Starbucks Coffee

STARBUCKS COFFEE

CASO 1

1. ESTABLEZCA EL MERCADO DE REFERENCIA Y LOS PRINCIPALES MACROSEGMENTOS O PRODUCTOS - MERCADOS EN LOS QUE COMPITE STARBUCKS. REALICE UNA PROPUESTA DE SEGMENTACION DEL MERCADO DEL CAFÉ Y COMENTE LA ESTRATEGIA DE COBERTURA SEGUIDA POR STARBUCKS EN TAL MERCADO.

El mercado de referencia de Starbucks es el café, el macro segmento en el que compite Starbucks es en el de la hostelería concretamente en el de las cafeterías o coffee shop diferenciándose así de sus competidores por romper con el estereotipo de una cafetería convencional y pasando a ser un lugar en el que tomar un Expresso de una amplia carta de tipos de café en un ambiente relajado, con sillones en los que poder por ejemplo navegar por internet leer la prensa y escuchar buena música. Por lo que no solo es un local en el que tomar café sino un establecimiento orientado al ocio sobre todo de gente joven y trabajadores en el que se reúnen para charlar, chatear o trabajar con el portátil en un ambiente acogedor y cálido.

La estrategia que sigue Starbucks es la de facilitar al cliente una zona entre el trabajo y el hogar en el que desconectar y relajarse tomando su café preferido, acompañado de una amplia carta de productos sustitutivos del café como tés, o zumos y bollería.

Por lo que no solo oferta café sino también otros productos, como por ejemplo tus propias tazas para tu café o discos de música.etc

Sigue una estrategia diferenciada

2. IDENTIFIQUE LOS PRINCIPALES COMPETIDORES DE STARBUCKS EN LA FORMA DE PRODUCTO, LA CATEGORÍA DE PRODUCTO LA COMPETENCIA GENÉRICA Y EL PRESUPUESTO. REALICE UN DIAGNÓSTICO DE LA RIVALIDAD AMPLIADA EN EL MERCADO ESPAÑOL DEL CAFÉ.

Los principales competidores de Starbucks son costa coffee, dunking donuts (dunking coffee) McCafé y nescafe NESPRESSO

En cuanto a forma de producto dunkin ofrece una oferta similar a Starbucks aunque con más variedad de dulces pero no posee la atmosfera de una tienda de cafés es más bien

un establecimiento en el que compras tu café de paso sin necesidad de sentarte y disfrutar del local. Tienen precios mas baratos que Starbucks pero poca variedad de cafes.

Costa coffee es un ambiente también distinto orientado a una clase media alta con un solo tipo de café Moka Italiano, pero con una amplitud de productos similar pero no tan amplia como Starbucks, con unos precios también elevados pero q se compensan por su calidad.

McCafé sigue una línea parecida en cuanto a diseño y estilo del local se refiere, oferta de cafés arábicos 100% y ligeramente más baratos que Starbucks.

En cuanto a categoría Nespresso

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