La Barbacoa

Qué es una Barbacoa

Se le denomina barbacoa a un tipo de CONTENEDOR que utilizamos para cultivar plantas en su interior y que es parecido al CANTERO pero construido elevado del suelo.

“La Barbacoa o contenedor en Agricultura; es el área delimitada por barreras o paredes de distintos materiales, ya sea madera, concreto u otra que encierre el sustrato, impidiendo su desplazamiento y facilitando su manejo y conservación y es construido elevado del suelo.”

Las BARBACOAS se definen como estructuras de forma rectangular, construidas de madera, concreto, poliuterano u otros materiales que puedan colocarse elevadas sobre pilotes o patas hasta aproximadamente un metro o directamente sobre el suelo.

Partes de una Barbacoa

Las barbacoas se pueden contruir de cualquier material, o utilizar las que existan en la finca. Sólo es necesario recubrirlas con plástico para lograr que el fondo de la misma sea completamente impermeable y que no se salga el agua, ya que se fabricará un acuífero en el mismo. Nosotros hemos trabajado con poliuretano (anime) con muy buenos resultados, desde el punto de vista agronómico y muy económicas.

Las dimensiones de las barbacoas pueden variar de acuerdo al terreno de que se disponga. En cuanto al largo no existe ninguna limitación no así en el ancho. El ancho máximo recomendable es aquel que permite realizar fácil y eficientemente la preparación, siembra y labores culturales y cosecha de la misma, así como también el aprovechamiento máximo de los materiales (para el caso de anime el ancho máximo es de 1 metro).

En general, se recomienda fabricarlas con un ancho máximo de 1,50 mts, la profundidad es de 25 a 30 cms en general.

Una vez construida la barbacoa (o vaciada la ya existente) se procede como se dijo anteriormente a forrarlas con un plástico que la debe cubrir totalmente, tanto en lo ancho como a lo largo sin ningún empate, es decir, debe ser totalmente continuo y sin ningún tipo de perforación.

Luego se procede a construir un pequeño rectángulo con el mismo anime de 40 cm de largo por 25 cm de ancho y sin tapa en el fondo, la cual se forra con un pedazo de tela perforada con orificios muy pequeños o de malla de mosquitos o umbráculos, con el fin de evitar que las virutas de anime entren a esta zona en donde se colocará un flotante, el cual regulará el nivel del agua dentro del acuífero, este rectángulo se colocará en la mitad de la barbacoa y pegada a uno de los lados.

Seguidamente se procede a llenar con el material que simulará el acuífero, el más económico y que ha funcionando muy bien son las virutas de anime, pero se puede utilizar grava o cualquier otro material. El espesor de este acuífero será de unos 5 cm o más.

Luego se procede al llenado de la barbacoa con las mezclas recomendadas de acuerdo a las hortalizas que se sembrarán. Hay que tener especial cuidado con este llenado,

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