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Cocina fria ensayos gratis y trabajos

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Documentos 151 - 200 de 2.969 (mostrando primeros 1.000 resultados)

  • Guerra Fría

    Guerra Fría

    1.1 ANTECEDENTES. La Gran Alianza que había derrotado al Eje en una cruenta guerra de casi seis años se rompió en el corto plazo de unos meses. La guerra fría entre Estados Unidos y el bloque que dirigirá y la URSS y sus aliados marcará la escena internacional por casi medio siglo. La efímera concordia. La ruptura no fue sin embargo inmediata ni inevitable. Roosevelt había soñado en Yaltaun mundo en el que las dos

    Enviado por NayeliLawrence / 3.826 Palabras / 16 Páginas
  • La Cocina De La Escritura

    La Cocina De La Escritura

    Hoy día resulta atrevido escribir y no haber leído La cocina de la escritura. Si bien circulan desde hace tiempo manuales de estilo y libros que cuentan la trastienda de algunos escritores, escasean los volúmenes como éste, orientados a la arquitectura y carpintería del texto, es decir, dedicados a cómo escribir. Y aún escasean más los libros técnicos escritos en un lenguaje tan llano que resulte comprensible para cualquier persona. Por suerte, éste es uno

    Enviado por linarivas93 / 956 Palabras / 4 Páginas
  • Términos de cocina en restaurantes del mundo

    Términos de cocina en restaurantes del mundo

    Cocción La cocción es uno de los procesos básicos del acto de cocinar.La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible y digerible, favoreciendo también su conservación. La mayoría de las frutas y muchas verduras pueden comerse crudas, así como en determinados casos la carne, el pescado y los huevos, sin embargo la mayoría de los productos se cuecen. Menú El Menú (del francés menu)

    Enviado por D1094 / 1.014 Palabras / 5 Páginas
  • La Guerra Fria

    La Guerra Fria

    Hace más de diez años, frente a la Puerta de Brandenburgo, Ronald Reagan dijo: ‘‘Secretario General Gorbachov, si usted realmente busca la paz, la prosperidad de la Unión Soviética y del este de Europa, si busca la liberalización: ¡Venga aquí! ¡Abra esta puerta! ¡Derribe este muro!’’ No pasó mucho tiempo antes de que el muro fuera derribado y el imperio más formidable en la historia del mundo se colapsara tan rápidamente que, según palabras de

    Enviado por caArla / 5.171 Palabras / 21 Páginas
  • La cocina oriental y sus origenes

    La cocina oriental y sus origenes

    En el stand de cocina oriental colocaremos una mesa en el espacio asignado al cual añadiremos un poco de decoración oriental; al igual que breve información (la cual ya ha sido entregada de una manera completa para aprobar su breve explicación en la muestra) para que los visitantes sepan de lo que se trata ese stand. Al acercarse platicaremos un poco de la historia de los principales países del Oriente que elegimos; los cuales serán:

    Enviado por marmtz / 709 Palabras / 3 Páginas
  • La Quimica Y La Cocina

    La Quimica Y La Cocina

    coleguio de posgraduados Se llama estudios de posgrado o postgrado a los estudios universitarios posteriores al título de grado y comprende los estudios de maestría (también denominados máster ó magíster) y doctorado. Además de los estudios propiamente dichos, se puede incluir a la investigación postdoctoral dentro de este ámbito académico.1 . Se trata de un nivel educativo que forma parte del tipo superior o de tercer ciclo. Es la última fase de la educación formal,

    Enviado por fart94 / 4.930 Palabras / 20 Páginas
  • Vocabulario Técnico En Cocina:

    Vocabulario Técnico En Cocina:

    ABATTE: Golpeador de carne, de material inoxidable con mango de madera. ADOBAR: Poner carnes en vino, vinagre, condimentar, en hierbas, etc. para darle un aroma especial. ACHICAR: Acción de orden y limpieza al final del servicio. ASPIC: Jalea incolora de vacuno, ave o pescado que se prepara en moldes y con ayuda de gelatina sin salor o colapez. APAGAR: Bajar la temperatura de una preparación por medio de un líquido. APANAR: Pasar por harina, huevo

    Enviado por marianamor / 1.225 Palabras / 5 Páginas
  • La Guerra Fria

    La Guerra Fria

    LA GUERRA FRIA Se define como el Estado de tensión entre potencias o bloques en el que cada una de las partes adoptaba una política que tiende al reforzamiento a expensas del adversario, sin llegar a las condiciones de una guerra caliente. La Guerra Fría fue un proceso de forcejeo entre las dos principales potencias mundiales: los Estados Unidos con el respaldo de las naciones de occidente y la Unión Soviética con el bloque socialista,

    Enviado por soniamartinez / 299 Palabras / 2 Páginas
  • ALemania FRIA O NO;

