Consumo De Alimentos

INTRODUCCION

En el presente trabajo se da a conocer la información de una investigación sobre el consumo de alimentos en el núcleo familiar, realizada en una residencial de la ciudad de La Ceiba, con el propósito de conocer el tipo de alimentos que consume y como los consume, la cantidad y las veces que los ingiere, ya que como estudiante de la carrera de Educación en Seguridad Alimentaria y Nutricional es de mucha importancia conocer y manejar estos dados y así saber si cierta parte de esta ciudad se alimenta correctamente y si consume todos los nutrientes que el cuerpo necesita, se realizo una encuesta que sirvió de instrumento para realizar esta investigación y poder recoger todos los datos necesarios, la cual tiene un análisis o resumen de los hallazgos encontrados.

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA NACIONAL FRANCISCO MORAZÁN

Como estudiante de la carrera de Educación en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), estoy aplicando una encuesta sobre el consumo de alimentos a nivel del núcleo familiar, en la asignatura que actualmente estoy cursando en la universidad llamada Sistemas Alimentarios, por lo cual, le pido su colaboración.

INDICACIONES: Responda a las siguientes interrogantes y elija, marcando con una “x”, según sea el caso, la respuesta de su preferencia.

1.- ¿Cuantas porciones de alimentos tomas en cuenta a la hora de servir los alimentos?

1 porción 2 porciones 3 porciones 4 porciones 5 porciones

2.- ¿Cuántas veces ingieres alimentos durante el día?

1 vez 2 veces 3 veces 4 veces 5 veces 6 veces

3.- ¿Actualmente practicas alguna costumbre al momento de preparar los alimentos?

Si____ No____

4.- ¿Ingiere algún tipo de bebida al consumir sus alimentos?

Agua____ Fresco natural____ Bebida gaseosa_____

5.- A la hora de servir los alimentos,¿ a quién tomas en cuenta en primer lugar?

Niños Jóvenes Adultos Adulto mayor

6.- ¿Cocinas vegetales todos los días como consumo familiar?

Si_____ No_____

7.- ¿Consumes productos lácteos diariamente?

Si______ No_____

8.- ¿Qué tipo de carnes consumes a la hora de comer?

Pollo Pescado Carnes rojas Camarón Langosta Sardina Pavo

ANÁLISIS

1.- ¿Cuantas porciones

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