Operacion De Bodega

UNIDAD III: OPERACIÓN DE BODEGAS

3.1 ORGANIZACIÓN DE MATERIALES EN UNA BODEGA

 CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO:La capacidad de almacenamiento se define como el espacio volumétrico total disponible o como el número total disponible de compartimentos de almacenamiento en el sistema. Un compartimento de almacenamiento se define como el espacio que ocupa un artículo en el sistema.

 DENSIDAD DE ALMACENAMIENTO:La densidad de almacenamiento se define como la relación entre el espacio volumétrico disponible para el almacenamiento real (eliminando pasillos y otros espacios desaprovechados) y el espacio volumétrico total del sistema de almacenamiento.

 ACCESIBILIDAD:La accesibilidad se refiere a la capacidad de tener acceso a cualquier artículo deseado o carga almacenada en el sistema.

 RENDIMIENTO:El rendimiento de un sistema se define como la tasa por hora de transacciones de almacenamiento y/o recuperación que se llevan a cabo.

Por lo tanto, el rendimiento del sistema se ve afectado por el tiempo que requiere realizar una transacción de almacenaje o de recuperación (S/R).

Una transacción de almacenamiento típica consiste en:

1. Recoger la carga en la estación de entrada

2. Viajar al lugar de almacenaje

3. Colocar la carga en el lugar de almacenaje

4. Viajar de vuelta a la estación de entrada

Una operación de recuperación consiste en:

1. Viajar al lugar de almacenaje

2. Coger el artículo

3. Viajar a la estación de salida

4. Descargar en la estación de salida

Para una correcta organización de los materiales en una bodega deben existir los siguientes lineamientos:

 La Anchura del pasillo.

Es el espacio libre más pequeño entre todos los existentes como separación de pallets, elementos o estanterías. Su dimensión viene determinada en gran medida por el radio de giro de los equipos o personas que hacen el cargue y descargue de elementos y por el tamaño de los elementos o pallets manipulados. Este se determina mediante la siguiente formula:

Altura de cada espacio = Altura carga + Estiba + Altura anaquel + Espacio libre

 Distribución en Bodega con Elementos en Anaqueles.

La distribución en planta de un almacén en el cual los artículos se colocan sobre anaqueles se determina de una forma similar a la anteriormente expuesta.

 Pasillos Transversales

Los pasillos transversales se utilizan para acceder a los pasillos de trabajo. Puesto que en esencia son espacios muertos, cuantos menos existan mejor.

 Utilización: La utilización se define como la relación entre el tiempo que se utiliza realmente el sistema para realizar su función y el tiempo que éste está disponible.

 DISPONIBILIDAD: La disponibilidad se define como la proporción de tiempo que el sistema es capaz de funcionar sin estropearse.

3.2. BODEGAS MANUALES Y AUTOMATIZADAS

INTRODUCCION

Una bodega de edificio o almacén, es un espacio destinado al almacenamiento de distintos bienes. El criterio principal en la distribución de un depósito debe ser la facilidad de almacenamiento y recuperación.

Otro criterio importante es la rotación de inventarios, en especial cuando los productos son perecederos o pueden pasar de moda.

Existen diferencias importantes entre los depósitos escogidos por sistemas automatizados y los que no lo son.

En un depósito que emplea sistemas automatizados de almacenamiento y recuperación(AS/RS), muy poca importancia tiene si la iluminación es escasa, no es necesario que los pasillos sean más anchos que las dimensiones de los artículos almacenados, los edificios pueden ser más altos y no existen limitaciones de peso.

Existen dos métodos de almacenamiento y recuperación de materiales: el manual y el automatizado.

En algunos casos se utiliza el método manual aunque el automatizado tiene una mayor eficiencia.

BODEGAS MANUALES

En muchos sistemas de almacenaje, los materiales se almacenan en unidades de carga que se guardan en contenedores de tamaño estándar.

Existen dos estrategias básicas para la organización de los materiales en un sistema de almacenamiento: el almacenamiento aleatorio y el almacenamiento especializado. Cada tipo de artículo almacenado se conoce como Stock KeepingUnit (SKU).

Los métodos tradicionales o no automatizados de almacenamiento son:

• Bulkstorage (Almacenamiento de bulto).

Las unidades de carga (puestas sobre palés o contenidas en contenedores) se apilan una encima de la otra. De esta manera aumenta la densidad de almacenamiento. Sin embargo, el acceso a las cargas internas suele ser muy difícil.

• Almacenamiento de Bulto Almacenamiento mayor accesibilidad Rack Systems (Sistemas de estante).

Permiten el apilamiento de unidades de carga sin la necesidad de que se apoyen las unas con las otras. Uno de los sistemas de estante más comunes es el formado por estantes de palés (plataformas), que consiste en una estructura que incluye vigas horizontales que sostienen las cargas.

Bodegas Automatizadas

• La acepción tradicional del término automatización de almacenes se refiere a ésta Como el “proceso de sustitución del operario por tecnología en las distintas actividades de manipulación, transporte, almacenamiento”.

• En primer lugar, hay que destacar que junto a productividad y capacidad, ha mejorado la calidad de servicio presente hoy como un objetivo prioritario. Invertir en calidad es más interesante que invertir en capacidad, en muchas compañías el servicio se entiende como un factor diferenciador importante.

VENTAJAS DE LAS BODEGAS AUTOMATIZADAS

• Escasa integración de los sistemas de mando y control de estas instalaciones con los sistemas de información logística de la compañía.

• Acceso prácticamente exclusivo a sistemas de manipulación y transporte automatizados de compañías con un alto volumen de actividad.

• Mejora de la calidad de servicio presente hoy como un objetivo prioritario.

La importancia del diseño en la automatización de almacenes

• El motivo de otorgar una importancia especial al diseño en la automatización de almacenes es consecuencia de la constatación de que un sistema automatizado no sólo debe funcionar, sino que debe aprovechar al máximo los recursos y posibilidades de las tecnologías implantadas optimizando su rendimiento.

3.3 TECNOLOGIA DE LA INFORMACIÓN EN UNA BODEGA

Es importante la información en una bodega para saber dónde tenemos nuestro stock y no perder mucho tiempo si nuestra bodega es de dimensiones grandes,

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