Presentacion

Registros de un Sistema de Gestión de la Calidad

ACTIVIDAD Iv

ELABORADO POR:

JUAN CARLOS THERAN LEYVA

VALLEDUPAR 04 DE JUNIO DEL 2014

Unidad 4.

Registros de un Sistema de Gestión de la Calidad

Actividad: Registro y Documentación de un sistema de calidad

Usted ya conoce sobre los conceptos de calidad, los aspectos más importantes de la normalización, la documentación exigida por la norma ISO 9001:2008, también ha desarrollado algunos documentos, ha revisado los aspectos a tener en cuenta para la caracterización de procesos y elaboración de procedimientos en la empresa Frutos Veleños S.A.

Ahora bien, dentro de sus obligaciones diarias en la empresa, se presentan situaciones a las cuales, usted como coordinador de calidad debe dar solución inmediata de acuerdo al conocimiento adquirido durante todo el proceso de formación. Hoy es un día bastante agitado para usted ya que han surgido situaciones para las cuales debe, si usted lo considera conveniente, realizar la documentación, procedimiento, instructivo, listado, registro u otro medio como soporte al planteamiento a su solución.

Las situaciones que se presentan el día de hoy son las siguientes:

1. A usted le es informado que los bocadillos Ref. A1, están saliendo en dos (2) tamaños, lo cual hace que la mitad de la producción no sea empacada.

Análisis de la situación # 1 Solución

Detectar y Verificar con el jefe, supervisor del proceso las posibles fallas o cuellos de botellas que se están presentando.

• Análisis de las fallas del proceso.

• Implementar las acciones de mejoras.

• Seguimiento y control del proceso.

2. El jefe de producción de Frutos Veleños S.A., le informa que la producción se está estancando debido a que no se adquiere la suficiente guayaba para suplir las órdenes del producto, lo cual ha generado malestar en los clientes.

Análisis de la situación # 2 Solución

Realizar reuniones frecuentes con los proveedores, mantenerlos informados de la cantidad diaria, semanal, mensual, de la materia prima.

• Analizar las falencias de parte del proveedor.

• Jefe de producción deberá gestionar futuros nuevos proveedores o la sustitución de los mismos.

• Departamentos de ventas y de producción deberán hacer reuniones con el fin de suministrar información con los picos más altos de ventas, con el fin que el departamento de producción se prepare para cumplir con la ejecución de los pedidos.

3. El

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