PROYECTO DE GRADO

Evaluación ambiental

Para la instalación de una empresa industrial despulpadora de frutas en el municipio de Neiva debemos examinar la normatividad exigida por el Ministerio de Salud y Medio Ambiente, todos los requisitos que hacen referencia al tema ambiental, de igual manera el impacto que ésta generaría, permitiendo tener una actividad más tendiente a un desarrollo económico sostenible; como entendemos los residuos orgánicos representan un riesgo para la salud de la comunidad puesto que son fuente de microorganismos que al descomponerse pueden ser causantes de enfermedades. Por otro lado, al descomponerse los residuos atraen animales como los insectos que pueden ser portadores de dichas enfermedades para la comunidad.

Una gestión correcta para la manipulación de los residuos ocasionados en el proceso de transformación de fruta en pulpa, son los lineamientos del Decreto 2676 de Diciembre de 2002, aunque los permisos de funcionamiento quedaron abolidos, es obligatorio para el ejercicio del comercio que los establecimientos abiertos al público reúnan los requisitos, contemplados en el artículo segundo de la Ley 232 de 1995, como por ejemplo:

Registrar ante el Invima, los alimentos o productos que la empresa vaya a producir o vender; Obtener la licencia ambiental, esta es la autorización que otorga la autoridad ambiental competente para la ejecución de una actividad, la autorización debe tener en cuenta aspectos como prevención, mitigación, corrección, compensación y manejo de los efectos ambientales actividad autorizada ya que se puede producir un grave deterioro a los recursos naturales renovables o al medio ambiente o introducir modificaciones considerables al paisaje.

También es de gran importancia el estudio de impacto ambiental ya que este es el conjunto de la información que deberá presentar ante la autoridad ambiental competente la persona que pide una licencia ambiental. En el caso de Neiva la autoridad competente es la CAM, esta contendrá información sobre la localización del proyecto y los elementos abióticos, bióticos y socioeconómicos del medio que puedan sufrir deterioro por la respectiva obra o actividad.

Hay que resaltar que es importante analizar cuál es el sitio idóneo donde se puede instalar el proyecto, incurriendo en costos mínimos y en mejores facilidades de acceso a recursos, equipos, el objetivo que persigue la localización de un proyecto es lograr una posición de competencia basada en menores costos de transporte y en la rapidez del servicio; esta parte es fundamental y de consecuencias a largo plazo, ya que una vez emplazada la empresa, no es cosa simple cambiar de domicilio, una característica básica de las decisiones de localización de las inversiones es que sus efectos económicos, políticos y sociales tienen repercusiones a muy largo plazo y son de difícil corrección por cuanto se tendría que incurrir adicionalmente en gastos de inversiones considerables.

Así, la instalación de una planta despulpadora de frutas enmarcaría en la definición de desarrollo sostenible ya que estaría generando un gran desarrollo económico y social en el municipio de Neiva logrando una satisfacción de necesidades regionales como es la de consumir pulpa de fruta con todas las normas de sanidad y registros sanitarios legales que le competen a una empresa industrial que quiera ofrecer este tipo de productos fáciles y seguros de consumir.

Actualmente las empresas industriales tanto a nivel nacional como regional , generan un gran impacto negativo al medio ambiente, por cuanto su aporte de contaminación hídrica y atmosférica se presenta a gran escala, generando con esto una violación al derecho constitucional que tenemos todas las personas de gozar de un ambiente sano y unas condiciones dignas para la vida, además se puede corroborar que no hay una continua investigación por parte de las empresas en materia ambiental, notando con esto un total desinterés al tema ecológico; por otra parte vemos como la población en busca de una verdadera satisfacción de sus derechos entabla distintas acciones jurídicas para que su derecho a un ambiente sano sea respetado por estas empresas, teniendo en cuenta que el Estado busca plantear una solución o por lo menos un equilibrio entre lo que es la ecología y las actividades que realizan estas empresas

Sistematización ambiental

Desde el punto de vista ambiental para la instalación de una empresa industrial despulpadora de frutas en el municipio de Neiva debemos tener en cuenta una de las cosas más importantes como lo son todos los requisitos a las cuales se debe someter y lógicamente el impacto positivo y negativo que ésta generaría, para que así, esta tenga una actividad más tendiente a un desarrollo económico sostenible para Neiva y sus alrededores, viendo un progreso socioeconómico en todas las personas de la comunidad y logrando que se disminuya, mitigué y se formulen estrategias para que no haya un impacto negativo al medio ambiente

Debemos tener en cuenta que por ser una despulpadora y esta al brindar la pulpa de la fruta, alimento de consumo de los seres humanos se debe tener un Registro ante el Invima, para que de esta manera sea un alimento o productos de sano consumo, que le brinde a las familias confianza al ser comprado y posteriormente digerido por todos los miembros de una familia.

En nuestro departamento y más específicamente en nuestro municipio una de las máximas autoridades en el aspecto ambiental es la CAM, esta debe tener la información sobre la localización de la planta despulpadora y los elementos abióticos, bióticos y socioeconómicos del medio que puedan sufrir deterioro por la actividad.

Ahora, si lo vemos desde los aspectos como prevención, mitigación, corrección, compensación y manejo de los efectos ambientales se debe tener en cuenta que al realizar una actividad de esta magnitud se debe tratar de mitigar un alto porcentaje de deterioro a los recursos naturales renovables o al medio ambiente o no introducir modificaciones considerables al paisaje, de esta manera esta despulpadora desde su instalación debe consolidar unas políticas claras y bien estructuradas, para que así logre obtener la licencia ambiental la cual la otorga la autoridad ambiental competente para la ejecución de esta actividad

Logrando esto, los Neivanos podríamos tener una concepción más clara de lo que es desarrollo sostenible en nuestro municipio ya que se estaría generando un gran desarrollo económico y social en el sur del departamento del Huila logrando una satisfacción de necesidades regionales como es la de consumir pulpa de fruta con todas las normas de sanidad y

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