Tomate De árbol

Tomate de árbol o Tamarillo

El tomate de árbol, es una fruta de alto valor nutricional que contiene niveles altos de fibra, vitaminas A, B, C y K y es rico en minerales, especialmente calcio, hierro y fósforo; además posee niveles importantes de proteína y caroteno. También contiene una buena fuente de pectina, y es bajo en calorías. Su buen sabor, es apto para la preparación de jugos y mermeladas, brindando un gran potencial de comercialización y producción durante todo el año, de baja inversión en insumos agrícolas y de relativo fácil manejo agronómico.

Se tiene que consumir maduro, cortado por la mitad y con cuchara. Se puede comer en ensalada pelado, cortado y en dados. Su carne muy jugosa, permite preparar excelentes zumos. Se recomienda pelarlo, ya que el sabor de la piel es algo amarga, para pelarlo introducirlo en agua caliente ayuda bastante.

Propiedades y Beneficios de Tamarillo

El Tamarillo es un buen generador de vitamina A , B, E y C, , indicado por tanto para todas aquellas personas con deficit de estas vitaminas o estados carenciales de su organismo.

Es muy consumido por ello por personas que no toleran los citricos o el pimiento u otros vegetales.

Es tradicionalmente recomendado en afecciones gripales.

Tiene abundancia de fibras con lo que ayuda a las funciones intestinales

Conservacion de Tamarillo

Recetas de Tamarillo

El tamarillo se utiliza como zumo tropical

Pero tambien es frecuentemente usado en:

Macedonias,

Ensaladas

Helados,

Mermeladas

y jaleas

Tamarillo en el Mundo

Tamarillo en Colombia:

Se utiliza principalmente como jugo o bebida refrescante macerada o licuada en agua o leche.

Tamarillo en Brasil,

Tamarillo en Perú,

Anecdotas y Curiosidades sobre el Tamarillo

El tamarillo destiñe, asi que es importante saber donde lo cortamos , sus manchas no se quitan.

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• En Estados Unidos

• En Italia

Restaurantes con Tamarillo como especialidad

*Colombia

En frutoterapia, el tomate de árbol es muy apreciado por la variedad de aplicaciones y excelentes resultados que deja en la piel. El consumo de la fruta fortalece el cerebro y la memoria, contribuyendo a curar migrañas y cefaleas severas, controla la rinitis y beneficia el

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