Tema- Circuito productivo para pimaria.

DEL CAMPO A LA MESA

1ra. actividad: Observación de imágenes

1. Organizar a los estudiantes en grupos para observar las imágenes. Se dará a los niños el tiempo suficiente para que comenten sobre lo que ven, expresen las ideas y las emociones que les provocan e incluso evoquen alguna anécdota en relación con los paisajes observados. Se tendrá en cuenta que las imágenes permiten captar instantáneamente aspectos nuevos de la realidad, o bien rasgos no percibidos en lo cotidiano.

1.  Observá estas imágenes de diversos paisajes.[pic 1][pic 2]

[pic 3]

[pic 4]

[pic 5][pic 6]

c) Para recuperar todo lo expresado por los estudiantes, se utilizará un afiche. En él se anotarán las observaciones y luego se podrá, con colores, indicar las características comunes de las imágenes para clasificarlas diferenciando los paisajes urbanos de los rurales.

d) Cada estudiante en su cuaderno escribe un epígrafe para cada imagen.

HISTORIAS DE CAMPO

• Ricardo nos relata un día de trabajo en la chacra de los López, en Tafí del Valle, en la provincia de Tucumán. Allí hay grandes plantaciones de deliciosas frutillas.

[pic 7]

LOS CIRCUITOS PRODUCTIVOS

• Lectura de envases de productos elaborados con frutillas (se solicitarán con anticipación)

• Posibles preguntas para guiar la observación

• ¿De qué son estos productos?
• ¿Con qué frutas están elaborados? ¿Cómo se dieron cuenta?
• ¿Cómo son los envases? ¿De qué material están elaborados?
• ¿Nos dan información sobre cómo fueron elaborados estos productos?
• ¿Cómo creen que se hacen estos productos? ¿Pueden enumerar los ingredientes?

• Las respuestas se escribirán en  afiches.

2da. actividad: Trabajo con ideas previas a partir de dibujos

• En grupos, respondan las siguientes preguntas y luego dibujen en las hojas tamaño A4 que les entregará la seño.

1. ¿De dónde salen las frutillas? ¿Crecen en la tierra o en los árboles? ¿Cómo te das cuenta?

• Dibujar una planta de frutillas.

1. ¿Sabes cómo se elabora el dulce de frutilla (o el helado de frutilla según lo que se quiera trabajar)?

• Realizar un dibujo sobre la elaboración del dulce de frutilla.

1. ¿Sabes el recorrido que hace la frutilla desde la planta hasta que llega a tu casa en forma de helado o dulce?

1. Realizar un dibujo con las distintas etapas que recorre la frutilla desde la planta hasta que llega a tu mesa.

Los dibujos realizados se colocarán en el aula para poder volver sobre ellos a medida que conozcan más sobre el tema.

3er. actividad: Posibles preguntas para conocer las ideas previas

• Cultivo de frutillas:

-¿Cómo se imaginan el lugar el lugar donde se  cultivan las frutillas? ¿Quiénes trabajarán allí?

-¿Qué trabajos realizarán?

- ¿Cómo se realizarán esos trabajos?

- ¿Qué herramientas o maquinarias necesitarán?

• Elaboración de helados (o dulces):

-¿Cómo se imaginan el lugar el lugar donde se produce  helado de frutilla (dulce de frutilla)? (Se espera que surja la idea de la producción industrial, aunque es probable que los alumnos mezclen cuestiones de la producción industrial con la artesanal)

- ¿Quiénes trabajarán allí? ¿Qué conocimientos se requieren para hacer ese trabajo? ¿Las personas necesitan de alguna capacitación o formación?

- ¿Qué trabajos realizarán? ¿Requieren medidas de seguridad?

- ¿Cómo se realizarán esos trabajos?

-¿Qué herramientas o maquinarias necesitarán?

-¿Hay normas de higiene?

• Comercialización del producto:

-¿Cómo se imaginan que se trasladan las frutillas desde el campo hacia las industrias? ¿y de las fabricas hacia los comercios de las ciudades?

-¿Quiénes son los encargados de trasladarlas?

-¿Será igual el precio de venta de la frutilla que de un helado de frutilla? ¿Por qué?

- ¿Es lo mismo comprar frutillas en un puesto en la calle (venta ambulante) que en el supermercado o en una verdulería? ¿Por qué será que algunos productores de frutillas prefieren vender las frutillas directamente en puestos callejeros?

• El docente copiará en papel afiche las respuestas de los alumnos para retomar más tarde esas ideas.

4ta. Actividad Análisis de imágenes

[pic 8]

• Se les presentan imágenes sobre el recorrido que realizan las frutillas desde el cultivo hasta la venta de helados o mermeladas de frutilla.

Guiar la observación para que los/as estudiantes puedan reconocer: lugares, trabajadores, herramientas, maquinarias, medios de transporte.  

- Los alumnos agrupados en pequeños grupos registrarán sus apreciaciones en su hoja. También se les solicitará que escriban epígrafes a cada imagen.

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