 Justificación 24

Capítulo II: Marco Referencial

2.1 Antecedentes de la Investigación 26

2.2 Bases Teóricas 29

2.3 32

Evolución del Pensamiento Administrativo 32

Teoría General de las Organizaciones 41

La Organización en la Administración de Empresas 43

El Ciclo de la Administración de Tesorería 44

Administración de Efectivo y Valores Negociables 45

Administración Eficiente del Efectivo 45

Estrategias de Administración de Efectivo 46

Administración Eficiente del Inventario 47

Análisis del Modelo de Ciclo de Caja 49

Motivos para Mantener Efectivo 51

Naturaleza Económica de los Servicios de Salud 53

2.4 Definición de Términos Básicos 54

Capítulo III: Marco Metodológico

3.1 Tipo de Investigación 61

3.2 Diseño de Investigación 62

3.3 Población y Muestra 62

Población 62 Muestra 63

3.4 Fuentes Primarias y Secundarias 63

3.5 Técnicas e Instrumentos de Recolección de Información 63

3.6 Validez del Instrumento 64

3.7 Tabulación de los Datos

Conclusión

Bibliografía

Anexos

INTRODUCCIÓN

Desde principios de siglos, muchos estudios han ido demostrando la importancia de una buena dieta para mantener la salud. Los hábitos dietéticos están relacionados con problemas de salud, de tipo cardiopatías, obesidad, anorexia, hipertensión, entre otros, pero a menudo, al consumidor le es difícil tomar una decisión bien orientada acerca de los alimentos que debe tomar. La mayoría de las personas saben que una buena alimentación favorece la salud y el desarrollo normal de lactantes y de niños, y que los hábitos alimentarios sanos han de inculcarse desde la niñez. También se sabe que una buena alimentación es esencial para los ancianos y las mujeres embarazadas.

CAPITULO I

1.1. Planteamiento del problema

Los hábitos alimentarios de las poblaciones son expresiones de sus creencias y tradiciones, y están ligados al medio geográfico y la disponibilidad alimentaria.

El conjunto de los países centroamericanos y del Caribe han identificado los principales factores condicionantes de los hábitos alimentarios entre los que figuran las características geográficas, la disponibilidad económica, la elección de alimentos, el nivel cultural, marco educativo, social y familiar.

Cuando los hábitos alimentarios del ser humano son correctos pondrán en su práctica alimentaria y nutricional una dieta saludable, sana, norma y dietética, como en otras partes del mundo, los hábitos alimentarios distan mucho que son necesarios para alcanzar una alimentación sana, la falta de conocimientos que se obtiene sobre el valor nutritivo de los alimentos y su contaminación de recurso económico en sus grandes mayorías, falta de disponibilidad, la preferencia alimentaria de la comida “chatarra” hacen aun mas sombrío el bienestar y salud de las personas.

En Venezuela las principales causas de mortalidad en los adultos son (además de los accidentes, homicidios y suicidios), son las enfermedades crónicas de una inadecuada alimentación.

La nutrición en la edad reciente declara que el 50% de la mortalidad por enfermedades crónicas se pueden modificar con los factores relacionados con el estilo de vida como lo es la nutrición dentro de los cambios fisiológicos que se registraron en edades comprendidas entre los 20 y 55 años destaca la mal nutrición por exceso, lo que conlleva a trastornos mórbidos que acompañan a la obesidad que incluye: Diabetes tipo II, Alteraciones a la glucosa, Hipertensión, Apnea del sueño, disminución de la fertilidad y en algunos casos Cáncer.

En este sentido se hace una propuesta del programa nutricional como recurso informativo para fortalecer el conocimiento del déficit alimenticio en mujeres y hombres en edad comprendida de 20 a 55 años en la parroquia José Antonio Páez.

Según lo antes formulado realizaremos las siguientes preguntas las cuales responderán a los objetivos planteados en el siguiente trabajo.

Interrogantes:

1.- ¿Existe la necesidad de realizar una propuesta nutricional como recurso informativo para fortalecer el conocimiento de la mala alimentación en mujeres y hombres en edad comprendida de 20 a 55 años?

2.- ¿Cómo determinar si la propuesta nutricional cumple con las características para ser aplicado?

1.2. Objetivos de la Investigación

Objetivo General

Diseñar una propuesta de un programa nutricional para fortalecer el conocimiento del déficit alimenticio de mujeres y hombres en edad comprendida entre 20 y 55 años.

Objetivos Específicos

1.- Diagnosticar cual es la carencia en el conocimiento de la mala alimentación en mujeres y hombre en edad comprendida de 20 a 55 años.

2.- Caracterizar cuales son los niveles del conocimiento del déficit alimenticio en mujeres y hombres en edad comprendida de 20 a 55 años en la parroquia José Antonio Páez.

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1.3. Justificación

En la actualidad las personas específicamente en la parroquia José Antonio Páez no tienen el conocimiento suficiente sobre la adecuada alimentación por lo tanto se plantea la propuesta del programa

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