ALIMENTOS

• ENVASES PARA ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

  kwonsoniaENVASES PARA ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Un envase es un producto que puede estar fabricado en una gran cantidad de materiales y que sirve para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancías en cualquier fase de su proceso productivo, de distribución o venta. Una de las principales funciones del envase es la de conservar el producto. En este sentido, las características de un buen envase son las siguientes: • Que problemas puede hacer un

• Manipulacion De Alimentos

  likanClaves OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1 Limpieza : Restaurante: Limpieza En la visita al restaurante encuentro que la limpieza está en su completo orden ya que los utensilios son lavados continuamente ya que ellos tienen los conocimiento sobre la higiene y manipulación de alimentos, debido a esto su presentación personal es la adecuada para su sitio de trabajo, también tienen en cuenta el lavado de sus manos y su uniforme en

• Manipulación De Alimentos

  jhovannypalaciosENFERMEDADES TRASMITIDAS POR LOS ALIMENTOS Concepto de enfermedades transmitidas por los alimentos Las ETA se pueden clasificar o manifestar de las siguientes formas. Infecciones transmitidas por alimentos; son enfermedades que se contraen al consumir alimentos contaminados con microorganismos patógenos que colonizan, se multiplican e invaden el cuerpo. En esta no tenemos elaboración de toxinas por parte del microorganismo. Intoxicaciones alimentarías; enfermedad que se genera por ingesta de alimentos contaminados o que contienen sustancias toxicas-toxinas, de

•  Microorganismos Productores De Enfermedades Por El Consumo De Alimentos Contaminados

  camila136 Microorganismos productores de enfermedades por el consumo de alimentos contaminados I. INTRODUCCIÓN Los alimentos pueden ser vehículos que transportan microorganismos o parásitos, cuando esto sucede, es por falta de higiene en la manipulación de los alimentos y su preparación, por ser cosechados en ambientes sucios, o por estar descompuestos a la hora de ingerirlos. Los alimentos cuando se ingieren en mal estado, contaminados con bacterias, virus, mohos, toxinas o productos químicos, producen en el organismo

• CRECIMIENTO DE LOS MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS

  shobiEl crecimiento microbiano está controlado por factores relacionados propiamente con el alimento o factores intrínsecos y también con el ambiente en donde se esté conservando dicho alimento, descrito como factores extrínsecos. Factores intrínsecos o relacionados con los alimentos: • pH • Contenido de humedad. • Actividad o disponibilidad de agua. • Potencial de oxido reducción. • Estructura física del alimento. • Nutrientes disponibles. • Presencia de antimicrobianos naturales. Factores ambientales o extrínsecos • Temperatura. •

• Ingenieria De Alimentos

  ndcanocLA IMPORTANCIA DE LA INGENIERIA DE ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA La ingeniería de Alimentos surge a raíz de la necesidad del ser humano de proveerse de alimento en épocas de escases, ya que los problemas de hambruna eran muy marcados para estos tiempos. Buscando alternativas tales como la exposición de alimentos de origen animal al sol, al humo de las estufas, entre otros y la introducción de alimentos vegetales en frascos; para así poder

• Importancia Y La Aplicabilidad Del Diseño Experimental En La Ingeniería De Alimentos

  edsopineEnsayo Importancia y la aplicabilidad del diseño experimental en la ingeniería de alimentos El diseño de experimentos, tal como se lo aplica hoy, o sea asistido por técnicas estadísticas, surgió como una necesidad para la experimentación agrícola. Su uso fue extendido a disciplinas varias como medio ambiente, biología, biotecnología, ciencias químicas y bioquímica, ingeniería, calidad, economía, medicina, por mencionar sólo algunas de sus aplicaciones. El Diseño Experimental empleando técnicas estadísticas, ha cobrado especial relevancia en

• Alimentos Transgenicos

  rosma57ALIMENTOS TRANSGÉNICOS ________________________________________ ________________________________________ Se denominan alimentos transgénicos a los obtenidos por manipulación genética que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética; también se llaman así a aquellos que son resultado de la utilización de un producto auxiliar para el procesamiento, creado gracias a las técnicas de la ingeniería genética La biotecnología de alimentos aplica los instrumentos de la genética moderna a la mejora de localidad de los productos derivados de

