Plan De Negocio

Objetivo General

Crear una empresa exitosa ubicada en la carrera 27c N° 96-41 B/ Alfonso Bonilla Aragón para el año 2013 en la ciudad de Cali; dedicada a la producción y comercialización de vino 100% natural elaborado a base de piña y endulzado con stevia para satisfacer a las personas que consumen productos bajos en calorías.

Objetivos Específicos:

Generar tres empleos directos fomentando el desarrollo social y económico de la región.

Genera ventas para el primer año de $ 42.880.000 promoviendo la economía de la región.

Antecedentes y justificación del proyecto

La idea de nuestro plan de negocio nace hace aproximadamente 1 año, esta surge de la necesidad de crear un producto diferente e innovador; para ello se evaluaron diferentes mercados y se opto por el mercado de los vinos, evidenciando quetodos los vinos que se elaboran tienen un alto contenido de azúcar y que no existe una propuesta en el mercado que cubra esta necesidad, de allí partió la idea principalmente. En la elaboración del vino no se posee experiencia alguna pero si se conoce como se realizan los procesos productivos, su estructura, los elementos que influyen en la transformación de las materias primas para la elaboración de un producto de toda organización ya sea de bienes o servicio, puesto que somos estudiantes de ingeniería Industrial de 6 semestre en laCorporación Universitaria Centro Superior y por tal razón tiene aplicabilidad ya que, uno de los objetivos principales de esta especialidad es la creación de nuevas empresas y por tal razón vemos factible el desarrollo de este plan de negocio para la creación de un vino natural.

Justificación:

Una de las razones de esta idea de negocio es la de poder realizar la aplicabilidad de todos los conocimientos adquiridos a través del estudio a lo largo de los semestres cursados de Ingeniería Industrial y de esta forma poder garantizar en gran medida el éxito de este negocio. Se abordó el mercado de los vinos ya que este tiene una creciente demanda a nivel Nacional y regional, nuestro producto tiene una gran viabilidad ya que en la actualidad no existe un vino 100% natural que no sea perjudicial para la salud y que contenga niveles de azúcar bajos, es por esta razón que se desea realizar este producto que beneficiara a todo la población especialmente a las personas que por motivos de salud deben de consumir niveles muy bajos de azúcar y también para todas aquellas que de una manera u otra cuidan de su salud, se puede evidenciar que esta idea de negocio tiene un excelente direccionamiento social ya que contribuirá en el tema de la salud, además de esto se promoverá la economía de la región generando empleos directosaunque en un principio no serán muchos con la constante capacitación, adquisición de conocimiento e innovación permanente en el producto se llegara a una alta calidad y con ello una mayor demanda del producto; evidenciando así la posible necesidad de aumentar el personal de trabajo ofertando los productos necesarios y con orgullo llegar a decir que esta empresa es fructífera social y económicamente.

1.1 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Análisis del sector.

Este producto en el código CIIU esta contenido en el numeral 1592 (ELABORACION DE BEBIDAS FERMENTADAS NO DESTILADAS).

Según estimación de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), la producción mundial de vino en 2011 (sin contar zumo y mosto) puede situarse en 265,8 millones de hectolitros, 700.000 más que en 2010. El primer país productor de vino es Francia con 49,6 millones de hl (18,7% mundial), seguido de Italia con 41,6 millones de hl (15,6% mundial) y España con 34,3 millones de hl (12,9% mundial); Estados Unidos es el país no europeo de mayor producción de vino con 18,7 millones de hl, En segundo lugar se encuentra Argentina con 15,5 millones de hl, En tercer puesto aparece Australia con una producción de vino de 11 millones de hl, seguida de Chile con 10,6 millones, casi un millón y medio más que en 2010; actualmente

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