Manual de calculo dietetico
Enviado por izelcasablancas • 15 de Noviembre de 2017 • Práctica o problema • 308 Palabras (2 Páginas) • 369 Visitas
[pic 2]
[pic 3][pic 4]
[pic 5][pic 6]
CALCULOS DE REQUERIMIENTO ENERGETICO ESTIMADO PARA EL ADOLESCENTE
REE (KCAL/DIA)=GET+DEPOSITO DE ENERGIA
MUCHACHOS
GET (KCAL/DIA)= (63.3XPESO)-(O.263X (PESO)2)+310.2
MUCHACHAS
GET (KCAL/DIA)= (65.3X PESO)-(0.454X (PESO)2)+263.4
DEPOSITO DE ENERGIA | ||
EDAD | MUCHACHOS KCAL/DIA | MUCHACHAS KCAL/DIA |
10-11 | 22 | 25 |
11-12 | 25 | 25 |
12-13 | 29 | 26 |
13-14 | 33 | 24 |
14-15 | 33 | 19 |
15-16 | 30 | 12 |
16-17 | 24 | 5 |
17-18 | 15 | 0 |
- DETERMINACION DEL VALOR ENERGETICO TOTAL
PROT: 12-15%
H.C:55-63%
LIP: 25-30%
AGS:<7%
AGM: POR DIFERENCIA
AGP6-10%
Ω6:5-8%
Ω3:1-2%
RECOMENDACIONES DE MICRONUTRIENTES | ||||
NUTRIMENTO | MUCHACHOS | MUCHACHAS | ||
<14AÑOS | 14-18 | <14AÑOS | 14-18 | |
Fibra(g/día) | 22 | 30 | 22 | 25-30 |
colesterol | 120-130 | 120-130 | 120-130 | 120-130 |
Retinol | 580 | 730 | 730 | 570 |
Calciferol | 5 | 5 | 5 | 5 |
Tocoferol | 11 | 13 | 11 | 13 |
Tiamina | 0.7 | 1 | .7 | .9 |
Rivoflavina | 0.8 | 1.1 | 0.8 | 0.9 |
Piridoxina | 0.8 | 1.1 | 0.8 | 0.9 |
Niacina | 12 | 16 | 12 | 14 |
Ac. Fólico | 360 | 390 | 360 | 390 |
Ac. Ascórbico | 45 | 65 | 45 | 57 |
Calcio | 1300 | 1300 | 1300 | 1300 |
Fosforo | 1250 | 1250 | 1250 | 1250 |
Hierro | 20 | 27 | 16 | 22 |
Magnesio | 240 | 360 | 240 | 320 |
Yodo | 73 | 82 | 72 | 85 |
Zinc | 11.6 | 13.9 | 11.6 | 12.2 |
Mujer adulta
[pic 7]
CÁLCULOS DE REQUERIMIENTOS ESTIMADOS PARA MUJER ADULTA[pic 8]
REE (kcal/día)=GER×NAF
18-29 años
GER(kcal/dia)=(14.818×PESO)+486.6
30-59 años
GER(kcal/dia)=(8.126×PESO)+845.6
ACTIVIDAD | NAF |
SEDENTARIO | 1.4 |
MODERADO | 1.7 |
VIGOROSO | 2.0 |
Determinación energético total | valor |
proteínas | 12-15% |
Hidratos de carbono | 55-53% |
lípidos | 25-30% |
AGS | <7% |
AGP | 6-10% |
AGM | Diferencia |
Ω 6 | 5-8% |
Ω 3 | 1-2% |
MICRONUTRIENTE | 19-30 AÑOS | 31-50 AÑOS | 51-60 AÑOS |
Ácido ascórbico | 75 | 75 | 75 |
Ac. Fólico | 460 | 460 | 460 |
Ac. pantotenico | 5 | 5 | 5 |
calciferol | 5 | 5 | 10 |
Calcio | 1000 | 1000 | 1200 |
Vit. B12 | 2.4 | 2.4 | 3.6 |
Colesterol | 120-130 | 120-130 | 120-130 |
flibra | 25-30 | 25-30 | 25-30 |
Fosforo | 700 | 700 | 700 |
hierro | 21 | 21 | 12 |
piridoxina | 1 | 1 | 1.3 |
retinol | 570 | 570 | 570 |
rivoflavina | 0.9 | 0.9 | 0.9 |
Tiamina | 0.9 | 0.9 | 0.9 |
tocoferol | 13 | 13 | 13 |
...