• Trabajo Reconocimiento Ing De Plantas De Alimentos

  btyliAREA DE PRODUCCIÒN Y ENVASE DE YOGUR Y KUMIS DE UNA PLANTA PROCESADORA DE LECHE RUBEN DARIO RIASCOS MORALES C.C. 1116236546 VIVIANA GUIRAL CANO C.C. 1.113.618.398 EDISON GEOVANNI USAMA CUASPA C.C 10864238 TUTOR: VICTOR JAIRO FONSECA V CURSO: INGENIERÍA DE PLANTAS DE ALIMENTOS GRUPO: 301201_10 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD 24 DE SEPTIEMBRE DE 2012 DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN RECEPCIÓN DE LA LECHE: Medir el volumen de la leche a procesar que

• Información sobre los alimentos

  protozergObjetivo. Este trabajo de investigación se hace con el propósito de condensar datos acerca de un alimento que yace en cada comida diaria de un mexicano promedio, nos referimos a la tortilla. Por medio de este daremos a conocer las propiedades, los atributos y las peculiaridades de este alimento, basándonos principalmente en una investigación y en una serie de pruebas en un grupo social en especifico, mujeres que .radiquen en México, en una zona urbana,

• Alimentos Transgenicos

  katherinaaNormas de seguridad recomendables para el manejo científico y ético de los transgénicos Debido a la gran cantidad de alimentos que pueden ser producidos por la Biotecnología moderna, es necesario establecer métodos apropiados de evaluación, para poder garantizar que esas nuevas fuentes de alimentos no entrañen riesgos para el consumo humano ni el medio ambiente, entre estos métodos tenemos el análisis de riesgo, el cual es un instrumento que puede ser usado para establecer la

• MANTENIMIENTO CENTRADO EN CONFIABILIDAD (RCM) EN PLANTA DE ALIMENTOS

  ralexplzEl mantenimiento centrado en confiabilidad se aplica basado en la determinación de la falla, modo efecto y análisis (FMEA), el cual es un análisis inductivo que se relaciona entre los componentes operacionales y el sistema, y se identifica las posibles consecuencias. Esta técnica de mantenimiento ofrece al equipo una revisión de los sistemas y las fallas de los componentes y las acciones que van a ser definidas para programar los mantenimientos, preventivo y predictivo, optimizándolos

• CONTESTACION DE DEAMANDA DE ALIMENTOS

  beto1141___________________ VS ____________________ CONTROVERSIA DEL ORDEN FAMILIAR ALIMENTOS EXPEDIENTE ___________ SECRETARÍA “A” ASUNTO: CONTESTACIÓN DE DEMANDA C. JUEZ DECIMO PRIMERO DE LO FAMILIAR DEL DISTRITO FEDERAL. ______________________________, promoviendo por mi propio derecho, señalando como domicilio para oír y recibir toda clase de notificaciones y documentos la casa número 7 del 5º callejón de Pino, Colonia barrio de San Diego, Delegación Xochimilco, Código postal 16080, en esta Ciudad de México Distrito Federal, autorizando en los términos

• CONTESTACION DE ALIMENTOS

  YOBANAPAGINModelo de Demanda de Alimentos: EXP. : ESP.LEGAL : ESCRITO : CUADERNO : PRINCIPAL SUMILLA : IN SUMILLA: INTERPONGO DEMANDA DE ALIMENTOS SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DEL MODULO BÁSICO DE SAN JUAN DE LURIGANCHO. JUDITH NECHELHI SÁEZ OROSCO, con DNI Nro ___________, con Domicilio real en la _______________________________-San Juan de Lurigancho, y con DOMICILIO PROCESAL en el Urb. Los Alamos Mz. E Lt. 13, San Juan de Lurigancho. (REF. ESTUDIO JURÍDICO AGUILAR

• Alimentos Enlatados

  Fergie34ALIMENTO ENLATADO INGREDIENTE FUNCION EN EL ALIMENTO SALSA PARA PASTA Aceite de Soya Es el aceite que se usa cuando se pone a calentar el alimento. Sus propiedades dan grasa y un aceite natural al producto para evitar volverlo a freir. Además la soya actúa como conservador para con el alimento. CARNE ENLATADA Nitrato Potásico Conserva el alimento por más tiempo, en el caso de la carne le ayuda a estar mas fresca y con

• Cuadro Comparativo De Alimentos Alterados Y Alimentos Trasgenicos

  maduroOBSERVACION Luego de haber realizado el experimento: Que el plátano al que le agregue la levadura, se daño mas rápido, que el que le agregue el té. El plátano, al que le agregue la levadura, cambio su aspecto y color, se puso de un color más oscuro y baboso, blando, y disminuye su tamaño y pierde su forma En cambio el plátano al que le agregue el te, tiene el mismo color, no ha cambiado

