SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE INVENTARIOS PARA LA EMPRESA VITELLI
Enviado por danielavillota • 1 de Noviembre de 2016 • Trabajo • 2.672 Palabras (11 Páginas) • 303 Visitas
PROYECTO DE CURSO
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE INVENTARIOS
Yamil Andrés Toro
Jorge Olmedo Hurtado
Gustavo Carranza
Daniela Villota
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
Facultad de Ingeniería
Programa de Ingeniería Industrial
Cali, Colombia
2016
PROYECTO DE CURSO
SEGUNDO AVANCE
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE INVENTARIOS PARA LA EMPRESA VITELLI
Yamil Andrés Toro
Jorge Olmedo Hurtado
Gustavo Carranza
Daniela Villota
DOCENTE:
Alexander Aragón Chacón
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
Facultad de Ingeniería
Programa de Ingeniería Industrial
Cali, Colombia
2016
TABLA DE CONTENIDO
1. LA EMPRESA
1.1. Descripción General
1.1.1. Reseña histórica:
1.1.2. Misión:
1.1.3. Visión:
1.1.4. Actividad económica:
1.2. Localización e instalaciones:
1.3. Organización
1.3.1. Organigrama:
1.3.2. Mapa de procesos:
2. EL PRODUCTO Y PROCESO
2.1. Información general del producto
2.2. Caracterización del proceso:
2.3. Medidas de eficiencia:
2.4. Naturaleza de la demanda:
3. PRONÓSTICOS
3.1. Suavización Exponencial Simple:
3.2. Suavización exponencial con tendencia
3.3. Selección de un método de pronóstico:
4. BIBLIOGRAFÍA
LISTA DE FIGURAS
- Organigrama de Vitelli S.A.S…………………………………………………………...……………………………………..10
- Mapa de procesos de Vitelli S.A.S ……………………………………………………………………………………….10
- Presentación x 5 Litros de Aceite Vitelli. …………………………………………………...………………………..10
- Proceso de envasado de Aceite Vitelli. ……………………………………………………………………………….10
- Indicadores de productividad de Vitelli…………………………………………………………………..……………10
- Grafica demanda real vs. Valores pronosticados con el método de suavización exponencial.…………………………………………………………………………………………………………………………..….10
- Grafica demanda real vs. Valores pronosticados con el método de suavización exponencial con tendencia…………………………………………………………………………………………………….10
LISTA DE TABLAS
- Ventas reales desde enero de 2014 hasta diciembre de 2015……..……………………………………..10
- Pronostico de la demanda con Suavización exponencial……………………………………………….10
- Pronostico de la demanda con Suavización exponencial con tendencia. ……...……………..10
- Errores de Pronostico de la demanda con Suavización exponencial.….…………..…………….10
- Errores de Pronostico de la demanda con Suavización exponencial con tendencia………………………………………………………………………………………..…………………………………………10
GLOSARIO
- LA EMPRESA
- Descripción General
- Reseña histórica:
Vitelli S.A.S. fue fundada en el año de 2010, iniciando operaciones en el Barrio Menga de la ciudad de Cali, en ese entonces la empresa contaba con 5 colaboradores quienes se encargaban del proceso productivo manualmente.
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