Productos Potosinos

Todas estas cualidades lo convierten en un estado eminentemente agrícola que destaca en la producción de caña de azúcar, ocupando el cuarto lugar a nivel nacional.

Otros productos potosinos importantes son el chile verde, el jitomate, la alfalfa verde y los pastos, siendo Ciudad Valles, Valle de Ramos, Ébano y Villa de Guadalupe, los principales municipios agrícolas.

En el subsector pecuario, los productos más importantes son la carne de bovino y de ave y, a pesar de que la entidad no cuenta con salidas al mar, la parte sureste posee una importante red fluvial y un clima apto para la producción pesquera, de donde se obtiene mojarra, bagre, carpa y langostino, principalmente. Los productos potosinos que, por su excelente calidad de exportación, generan más divisas son el jitomate y la carne.

También son tradicionales los dulces elaborados con tuna, fruta representativa del estado, con ella se fabrica el queso de tuna y el colonche, una bebida embriagante. Y hablando de bebidas no podíamos dejar de mencionar el aguamiel, el pulque y el mezcal que se producen en la región.

En los valles fértiles del oriente del estado predomina la agricultura y ganadería como base de la economía regional. Un dato que merece mencionarse es de que el primer pozo petrolero de la República Mexicana fue el de Ebano San Luis Potosí. En esta región se produce azúcar, frutas cítricas, aguacates, café, tabaco y ganado, también hay tala de postes(18).

El estado de San Luis Potosí es rico en minerales como: cobre, plata, zinc, antimonio, mercurio y estaño, además es conocido como uno de los principales productores mundiales de Fluorita.5 Sus industrias comprenden plantas de beneficios minerales como el antimonio en especial; hilados y tejidos, conservas alimenticias

Café, zona huasteca,Xilitla el mayor productor

Sta Ma del Rio, rebozos y deshilados

Caña de azúcar , zona huasteca

maíz blanco, Rioverde

avena forrajera,Villa de Arriaga

sorgo grano ebano

, frijol villa de ramos

maíz amarillo tamazunchale

garbanzo san ciro de acosta

El Estado de San Luis Potosí, en minerales no metálicos, ocupa el primer lugar nacional en producción de fluorita, aquí se localiza el yacimiento más grande del mundo; en minerales metálicos, ocupa el tercer lugar en producción de zinc y de cobre (concentrado y fundición), sexto en oro, octavo en plomo, y noveno en plata. Su producción de antimonio, caliza y minerales arcillosos, manganeso, yeso, cemento, dolomita, sílice, mármol y roca fosfórica es también significativa.

En la extracción y/o beneficio de minerales metálicos no ferrosos, e industriales con alto contenido de plomo y zinc, la minería tiene a sus principales actividades.

Las empresas mineras se encuentran distribuidas principalmente

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