TIP TOP (DELIPOLLO S.A)

TIP TOP (DELIPOLLO S.A)

Qué tipo de organización es:

Restaurantes Tip top es un sistema abierto que contiene un ambiente de tarea (microambiente) por que efectúa transacciones o intercambios (entradas y salidas) con el ambiente que lo envuelve del que recibe insumos y los transforma de diversas formas tales como proveedores, clientes, competencia y organismos reguladores.

Aplicabilidad de los enfoques de katz y kahn y el enfoque socio técnico:

Los enfoques en los que se basa la Tip top son:

1. Importación transformación exportación de energía: porque recibe insumos del ambiente procesándolos en productos terminados, en servicios prestados.

2. Diferenciación: por que realizan diferentes variedades de funciones tales como la diversificación de productos para atraer a diferentes segmentos de la población.

Complejidad con su ambiente:

Tip top fabrica una variedad de combos alimenticios tales como el especial, el pollo asado, el burrito, las pechuguitas picantes etc. por lo tanto su ambiente es complejo y heterogéneo con diversidad de proveedores como Agricorp, Tip top industrial, Torti ricas, café soluble etc. No está dirigida a un solo tipo de clientes sino a varias jóvenes, dietas, ancianos etc.

Complejidad de sus recursos humanos

Las organizaciones no funcionan por sí mismas dependen de las personas para dirigirlas, controlarlas, hacerlas operar y funcionar. Las diferencias individuales hacen que cada quien tenga sus propias características de personalidad porque a cuanto mayor sea la diferencia entre personas tanto mayor será su potencial de creatividad e innovación en la empresa.

Parte de la complejidad es que hay mucha rotación de personal, falta de motivación, falta de comunicación del personal. Para el éxito de una buena organización está en los recurso humanos incentivando a las personas teniendo en cuenta que se debe trabajar en conjunto esto se logra conociendo las percepciones de las personas y que haya buen trato entre empleador y empleado.

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