• Inicial Alimentos

  astridahedoNORMA JUDITH MEDINA CARREON VS MARIO CORDOVA DIAZ JUICIO: CONTROVERSIA SOBRE EL ESTADO CIVIL DE LAS PERSONAS Y DEL DERECHO FAMILIAR, PENSIÓN ALIMENTICIA Y GUARDA Y CUSTODIA. ESCRITO INICIAL. C. JUEZ SEGUNDO DE LO FAMILIAR DEL DISTRITO JUDICIAL DE CHALCO CON RESIDENCIA EN IXTAPALUCA, ESTADO DE MÉXICO. P R E S E N T E. NORMA JUDITH MEDINA CARREON, por mi propio derecho y actuando en representación de mi menor hija de nombre MARIANA ANDREA

• Importancia Del Control De Plagas Y Evitar La Presencia De Animales Domésticos En Lugares Dedicados A La Manipulación De Los Alimentos

  franciscakeyImportancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos. El control de plagas está relacionado con la adopción y aplicación de buenas prácticas de higiene para evitar que se forme un ambiente propicio para ellas. Para reducir al mínimo los riesgos de invasiones deben tomarse medidas de descontaminación, inspección de materias primas y vigilancia. Se deben seguir las siguientes recomendaciones para evitar que

• PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL SER HUMANO POR LA FALTA DE HIDRATOS DE CARBONO EN LOS ALIMENTOS

  golondrina12PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL SER HUMANO POR LA FALTA DE HIDRATOS DE CARBONO EN LOS ALIMENTOS 1. Desnutrición 2. Inanición 3. Anorexia 4. Bulimia DESNUTRICION: Significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada, por trastornos digestivos, problemas de absorción u otras condiciones médicas. La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de

• Módulo No. 3 "Higiene Ambiental En La Manipulación De Alimentos" Descripción Del Contenido, Actividades, Evaluación Y Foro Temático Para El módulo 3 "Higiene Ambiental En La Manipulación De Alimentos"

  lindanairoHaz un recorrido por una zona de venta y preparación de alimentos en la vía pública o por diferentes cafeterías o restaurantes de tu ciudad. De acuerdo a lo que observes presenta un escrito de máximo dos hojas en el que analices la situación de lo observado en tu recorrido, teniendo en cuenta que los lugares deben estar lejos de las descargas públicas, basurales, baños públicos, establos, botes de basura y de las depresiones de

• ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

  desy.23081. ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Son alimentos de origen vegetal aquellos que provienen de las partes comestibles de algunas plantas. Estos alimentos son ricos en sustancias nutritivas que ayudan a:  Proteger el proceso visual.  Mantener la piel saludable.  Combatir las infecciones. Asegurar el crecimiento normal de todo el cuerpo Los vegetales se dividen en dos grupos muy importantes: a) Grupo de hortalizas y frutas. b) Grupo de cereales, verduras y granos. a)

• Los Beneficios De Los Alimentos

  kerylotoCHUGA Es sedante, diurética, ayuda con edemas y fermentaciones digestivas; contiene mas silicio que los vegetales comunes. Se usa para iniciar o aumentar la leche materna y para tratar las hemorroides. Se combina bien con la fruta y contiene el sedante lactucarium que relaja los nervios sin impedir la digestión. No se debe usar si existe alguna enfermedad de los ojos. Mucha lechuga puede producir mareos. HONGOS COMUNES Baja el nivel de grasa en la

• Descomposición De Alimentos

  MelyyJustificación -Conservación -Qué es lo que me interesa conservar. -Cualidades de la conservación. La conservación surge con la necesidad que tiene el hombre de alimentarse. Esta necesidad de tener alimentos disponibles sigue actualmente. En países industrializados exigimos: -diversidad de alimentos, incluso el obtenerlos fuera de temporada. -necesidad de alimentos de fácil preparación. -el consumidor cada vez exige más calidad. Los métodos de conservación son muy diferentes, se usan desde muy antiguo, hoy día se usan

• Alimentos

  eterislaoImportancia de las bacterias en los alimentos blancaugarte @ starmedia.com Casi siempre cuando se nos viene a la mente una “bacteria” la relacionamos con enfermedades, falta de higiene y la vemos desde una óptica negativa. Pero ¡no siempre es así!..... Las bacterias, mohos, y levaduras son microorganismos invisibles al ojo humano vistas sólo con microscopio, siendo la gran mayoría sumamente importantes en los ciclos de la naturaleza, ya que sin ellos se imposibilitaría la vida.

