PEPARACION Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO SAVIO

CARRERA: INGENIERIA COMERCIAL

MATERIA: PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I

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PROYECTO DE INVERSIÓN CATERING (almuerzo a domicilio)

DOCENTE: Mgr. Lic. Edilberto Huarachi Choque

Cochabamba – Bolivia  

INDICE

PROYECTO DE INVERSIÓN PRIVADA

1.        RESUMEN EJECUTIVO        3

2.        SELECCIÓN IDEA DE PROYECTO        4

3.        INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO        6

4.        ESTUDIO DE MERCADO        7

4.1.        Introducción al estudio de mercado        7

4.2.        Objetivos del estudio del mercado        9

4.3.        Producto        10

4.6.        Diseño de Estudio (Investigación de Mercado)        11

4.7.        Demanda del producto:        12

4.8.        Oferta del producto:        12

4.9.        Precios:        13

4.10.        Estrategia de comercialización del producto:        13

4.11.        Análisis de los Mercados del Proyecto.        14

4.12.        Conclusiones del estudio de mercado.        15

5.        ESTUDIO TÉCNICO        15

5.2.        Objetivos del Estudio Técnico        15

5.3.        Definición del Proceso de Producción del Producto(s) del Proyecto        15

5.4.        Definición de Materias Primas, Materiales e Insumos para la producción        17

5.5.        Definición de Maquinarias, equipos y otros bienes de capital para la producción        18

5.6.        Definición de Espacios y Locaciones para la producción.        19

5.7.        Determinación de la Localización del proyecto (Macro y Micro localización).        19

5.8.        Conclusiones del Estudio Técnico:        20

6.        ESTUDIO ORGANIZACIONAL – LEGAL        20

6.1.        Introducción al Estudio Organizacional y Legal        20

6.2.        Objetivos del Estudio Organizacional y Legal        20

6.3.        Definición de los procesos administrativos.        20

6.4.        Procesos administrativos para externalizar.        21

6.5.        Definición de Personal incluye la definición de competencias y perfiles        21

6.6.        Gastos de Constitución de la empresa y otros gastos originados en la normativa y la ley.        23

6.7.        Carga Impositiva:        23

7.        ESTUDIO ECONOMICO – FINANCIERO        24

8.        CONCLUSIONES        24

9.        RECOMENDACIONES        25

PROYECTO:

“NOMBRE PROYECTO (NUEVA UNIDAD DE NEGOCIO)

1. RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto pretende demostrar la viabilidad del proyecto de inversión de servicio de catering (almuerzo a domicilio), cuyo nombre se proyecta sea “TU CASA”.

Que ofrecerá sus servicios en la ciudad de Cochabamba a los empleados de la banca, para ello se requiere una inversión inicial de 23.461,00 dólares americanos.

Los servicios alimenticios ajustados a sus requerimientos a domicilio u hogar, garantiza excelente calidad, frescura, cumplimiento y un precio competitivo en el mercado.

Tu CASA tiene como objetivo preparar variedad de alimentos, dos combos diarios (sopa, segundo y plato extra) ambos combos incluyen refresco natural con frutas de temporada o (Coca Cola, Sprite, Fanta Pepsi) mini y postre a elección. Diseñados para satisfacer las necesidades de la población.

1. SELECCIÓN IDEA DE PROYECTO

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