Pan Amasado
Enviado por marymary23 • 10 de Agosto de 2013 • 1.021 Palabras (5 Páginas) • 295 Visitas
Pan amasado
16 panes
Ingredientes:
500 gramos de harina sin polvos de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 taza de agua tibia/caliente
2 cucharadas de manteca derretida y tibia
1 sobre de levadura rápida
Preparación:
1. Hacer un volcán con la harina mezclada con la sal (mucha gente prefiere hacer una salmuera con el agua, pero me ha pasado que la masa toma menos agua y el pan queda desabrido) y poner en el centro la manteca derretida, 1 taza de agua tibia y la levadura, mezclar.
2. Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos, agregar más agua de ser necesario.
3. Hacer un tronco con la masa y cortarla en 16 trozos iguales, cubrirlos con un paño de cocina e ir trabajando cada bolita dándole forma de pan.
4. Dejar subir por 1 1/2 hora en un lugar tibio cubiertos con el paño de cocina.
5. Precalentar el horno a 350F o 180C.
6. Pinchar los panes con un tenedor y llevar al horno. Hornear por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
7. Servir calientes.
A disfrutar una rica once, ñam ñam.
Pan amasado
16 panes
Ingredientes:
500 gramos de harina sin polvos de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 taza de agua tibia/caliente
2 cucharadas de manteca derretida y tibia
1 sobre de levadura rápida
Preparación:
1. Hacer un volcán con la harina mezclada con la sal (mucha gente prefiere hacer una salmuera con el agua, pero me ha pasado que la masa toma menos agua y el pan queda desabrido) y poner en el centro la manteca derretida, 1 taza de agua tibia y la levadura, mezclar.
2. Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos, agregar más agua de ser necesario.
3. Hacer un tronco con la masa y cortarla en 16 trozos iguales, cubrirlos con un paño de cocina e ir trabajando cada bolita dándole forma de pan.
4. Dejar subir por 1 1/2 hora en un lugar tibio cubiertos con el paño de cocina.
5. Precalentar el horno a 350F o 180C.
6. Pinchar los panes con un tenedor y llevar al horno. Hornear por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
7. Servir calientes.
A disfrutar una rica once, ñam ñam.
Pan amasado
16 panes
Ingredientes:
500 gramos de harina sin polvos de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 taza de agua tibia/caliente
2 cucharadas de manteca derretida y tibia
1 sobre de levadura rápida
Preparación:
1. Hacer un volcán con la harina mezclada con la sal (mucha gente prefiere hacer una salmuera con el agua, pero me ha pasado que la masa toma menos agua y el pan queda desabrido) y poner en el centro la manteca derretida, 1 taza de agua tibia y la levadura, mezclar.
2. Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos, agregar más agua de ser necesario.
3. Hacer un tronco con la masa y cortarla en 16 trozos iguales, cubrirlos con un paño de cocina e ir trabajando cada bolita dándole forma de pan.
4. Dejar subir por 1 1/2 hora en un lugar tibio cubiertos con el paño de cocina.
5. Precalentar el horno a 350F o 180C.
6. Pinchar los panes con un tenedor y llevar al horno. Hornear por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
7. Servir calientes.
A disfrutar una rica once, ñam
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