TIPOS DE ALIMENTOS USADOS PARA CONSUMO HUMANO

ALIMENTACIÓN: Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No se debe confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.[pic 1][pic 2]

TIPOS DE ALIMENTOS USADOS PARA CONSUMO HUMANO:

Plantas. Muchas plantas o sus partes son comidas como alimento. Existen aproximadamente 2000 especies de plantas las cuales son cultivadas para alimento, y muchas tienen varios cultivares distintivos

Animales: Los animales pueden ser sacrificados y utilizados como alimentos directamente, o indirectamente por los productos que ellos producen. Cabe hacer notar que en el concepto de animales sacrificables por el hombre se incluyen: todas las especies de ganado de abasto (bovino, porcino, ovino y caprino), todo tipo de aves de corral (pollo, pavo, pato, ganso, etc), así como diversidad de especies de pescado y de los llamados mariscos (crustáceos y moluscos).[pic 3]

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN: El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de la fundación de la FAO en 1945.[pic 4]

PAISES QUE MAS INVIERTEN EN COMIDA

Estados Unidos encabeza, seguido por China y Alemania, y a nivel latinoamericano, Brasil lidera la lista en el 10, seguido por Chile en el puesto 13, México en el 12 y Venezuela en el 11.

¿QUIENES SON LOS ENCARGADOS DE PROVEER LOS PRODUCTOS PARA LUEGO SER CONSUMIDOS POR EL PUEBLO?

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ALIMENTACIÓN:

Creado para garantizar y asegurar la seguridad alimentaria, nace en septiembre de 2004 el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (MINPPAL) con el principal objetivo de velar por el cumplimiento soberano, al acceso a la canasta alimentaria, a precios justos y excelente calidad. Es así como este organismo comienza a implementar políticas en materia de comercio, industria, mercadeo y distribución de alimentos, a través de la regulación, formulación, seguimiento y evaluación del Estado en este sector.

En el mismo año, se incorpora a la cartera alimentaria la Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas (CASA), a fin de canalizar el almacenamiento de alimentos, que permitiera manejar las reservas de una manera estratégica para los productores en esta área.

Bajos las políticas diseñadas por el presidente Chávez.[pic 5]

De la mano de la innovación y la ciencia, se ha mejorado de forma sustancial el acceso a alimentos seguros y de calidad. A lo largo de los años, las mejoras en el campo de los alimentos han sido numerosas y buena parte de ellas continúan aún vigentes, lo que aporta una mayor seguridad de los productos que se consumen.

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