Practicas Profesionales

Asunto: Carta de liberación de prácticas profesionales

M. EN A. ANGÉLICA DEL C. SOTO MARTÍNEZ.

DIRECTORA DE LA COORDINACIÓN GENERAL ACADEMICA.

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CAMPECHE

PRESENTE

El que suscribe M.en C. Juan Alfredo Corbala Bermejo, responsable del laboratorio de acuacultura de la Escuela Superior de Ciencias Agropecuarias, hace constar por medio de la presente, que la egresada: Mayra Esmeralda Chan Mora con matricula 32591 de la Lic. En Medicina Veterinaria y Zootecnia, llevo a cabo sus prácticas profesionales en el laboratorio de acuacultura de la escuela superior de ciencias agropecuarias del 17 de octubre del 2011 al 23 de enero del 2012.

ATENTAMENTE

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M. en C Juan Alfredo Corbala Bermejo.

Encargado del Laboratorio de Acuacultura.

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CAMPECHE

ESCUELA SUPERIOR DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

MEMORIA DE PRÁCTICAS PROFESIONALES EN EL LABORATORIO DE ACUACULTURA DE LA ESCUELA SUPERIOR DE CIENCIAS AGROPECUARIA

Del 17 de OCTUBRE DEL 2011 al 23 DE ENERO DE 2012

ATENTAMENTE

“DEL ENIGMA SIN ALBAS A TRIÁNGULOS DE LUZ”

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PMVZ Mayra Esmeralda Chan Mora.

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M. en C. Juan Alfredo Corbala Bermejo Coordinador de Carreas

Encargado del laboratorio de acuacultura MVZ. Ángel Pérez Roque

Índice

Introducción………………………………………………………………………….…1

Producción de camarón en granjas………………………………………………...2

PCR……………………………………………………………………………………..2

Procedimiento…………………………………………………………………………3

Iniciación………………………………………………………………………………..3

Desnaturalización……………………………………………………………………...3

Alineamiento / unión del cebador…………………………………………………….4

Extensión / elongación de la cadena………………………………………………..4

Elongación final………………………………………………………………………..4

Lectura Electroforesis…………………………………………………………………5

Descripción de actividades realizadas, en orden de importancia y cronológico…………………………………………………………………………..…6

Anexos……………………………………………………………………………...…16

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………….21

Introducción

Justifica el texto Mayra

El laboratorio de acuacultura es un lugar dotado de los medios necesarios para realizar investigaciones, experimentos, prácticas y trabajos de carácter científico, tecnológico o técnico; está equipado con instrumentos de medida o equipos con que se realizan experimentos, investigaciones o prácticas diversas.

A nivel mundial se reconoce a la acuacultura como una estrategia importante para lograr el desarrollo de las poblaciones menos favorecidas y se exhorta a los estados a considerarla, incluyendo las pesquerías basadas en el cultivo, como una forma de promover una diversificación en el ingreso y la dieta.

Actualmente la acuacultura se presenta como una alternativa de producción en muchas regiones del mundo y participa de manera importante en la solución de los problemas de desempleo y alimentación de tres billones de personas, los modelos de acuacultura con mayor probabilidad de beneficiar al sector más pobre de la humanidad caen en dos categorías principales, aquellos que generan empleo e ingresos para el pobre y aquellos que están dirigidos a mejorar el suministro de alimentos, ambos son importantes.

La producción de organismos acuáticos está en continuo crecimiento y es la acuacultura el área con mayor posibilidad de desarrollo. El aumento en la producción de organismos acuáticos se debe a la necesidad de contar con productos provenientes de este sector para satisfacer la demanda internacional. Se estima la producción de camarón a nivel mundial en poco más de 4 millones de toneladas métricas; el 69% proviene de la captura y el 31% de la acuacultura.

Producción de camarón en granjas

Tradicionalmente la producción de camarón se basaba principalmente en el engorde de poslarvas capturadas directamente del medio natural, las cuales son llevadas a las granjas donde alcanzan las tallas. En el norte del Golfo de México, se han reportado organismos parásitos. En Florida, Texas y Grand Terre, Louisiana como es el caso de larvas de cestodos de Prochristianella penaei Kruse. Los que se han realizado en camarones peneidos en el Golfo de México han revelado la presencia puntual de cierto rango de micro-organismos y metazoarios parásitos que parecen afectar a estas poblaciones. En contraste, el estudio de enfermedades en peneidos cultivados es abundante.

PCR

Es una técnica de biología molecular desarrollada en 1986 por Kary Mullis, cuyo objetivo es obtener un gran número de copias de un fragmento de ADN particular, partiendo de un mínimo; en teoría basta partir de una única copia de ese fragmento original, o molde.

Esta técnica sirve para amplificar un fragmento de ADN; su utilidad es que tras la amplificación resulta mucho más fácil identificar con una muy alta probabilidad,

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