    ALemania FRIA O NO;

    “¿A quién diablos se le ocurre vivir en Alemania?” Philippe Remarque Después de leer y de investigar toda la semana sobre Alemania, y de haber ido hace poco tiempo alla me doy cuenta que la frase de Philippe Remarque redactor jefe del prestigioso rotativo “ De Volkskrant”, es un poco ambigua, y me puse en la tarea de analizar varias razones de vivir alla. Para comenzar quisieras hablarles un poco sobre ella misma, su capital

    Enviado por marthika86 / 727 Palabras / 3 Páginas
  • Cocina Mexicana

    Cocina Mexicana

    ANTECEDENTE HISTÓRICO Los antiguos pobladores de América antes de la llegada de los españoles, se caracterizaban por una figura un tanto esbelta, no del hambre, sino de la alimentación adecuada, mesurada y suficiente que, gracias a la guía de sus ancestros, consumían de acuerdo a las actividades que realizaban. La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el

    Enviado por dollyhxc17 / 930 Palabras / 4 Páginas
  • Crisis De Los Misiles Y Guerra Fría En América Latina

    Crisis De Los Misiles Y Guerra Fría En América Latina

    Crisis de los misiles de Cuba Al triunfar la Revolución cubana en 1959, se da un verdadero giro en la historia de América Latina, pues el naciente proceso de nacionalizaciones y reforma agraria afecta gravemente los intereses estadounidenses en la isla que se habían asegurado con la Enmienda Platt en 1902, esto conduce a fuertes roces entre Cuba y Estados Unidos que desencadenan en la ruptura de relaciones diplomáticas y a la expulsión de Cuba

    Enviado por IsaLujanLujan / 2.831 Palabras / 12 Páginas
  • Vision Y Antecedentes Historicos De La Cocina Mexicana

    Vision Y Antecedentes Historicos De La Cocina Mexicana

    VISION DE LA COMIDA MEXICANA La cocina mexicana esta considerada entre las tres mas importantes de mundo junto con la francesa y la china. La intención es dar el reconocimiento que se merece la cocina mexicana. La cocina mexicana es una combinación de dos culturas y cocinas :la prehispánica la cual tenia como elemento principal el maíz, y la cocina española o al menos lo elemental d ella. Se le debe de dar el aprecio

    Enviado por pacso / 552 Palabras / 3 Páginas
  • Cocina Conventual

    Cocina Conventual

    CONVENTOS DE PUEBLA • DOS CONVENTOS DOMINICOS: SANTA CATALINA DE SIENA Y SEÑORA SANTA ANA Y CONVENTO DE SANTA ROSA DE SANTA MARÍA 1568 Y 1740 El convento de Santa Catalina de Siena se considera el más antiguo de la ciudad y el primero de monjas dominicas de la Nueva España. Ya en 1556 se menciona a las religiosas bajo la dirección del prior de Santo Domingo. Se estableció como producto del mecenazgo femenino, habiéndose

    Enviado por anne_carmilla / 1.907 Palabras / 8 Páginas
  • APOGEO DE LA GUERRA FRÍA.

    APOGEO DE LA GUERRA FRÍA.

    EL APOGEO DE LA GUERRA FRIA LA GUERRA DE COREA La península de Corea, posesión japonesa, había sido ocupada por la URSS y EE.UU. en 1945 tomando como línea de división el paralelo 38º. El estallido de la guerra fría tuvo como resultado la partición de este país en dos estados: Corea del Norte, donde en 1948 se estableció una "república popular", es decir, una dictadura comunista dirigida por Kim Il Sung; y Corea del

    Enviado por liz9 / 1.419 Palabras / 6 Páginas
  • Cocina Receta De Frutas Cristalizadas

    Cocina Receta De Frutas Cristalizadas

    DULCES CRISTALIZADOS (Rendimiento: 2.5 Kg.) Tiempo de preparación: 4-5 días Ingredientes: • 5 kg. de azúcar morena (se consigue en tiendas de autoservicio) • 8 litros de agua • 1 kg. de chilacayote sin cáscara (de buen tamaño) • 1 kg. de breva o higo (no muy maduro) • 1 taza de azúcar refinada molida finamente (si gusta puede usar azúcar glass) • 1 taza de cal (se compra en tlapalerías) Utensilios: • Cacerola con

    Enviado por ranfinqui / 790 Palabras / 4 Páginas
  • Receta De Cocina

    Receta De Cocina

    Pasos para la receta tarta de chocolate: Paso 1: Se mezcla el azúcar y la mantequilla y se hace como una crema. Paso 2: Se baten los huevos Paso 3: Se juntan la harina, el cacao, la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla (Paso 1) y con una cucharada de huevos batidos (Paso 2) ... hasta terminar cuchara a cuchara de

