Proyecto Jugos

Justificación

México es uno de los países con mayor índice de trastornos de alimentación infantil (sobrepeso, obesidad, anorexia, bulimia). La escuela debe ser un elemento importantísimo en la detección temprana de los síntomas de estos trastornos, que pueden derivar mas adelante en enfermedades, y al mismo tiempo debe ofrecer unas pautas de conducta para evitarlos.

Habrá que promocionar, dentro de esta institución educativa alimentos sanos (jugos y cocteles).

La finalidad de este proyecto es el fomento de la alimentación saludable, en un marco integral de promoción de la salud y de la prevención de enfermedades.

Asegurar el derecho a la salud y a la educación es responsabilidad de todos, y es la inversión de cada institución educativa debe hacer para generar un futuro sano y humano sostenible por que estamos convencidos de que la educación por la salud es, en cierta forma una calidad de vida.

Diagnostico

México ocupa el primer lugar a nivel mundial en obesidad. La obesidad es el resultado del consumo de una cantidad de calorías mayor que las que el cuerpo utiliza, los factores genéticos y ambientales influyen en el peso del cuerpo. Según datos del Instituto Nacional de Salud Pública actualmente más de 70 millones de mexicanos tienen problemas de sobrepeso y obesidad. Más de 4 millones de niños de entre 5 y 11 años, y más de 5 millones de jóvenes y adolecentes, sufren también estos trastornos.

A continuación mencionaremos algunos de los factores que influyen como determinantes de la obesidad:

Factores genéticos: investigaciones recientes sugieren que, por término medio, la influencia genética contribuye en un 33 por ciento aproximadamente al peso del cuerpo, pero esta influencia puede ser mayor o menor en una persona en particular.

Factores socioeconómicos: estos factores influyen fuertemente en la obesidad, sobre todo entre las mujeres. En algunos países desarrollados, la frecuencia de la obesidad es más del doble entre las mujeres de nivel socioeconómico bajo que entre las de nivel más alto. El motivo por el cual los factores socioeconómicos tienen una influencia tan poderosa sobre el peso de las mujeres no se entiende por completo, pero se sabe que las medidas contra la obesidad aumentan con el nivel social. Las mujeres que pertenecen a grupos de un nivel socioeconómico más alto tienen más tiempo y recursos para hacer dietas y ejercicios que les permiten adaptarse a estas exigencias sociales.

Factores psicológicos: los trastornos emocionales, que durante un tiempo fueron considerados como una importan |te causa de la obesidad, se consideran actualmente como una reacción a los fuertes prejuicios y la discriminación contra las personas obesas. Uno de los tipos de trastorno emocional, la imagen negativa del cuerpo, es un problema grave para muchas mujeres jóvenes obesas. Ello conduce a una inseguridad extrema y malestar en ciertas situaciones sociales.

Factores relativos al desarrollo: un aumento del tamaño o del número de células adiposas, o ambos, se suma a la cantidad de grasas almacenadas en el cuerpo. Las personas obesas, en particular las que han desarrollado la obesidad durante la infancia, pueden tener una cantidad de células grasas hasta cinco veces mayor que las personas de peso normal. Debido a que no se puede reducir el número de células, se puede perder peso solamente disminuyendo

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