Manual De Fragilidad Osmotica

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT

ÁREA DE CIENCIAS DE LA SALUD

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE DE BIOQUÍMICA BÁSICA

ÍNDICE Pág.

INTRODUCCIÓN

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

PROPÓSITO DEL SISTEMA DE PRÁCTICAS

METODO DE ASIGNACIÓN DE CALIFICACIONES

SISTEMA DE EVALUACIÓN

PRÁCTICA No.1. 1 “FRAGILIDAD OSMOTICA”

1.2 “DETERMINACION DE pH”

INTRODUCCIÓN

PROPOSITO ESPECIFICO DE LA PRIMERA PRÁCTICA

Criterios de desempeño de la primera práctica

Resultados esperados

DESARROLLO DE LA PRACTICA

SISTEMA DE EVALUACION DE LA PRACTICA

Lineamientos generales de la evaluación

Cuestionario

PRACTICA No. 2 “SAPONIFICACIÓN DE UNA GRASA”

INTRODUCCIÓN

PROPÓSITO ESPECÍFICO DE LA SEGUNDA PRÁCTICA

Criterios de Desempeño para la segunda práctica

Resultados esperados

DESARROLLO DE LA SEGUNDAPRÁCTICA

SISTEMA DE EVALUACION DE LA SEGUNDA PRACTICA

Lineamientos generales para la evaluación

Cuestionario

PRACTICA No. 3 “IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS Y PROTEÍNAS”

INTRODUCCIÓN

PROPOSITO ESPECIFICO DE LA TERCERA PRACTICA

Criterios de desempeño de la primera practica

SISTEMA DE EVALUACION DE LA PRACTICA

Cuestionario

Método de asignación de calificación de laboratorio

PRACTICA No. 4 “AISLAMIENTO DEL ADN”

INTRODUCCIÓN DE LA CUARTA PRÁCTICA

PROPÓSITO ESPECÍFICO DE LA CUARTA PRÁCTICA

Criterios de Desempeño para la segunda práctica

Resultados esperados

DESARROLLO DE LA PRACTICA

SISTEMA DE EVALUACION DE LA PRACTICA

Cuestionario

Método de asignación de calificación de laboratorio

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INTRODUCCIÓN

1. MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Al trabajar en un laboratorio donde se maneja sustancias químicas, es necesario observar y aplicar las medidas de seguridad requeridas, para hacer un uso correcto y adecuado de todos los reactivos, con la finalidad de mantener la salud e integridad de las personas, así como de las instalaciones y del medio ambiente.

Las medidas de seguridad que deben seguirse en el laboratorio son las siguientes:

a) Previamente investigar las propiedades físicas, químicas y de toxicidad de todo aquel reactivo que se manejará en una práctica, para ello puede consultar el Index Merck.

b) En caso de no contar con el tiempo para realizar el punto anterior, leer en la etiqueta las indicaciones en relación a los cuidados que debe tener para hacer uso del reactivo; algunas marcas manejan pictogramas que indican si el reactivo es: explosivo, oxidante, irritante, corrosivo, inflamable, tóxico, peligroso desde el punto de vista biológico o dañino para el medio ambiente.

c) Usar siempre la bata y lentes de seguridad, y nunca oler o tocar directamente los reactivos.

d) No comer, ni fumar o maquillarse en el laboratorio, así como no usar gorro o cachucha.

e) Etiquetar debidamente toda solución que prepare, con: nombre, concentración, fecha y cuidados generales.

f) Todo compuesto o solución líquida de naturaleza ácida, básica u orgánica, debe ser tomado con la ayuda de una propipeta y a falta de ésta, con una jeringa con manguera, operación que siempre debe hacerse en la campana de extracción. Nunca pipetear los reactivos con la boca.

g) Las sustancias sólidas deben ser pesadas y manejadas en recipientes adecuados (vidrio de reloj o vaso de precipitado) siempre con la ayuda de una espátula.

h) Si accidentalmente algún reactivo o gotas de solución caen en la piel, inmediatamente lave con abundante agua de la llave y avise del percance al responsable del laboratorio para que se tomen las medidas pertinentes.

2. PROPÓSITO DEL SISTEMA DE PRÁCTICAS

El propósito de este manual es apoyar de la manera más amplia la unidad de aprendizaje de bioquímica básica, que se imparte en el área de la salud, para que obtengas mejores resultados, se te recomienda relacionar ampliamente los conceptos teóricos con las actividades experimentales interpretando los resultados obtenidos en tu práctica. Así también desarrollarás habilidades y destrezas que podrás aplicar en otras unidades posteriores, durante y después de su formación profesional.

Esta unidad de aprendizaje tiene como finalidad de que al término del curso, seas capaz de aplicar tus conocimientos y despertar el interés científico por la bioquímica, que te permitan ser competente tanto en el campo laboral como en el profesional, poniendo en práctica el desarrollo de habilidades y destrezas adquiridas durante tu formación profesional.

Por lo anterior, podrán adquirir y construir los conocimientos teórico-prácticos, desarrollando trabajo en equipo, relacionando con la construcción de un conocimiento bioquímico significativo en aspectos básicos de la bioquímica. Lo anterior bajo el cumplimiento del reglamento interno y de las normas de seguridad necesarias en el laboratorio, para garantizar el funcionamiento y uso adecuado del material y equipo empleado. Mismas que irás conociendo y aplicando durante la práctica y en el entorno inmediato.

3. MÉTODO DE ASIGNACIÓN DE CALIFICACIONES.

1.-El área de laboratorios se evaluará de acuerdo al reglamento interno de los mismos, y la calificación será de 20 puntos máximo, de la evaluación total para acreditar.

2. El criterio de laboratorio NO ES RECUPERABLE

3.-Los alumnos que no acrediten el área de laboratorio, independientemente de la calificación de teoría NO ACREDITARAN la unidad de aprendizaje.

4. SISTEMA DE EVALUACIÓN.

4.1 Observación directa a través de Listas de cotejo, durante el desarrollo de la práctica o en dinámicas grupales y simulaciones.

4.2 LA LIBRETA DE LABORATORIO

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