Mermelada De Quinua

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PROYECTO MERMELADA DE QUINUA

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Enviado por: zanthy 27 abril 2014

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Palabras: 16433 | Páginas: 66

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INDICE

INTRODUCCION 10

CAPITULO I

DESCRIPCION DEL PLAN DE NEGOCIO

1. DESCRIPCION DEL PLAN DE NEGOCIO 12

1.1 . Razón Social de la empresa 12

1.2 . Integrantes del Grupo 12

1.3 . Resumen de la iniciativa empresarial 12

1.4 . Justificación del Plan de negocio 13

1.4.1. Justificación Comercial 13

1.4.2. Justificación Técnica 13

1.4.3. Justificación Legal 14

1.4.4. Justificación Financiera 14

1.4.5. Propuesta de Valor Económico y Social 15

CAPITULO II

PLAN ESTRATEGICO

2. PLAN ESTRATEGICO 17

2.4. .Misión / Visión / Valores Corporativos 17

2.5. .Identificación de las Variables Estratégicas y Análisis FODA 19

2.6. .Objetivos Estratégicos 31

2.7. .Estrategias Empresariales

CAPITULO III

ESTUDIO DEL MERCADO

3. ESTUDIO DEL MERCADO 38

3.1. Análisis de la demanda (clientes/consumidores) 38

3.2. Análisis de la Oferta (productos/servicios) 39

3.3 Evaluación del Mercado 39

CAPITULO IV

DISEÑO DEL PROCESO DE PRODUCCION

4. DISEÑO DEL PROCESO DE PRODUCCION 44

4.1 Organización 44

4.1.1. Modelo o Sistema de Producción 45

4.2 Control 46

4.2.1 Diagrama de Procesos 46

4.2.2 Herramientas de Diagramación de Procesos Productivos u 50

Operativos

4.2.3 Formulación de Programa de Control de la Producción (PCP) 50

4.3. Factores de Control del Proceso Productivo / Operat

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ivo 50

4.4 Monitoreo 51

4.4.1 Identificación de los Puntos de Control del Proceso Productivo Operativo 52

4.4.2 Descripción del Control de Calidad de Materia Prima, 52

4.4.3Despacho, Distribución o entrega al cliente.

CAPITULO V

EVALUACION ECONOMICA Y FINANCIERA

5. EVALUACON ECONOMICA Y FINANCIERA 53

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