PACHAMAMA: HOSTAL ECO-SUSTENTABLE

Resumen Ejecutivo.

En Uruguay encontramos que está poco desarrollado el Turismo Sustentable, es decir, una industria comprometida a hacer un bajo impacto sobre el medio ambiente y cultura local, al tiempo que contribuyen a generar ingresos y empleo para la población local.

A nivel mundial va en aumento el número de personas que poseen conciencia ecológica y a su vez hay un crecimiento de turistas en Rocha, por lo tanto se necesitan más hostales, por lo que encontramos como principal oportunidad instalar un hostal eco- sustentable en Oceanía del Polonio (ubicado en dicho Departamento) que promueve la conciencia de la permacultura hacia la sociedad.

Por medio de:

Nuestro modelo de negocio, es decir, diseño sustentable, materiales de construcción del lugar, uso de materiales reciclados, incorporación de características del paisaje local, controlar la eficiencia energética, uso del panel solar, prácticas generales de conservación de energía, calentadores de agua energéticamente eficientes, electrodomésticos y bombillas energéticamente eficientes, uso de detergentes biodegradables, método de recolección de agua en los techos para una mejor irrigación, reutilización del agua gris, gestión del agua residual, reducir, reutilizar, reciclar, convertir en abono, minimizar la producción de residuos, uso limitado de materiales empaquetados, emplear personal local, adquirir productos y servicios del lugar, donar a caridad local, apoyar al personal y darle la oportunidad de ofrecerse como voluntario en su tiempo libre en las organizaciones locales.

También nos enfocaremos en concientizar a la sociedad por medio de nuestros Talleres de Bioconstrucción regidos principalmente por las 3 éticas de la Permacultura: cuidado de la tierra, cuidado de la gente y compartir recursos.

Actualmente vacacionan en Rocha anualmente unas 92.483 personas, que equivalen al 6,5% de los turistas que viajan en Uruguay.

De acuerdo a las estadísticas, en Uruguay en el 2011, 78.792 turistas se alojaron anualmente en hostales o albergues, considerando que el 6,5% de esos turistas se alojaron en Rocha, llegamos a una cifra de 5.122 personas que se alojaron anualmente en hostales en Rocha. Si bien parece un segmento pequeño es importante destacar que año a año crece la cantidad de turistas que viajan a la Costa de Rocha, y debido a nuestra propuesta innovadora y a nuestro perfil de viajero incentivaremos al crecimiento de más turistas a éste destino.

El perfil de consumidor son viajeros responsables, y tienden a ser viajeros experimentados y, aunque ellos han ido antes a un hotel de playa o a una vacación de crucero, ahora están buscando vacaciones que sean “diferentes y estimulantes”, participan en el planeamiento de sus viajes, son curiosos sobre otras culturas y ambientes, y desean conectarse con los otros, hacer amigos y desarrollar relaciones personales mientras vacacionan.

Los turistas responsables, al ser más experimentados, son más aptos para cambiar un destino demográfico o climático (ejemplo vacaciones en la playa) por destinos donde sus deseos sean del autodesarrollo y la creatividad. En su búsqueda por experiencias personales auténticas, ellos se sienten atraídos por destinos fuera de lo común y lejos de las rutas turísticas estándar.

La segmentación de mercado deriva de una encuesta que realizamos a 60 personas y encontramos que:

El 72% le encanta la idea de un hostal ecológico, debido a que les preocupa el medio ambiente.

Ante la pregunta que busca en un hotel/hostal los encuestados eligieron: 13% comodidad sin importar el cuidado del medio ambiente, 8% antepone el precio al cuidado ambiental, 5% antepone el cuidad ambiental al precio, 73% elige calidad más responsabilidad.

De ésto dedujimos que el 78% de los encuestados da importancia al cuidado ambiental.

Frente a la pregunta de si alguna vez se han alojado en un hostal ecológico: Sólo el 3% contestó que si y el 47% contestó que no, pero que les gustaría.

Concluímos que el 50% de los encuestados demuestra interés en alojarse en un hostal ecológico.

El 88% de los encuestados prefiere un hostal el cual los artículos que utilicen sean reutilizables.

Nuestra competencia directa serían los hostales y albergues ubicados en Rocha y nuestra competencia indirecta serían los hoteles, campings, casas y apartamentos de alquiler.

Hay que tener en cuenta en éste punto que nosotros consideramos a todos los hostales en Rocha como competencia directa, a pesar que nuestro hostal estará ubicado en Oceanía del Polonio y allí no hay hostales.

En cuanto a fortalezas de nuestros competidores directos encontramos que: ya cuentan con clientela y son conocidos, están bien posicionados en Internet, cuentan con reservas online y sitios webs atractivos, están ubicados en balnearios más visitados que Oceanía del Polonio. En cuanto a las debilidades de nuestros competidores directos encontramos: todos ofrecen más o menos las mismas actividades y servicios, aprovecharemos esta debilidad que encontramos ofreciendo actividades y servicios, innovadores en Rocha.

Nuestra fuente de ingresos proviene:

1. Alojamiento en el Hostal. El primer año representará el 50% del ingreso anual

2. Talleres de Bioconstrucción. El primer año representará el 47% del ingreso anual

3. Terapias Naturales, ventas de productos elaborados en el Hostal (mermeladas) y servicio de restaurante que representarán el 3% del ingreso anual.

En cuanto a los gastos:

1. De administración y ventas. El primer año representará el 6,5% de los ingresos.

2. De amortización de inversión inicial. El primer año representará el 2,8% de los ingresos.

3. Gasto de personal. El primer año representará el 59% de los ingresos.

4. Gastos de materia prima y producción. El primer año representará el 15% de los ingresos.

En resumen llegamos a una utilidad del primer año del 16%.

Para llevar a cabo el proyecto es necesario una inversión inicial de 160 mil dólares, los cuales serán utilizados tal y como detalla el flujo de fondos en nuestra mezcla financiera.

Introducción.

Frente a las necesidades insatisfechas que el grupo encontró en el Mercado Turístico, con lo que respecta a los Hostales y los servicios y comodidades brindados por los mismos; y basándonos en el análisis de los llamadores de atención de Peter Drucker, más precisamente en el indicador de “Cambios en la percepción de la gente” el grupo decidió plantear la idea de un Hostal al que por sus características hemos denominado Pachamama. Nuestra elección se funda en la oportunidad de generar diferenciación de servicios y de que estos mantengan estándares sustentables que redunden en beneficios

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