• Alimentos Ricos En Magnesio

  tulokita.com¿Conoces los alimentos ricos en magnesio? Los alimentos ricos en magnesio son numerosos. Entre los alimentos más ricos en magnesio están los frutos secos, cereales y frutas, entre otros. Y es importante tomar alimentos ricos en magnesio porque es esencial para nuestra salud. Aunque cuando oigas la palabra magnesio solo te venga a la cabeza la tabla periódica, el magnesio es un mineral fundamental para la nutrición humana. ¿Por qué es tan importante? ¿Cuál es

• Segurida E Higiene De Los Alimentos

  juangbMaterial de seguridad e higiene Unidad 1 Tema 1.1 Introducción a la higiene en la manipulación de alimentos. 1.1.1 Definir los conceptos, características e importancia de limpieza, higiene y desinfección en la manipulación de alimentos. Limpieza La limpieza se define como el proceso de remover, a través de medios mecánicos y/o físicos, el polvo, la grasa y otros contaminantes de las superficies, equipos, materiales, personal, etc. Higiene En buen estado, la ciencia de la salud

• TECNICAS DE LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

  MAYKELARLEXTécnicas de conservación de los alimentos Secado o deshidratado Liofilización Este es uno de los métodos más antiguos utilizados por el ser humano para preservar los alimentos. El método se basa en el hecho de que los microorganismos que contaminan los alimentos no pueden crecer en los alimentos secos. Carnes, frutas, vegetales, etcétera, eran colocados a la luz solar para que se les evaporara el agua que tenían; de esta manera, se lograba que durara

• El Trompo De Los Alimentos

  MagalyVargasEl trompo de los alimentos no es sólo un juego Para mantener un cuerpo sano es indispensable consumir alimentos ricos en nutrientes, el realizar por lo menos tres comidas al día favorece a un régimen alimenticio adecuado. Ahora bien, la cantidad de comida no equivale a ingesta balaceada, por el contrario la calidad es la clave de la alimentación y para conseguir este objetivo es preciso conocer los componentes de los alimentos y en que

• Analisis De Alimentos

  DIANISCONTREDETERMINACION DEL INDICE DE YODO EN ACEITE DE OLIVA POR EL METODO DE WIJS. OBJETIVOS GENERAL • Medida de las insaturaciones presentes en los Ácidos Grasos que conforman un triglicérido (dobles enlaces) en el aceite de oliva. ESPECIFICOS • Aplicar el método de wijs para la determinación del índice de yodo en el aceite de oliva. • Identificar la acción del halógeno utilizado sobre los dobles enlaces presentes en el aceite. 1. FUNDAMENTO DEL MÉTODO

• Protección de Alimentos

  heidyjreyMódulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar

• Alimentos Trangenicos

  angel1111Beneficios Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) así como la introducción de características de calidad nuevas. Debido al mayor desarrollo de la manipulación genética en especies vegetales, todos los alimentos transgénicos corresponden a derivados de plantas. Por ejemplo, un carácter empleado con frecuencia es la resistencia a herbicidas, puesto que de

• Manlpulacon De Alimentos

  mile0592* TALLER SEMANA 2 CITE Y ANALICE UN PROBLEMA CUYO ORIGEN SE RELACIONE CON LA ESCASEZ LA ESCACES DE ARBOLES FRUTALES: Esto es algo que está ocurriendo en el mundo por muchas razones una de ellas es la ignorancia, ya que están acabando indiscriminadamente con los árboles frutales tales como. Manzanas, mangos, tomate de árbol etc., lo cual hace que estos productos suban de precios. Por esta escasez se pueden presentar situaciones conflictivas y descontinuación

• Alimentos

  grover2012HILATURA DE FIBRA DE LLAMA 1. INTRODUCCIÓN Durante siglos los camélidos sudamericanos silvestres (vicuña y guanaco) y domésticos (alpaca y llama) han sido parte de la vida de las poblaciones andinas. Tras la introducción de especies ganaderas exóticas fueron preservados exclusivamente para su supervivencia. Actualmente los mercados reconocen y valoran sus fibras, especiales por ser muy finas y suaves. Para la producción de fibras de lana de llama se toman en cuenta principalmente dos de

