Optimización De Procesos Laborales

Objetivo:

Identificar los inicios y avances en la industria en el tiempo.

Procedimiento:

Para realizar mí siguiente actividad me base en las indicaciones de blackboard y investigue en fuentes confiables los personajes que marcaba la actividad que son los siguientes:

Frederick W. Taylor

Taiichi Ohno

Frank y Lillian Gilbreth

Henry Gantt

Elton Mayo

E identifique las aportaciones que estos personajes históricos hicieron respecto a la productividad

Después proseguí a elaborar la parte número dos y busque información sobre una empresa mexicana con historial de productividad o cuya productividad hubiese ido en aumento en los últimos 15 años, después conteste las preguntas que me marcaba la actividad.

Resultados:

FREDERICK W. TAYLOR

Entre los principales aportes de Taylor relacionados con la Ingeniería Industrial tenemos:

-Determinación científica de los estándares de trabajo (Estudio de Movimientos, Tiempos temporales y estandarización de herramientas)

-Sistema diferencial de primas por pieza

-Mando funcional

-La "revolución mental" que Taylor describió como precedente para el establecimiento de la "Dirección científica".

-Selección de obreros.

-Responsabilidad compartida.

-Aplicación a la demostración.

FRANK Y LILLIAN GILBRETH:

•Desarrollo de la técnica del estudio de movimientos.

•Micro movimientos en base a símbolos.

•Diagrama de flujos de análisis de puesto de trabajo.

•Aplicación de estadística para lograr el mejoramiento continúo.

TAIICHI OHNO :

•Creador de “Just in time”.

•Creador del sistema de producción Toyota.

•Justo a tiempo es utilizada por empresas de calidad total.

•Fue implementado para obtener un inventario cero.

ASQC:

•Se centra en el control estadístico de procesos.

•Gestión de costos de calidad.

•Gestión de calidad total.

•Gestión de fallas.

ELTON MAYO:

Principales aportaciones

•Creador de la teoría de relaciones humanas.

•Nombro a los trabajadores las maquinas vitales.

•Dijo que el trabajo es una actividad grupal

HENRY GANTT:

•Grafica de Gantt.

•Sistema de bonificaciones.

•Aplicó la sicología.

•Aplico el adiestramiento.

¿QUE ES BIMBO?

En Grupo Bimbo elaboramos productos que la gente prefiere y marcas que los consumidores reconocen. Somos la empresa de panificación líder en el Continente Americano y una de las más grandes del mundo. Contamos con más de 5,000 productos y 100 marcas reconocidas, agrupadas en distintas categorías como pan, bollos, galletas, pasteles, pan dulce, productos empacados, tortillas, botanas saladas y confitería. A través de la innovación continua satisfacemos el gusto del consumidor y elevamos el valor nutricional de nuestro portafolio de productos. Nuestro Grupo está integrado por más de 91,000colaboradores en 18 países. Tenemos una de las redes de distribución más extensas en el mundo, con cerca de 34,000rutas y más de 1 millón de puntos de venta.

Durante los últimos años, en Grupo Bimbo hemos fortalecido el trabajo en nuestros sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de nuestros productos. Hemos obtenido certificaciones y reconocimientos nacionales e internacionales que avalan la efectividad de dichos sistemas. Entre estas certificaciones y reconocimientos pueden enunciarse:

BRC (British Retail Consortium)

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

TIF (Tipo Inspección Federal)

BASC

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