• Alimentos

  sheiifranco.11Nombre: norovirus Alimentos: El consumo de alimentos o tomar líquidos contaminados con el norovirus causan afeccion. Síntomas: náusea, el vómito, la diarrea y calambres estomacales. Además, algunas veces las personas tienen fiebre, escalofríos, dolor de cabeza, dolor muscular y una sensación general de cansancio. Usualmente, la enfermedad es breve, y los síntomas duran solo 1 ó 2 días aproximadamente. En general, los niños vomitan más que los adultos. Formas de prevención y medicamentos: En la

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  mariamanjarrezACTIVIDAD SEMANA 3 HIGIENE Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. CONDICIONES HIGIENICAS CASA Las condiciones higiénicas de mi casa son muy buenas, me preocupo mucho por tener el ambiente limpio, organizado y desinfectado, para inactivar los focos de propagación de enfermedades y de contaminación del

• SEMANA 1 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  ARGESROLriesgo. Módulo 1 Versión imprimible 1. Concepto de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Las E.T.A. son enfermedades que se producen por la ingestión de alimentos alterados o contaminados. Un alimento alterado es aquel que ha sufrido cambios en su composición o en sus características organolépticas, por causas físicas, químicas, biológicas o ambientales, las que no siempre son peligrosas para la salud. No obstante, en la mayoría de los casos, si estamos frente a un alimento

• Alimentos De Humedad Intermedia

  kenokiALIMENTOS DE HUMEDAD INTERMEDIA Los alimentos de humedad intermedia tienen una larga vida de anaquel y no necesitan de rehidratación o de enfriamiento para conservarse, por lo que son adecuados para zonas y países en donde la refrigeración no existe o es muy costosa. No hay una definición precisa de ellos Pero se les considera productos con aa de 0.65 a 0.86 y de 25 a 50% de agua. El valor de 0.86 se toma

• ALIMENTOS ORGANICOS

  Oxkar22DEDICATORIA   AGRADECIMIENTO   TEMA: LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS   INTRODUCCIÓN Existe en la actualidad un creciente interés en el consumo de alimentos "sanos", es decir, alimentos que se obtienen a través de métodos de producción "limpios", sin el uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos, etc. Este método de producción orgánica, beneficia tanto a productores como a consumidores. Los consumidores obtienen beneficios al consumir productos naturales, con un alto valor nutritivo y además, libres de químicos. Para

• Cnacelación De Alimentos

  OSCARHERASJUICIO DE JURISDICCIÓN VOLUNTARIA DE CONSIGANCIÓN DE PENSIÓN ALIMENTICIA. EXPEDIENTE No.- JUEZ DE PRIMERA INSTANCIA CIVIL Y FAMILIAR. P R E S E N T E. JUAN TOVAR ORTA, por mi propio derecho, señalando como domicilio para oír y recibir notificaciones el Despacho Jurídico ubicado en Plazuela Leona Vicario, número 100, primer piso colonia “El Huerto”, en esta ciudad de Tula de Allende, Hidalgo; autorizando para recibirlas en mi nombre y representación a los Licenciados

• ENUMERACIÓN DE DIFERENTES GRUPOS MICROBIANOS EN ALIMENTOS: AEROBIOS MESÓFILOS, TERMODÚRICOS, PSICOTROFOS, ANAEROBIOS, HONGOS FILAMENTOSOS Y LEVADURAS.

  marivale15INTRODUCCIÓN. Dentro de la definición de seguridad alimentaria, la inocuidad de los alimentos es uno de los conceptos claves, es por esto que el análisis microbiológico de los diferentes productos destinados al consumo humano resulta de vital importancia en la industria de alimentos a fines de garantizar al consumidor un producto inocuo (FAO, 2006). Para la presente práctica se realizó un conteo general de diferentes grupos de microorganismos contenidos en los siguientes productos comerciales: leche

• Higiene En Manipulacion De Alimentos.Salmonella-Sindrome Uremico Hemoliticoo

  ROLANDOG1SALMONELLA SINDROME UREMICO HEMOLITICO Rolando Osvaldo Gandolfo Instructor en Gastronomia Centro de Formación Profesional Nº 401 Chivilcoy. Bs. As. Salmonelosis ¿Qué es la salmonelosis? La salmonelosis es una enfermedad causada por las bacterias Salmonella. Afecta generalmente la zona intestinal y de vez en cuando la circulación sanguínea. La salmonelosis puede causar brotes de intoxicación con comida contaminada. La salmonellosis es una infección causada por una bacteria denominada salmonella. Es un agente zoonótico de distribución universal

• INFORME.- 1.- Proceso Histórico De Los Pueblos Indígenas En America Antes De La Colonizacion Europea. Los Pueblos Americanos Antes De La Invasión: Los Aborígenes Aseguraban Sus Alimentos Y Demás Bienes Necesarios Para Vivir, A Través De Relaciones D

  jolidaINFORME.- 1.- Proceso histórico de los Pueblos indígenas en America antes de la Colonizacion Europea. Los pueblos Americanos antes de la invasión: Los aborígenes aseguraban sus alimentos y demás bienes necesarios para vivir, a través de relaciones de reciprocidad y redistribución. La primera, consistía en la práctica de la solidaridad y ayuda mutua entre los miembros de la comunidad. Se ayudaban entre sí a cultivar y a cosechar. Mientras que la redistribución, consistía en el

• La Eliminacion De Los Pesticidas De Los Alimentos Ttransgenicos

  Lorenmpr“LA ELIMINACION DE LOS PESTICIDAS EN LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS” Por: Loren M. Pagan Reyes Estudiante de Bachillerato en Biotecnología Escuela de Ciencias y Tecnología Universidad del Turabo, Barceloneta, P.R Abstract Esta investigación trata de investigar y analizar el uso de pesticidas en los alimentos transgénicos. El porqué no eliminan dichos químicos de los alimentos transgénicos ya que estos son modificados genéticamente para que sean más resistentes a plagas y así eliminar los pesticidas. También se

• Propiedades De Algunos Alimentos

  DiannaLavigneAgua Con el término “aguas envasadas” se designa a aquellas aguas de origen subterráneo o procedentes de un abastecimiento público, comercializándose envasada en botellas u otros contenedores. Muchas aguas contienen CO2 de forma natural pudiéndose envasar con este contenido gaseoso inicial y por otra parte está permitido reforzar ese contenido incorporando CO2 (estos hechos deben figurar en la etiqueta). Respecto a la seguridad sanitaria del agua envasada respecto a la de la red de abastecimiento

• Alimentos Nutritivos Y No Nutritivos

  arzgirlVITAMINAS Vitamina A Afecta a la vista (permite que en la retina se inicien una serie de reacciones que estimularán el nervio óptico, de forma que se transmitan impulsos nerviosos hasta el cerebro), a la reproducción y a la formación y mantenimiento de la piel, de las membranas mucosas, de los huesos y de los dientes. Es de vital importancia ya que al no consumirla: Su insuficiencia va asociada a la ceguera nocturna (dificultad en

• Alimentos vegetales y granos

  choxita¿Cuáles son las principales características de alimentación en México, antes de la llegada de los españoles? La historia de la alimentación, las formas en las que se producen, se elaboran y se consumen los alimentos; están ligadas con las costumbres y cultura de una sociedad que nos da cuenta de la historia de un pueblo. Los antiguos pobladores de nuestro país, fueron profundos conocedores de la naturaleza y tuvieron una relación armónica con ella, así

• Análisis De Alimentos

  TogsoREFRIGERACIÒN http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4070035/index.html Típicamente las temperaturas de refrigeración están comprendidas entre el punto de congelación del alimento (-1ºC) y unos 10ºC. Mediante el descenso de la temperatura se aumenta la vida útil del producto fresco o procesado por la disminución en la proliferación de microorganismos, las actividades metabólicas de tejidos animales y vegetales, y reacciones químicas o bioquímicas deteriorantes. La mayor parte de los alimentos que deben refrigerase para su proceso de distribución y venta son

• Alimentos Que Forman Parte De Una Dieta Balanceada En Nuestro Medio

  lulemariaDieta Balanceada Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento. Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras), estos proporcionan la energía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, así como vitaminas y minerales para que

• Laive S.A. - el líder en innovación en la dieta de los alimentos

  katherinelcbLAIVE S.A. Se inicia en 1910, con el nombre de Sociedad Ganadera del Centro S.A, la cual fue la unión de 5 haciendas en Huancayo. Justamente una de ellas, la principal, se llamaba Laive. De cualquier modo, es a partir de 1994 cuando se cambia la razón social y pasa a convertirse legalmente en Laive S.A. Ya en 1997 se construye una nueva planta, ingresando al mercado de Leches ultra pasteurizadas. También se inaugura la

• Ingenieria De Alimentos

  Mayra918La ingeniería alimentaria o ingeniería de alimentos es la rama de la ingeniería que tiene como función el estudio de la transformación de materias primas de consumo humano en productos con una vída útil más prolongada fundamentada en la comprensión de fenómenos de la química de los alimentos, la biología y la física. Esto se realiza con distintos fines, siendo el más importante que estas materias primas puedan conservarse el mayor tiempo posible, sin que