    Enviado por DulceCastillo / 304 Palabras / 2 Páginas
  • A Sangre fria

    A Sangre fria

    www.monografias.com A Sangre Fría Truman Capote 1. El autor 2. Cómo se escribió “A sangre fría” 3. Estilo 4. Narrador 5. El argumento 6. Conclusión EL AUTOR Soy alcohólico, Soy drogadicto, Soy homosexual, Soy un genio. Truman Capote Truman Persons nació en Nueva Orleands, el 30 de septiembre de 1924. Por una pelea de sus padres pasó gran parte de su infancia en Alabama, acompañado de 4 ancianos. Allí nacería su pasión por la literatura

    Enviado por susana2905 / 1.425 Palabras / 6 Páginas
  • Visita Un Restaurante, Una Cafetería Y La Cocina De Un Familiar. Realiza Un Cuadro Comparativo De Los Lugares Propuestos, Teniendo En Cuenta Su

    Visita Un Restaurante, Una Cafetería Y La Cocina De Un Familiar. Realiza Un Cuadro Comparativo De Los Lugares Propuestos, Teniendo En Cuenta Su

    Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manipulacion de alimentosmódulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas de la cadena

    Enviado por klisman / 273 Palabras / 2 Páginas
  • Diagrama De Flujo En Una Cocina

    Diagrama De Flujo En Una Cocina

    Adolf Hitler 1 INTRODUCCIÓN Adolf Hitler (1889-1945), político alemán de origen austriaco, uno de los dictadores más poderosos del siglo XX, que transformó Alemania militarizando completamente su sociedad y llevó al país así como al resto del mundo a la II Guerra Mundial. Utilizó el antisemitismo como piedra angular de su propaganda y su política para hacer del partido nazi un movimiento de masas. La mayor parte de Europa y el norte de África estuvieron

    Enviado por katherinloren / 1.492 Palabras / 6 Páginas
  • Cocina Francesa

    Cocina Francesa

    Historia de la cocina francesa (Parte 3) Finales del XVIII y XIX El terremoto de la Revolución Francesa barre también los cimientos de la industria alimentaria. Al suprimir los gremios, cualquiera puede cocinar y vender cualquier producto sin más control que el de las propias autoridades. En esta época ejerce como pastelero Marie-Antoine Carème, quien tras ser descubierto por Talleyrand acabará al servicio del propio Napoleón. Carème es célebre en su época por sus extravagantes

    Enviado por chacalex2 / 2.638 Palabras / 11 Páginas
  • Bibliografia De Hugo Rafael Chavez Frias

    Bibliografia De Hugo Rafael Chavez Frias

    República Bolivariana De Venezuela Estado Bolivariano De Miranda. Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Universitaria. Universidad Bolivariana De Venezuela. Fundación Misión Sucre. Eje: altos Mirandinos Aldea Vicente salías Profesora: integrantes: Los Teques, 02 de Junio del 2011 INDICE INTRODUCCION 4 BIOGRAFIA DE HUGO RAFAEL CHAVEZ FRIA 5 Familia 5 Estudios Realizados 5 INICIOS POLITICOS 6 Golpe de Estado de febrero de 1992 8 Campaña Política Presidencial 10 PRIMER PERÍODO PRESIDENCIAL REPÚBLICA DE VENEZUELA (1999

    Enviado por antonioguevara / 10.357 Palabras / 42 Páginas
  • Historia De La Cocina Peruana

    Historia De La Cocina Peruana

    HISTORIA DE LA COCINA PERUANA Hoy en día, cuando un visitante o incluso un peruano, se sienta a degustar alguno de los platos peruanos, quizá no sabe que está experimentando el resultado de una fascinante evolución de comidas y culturas. Con la llegada de los españoles se introdujo a esta parte de América nuevas especies de animales, frutas y plantas. Esta fusión de la cocina inca con la española dio luz a la comida criolla.

    Enviado por ISABELITA203 / 7.393 Palabras / 30 Páginas
  • Competencia Laboral Tecnico En Cocina

    Competencia Laboral Tecnico En Cocina

    CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA CODIGO VERSION DENOMINACION 240201500 Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social DURACIÓN ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL APRENDIZAJE 2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE CODIGO DENOMINACIÓN 24020150001 Interactuar en los contextos Productivos y Sociales en función de los Principios y Valores Universales. 24020150002 Asumir actitudes críticas , argumentativas y propositivas en función de la resolución de problemas de carácter productivo

    Enviado por chenano / 1.185 Palabras / 5 Páginas
  • Segunda Guerra Mundial Y Guerra Fria

    Segunda Guerra Mundial Y Guerra Fria

    La Segunda Guerra Mundial Causas del conflicto No existe una única causa o razón por las que se produjeran las condiciones políticas, económicas y sociales que desencadenaron la II Guerra Mundial, sino una combinación de todas ellas. Al finalizar la Primera Guerra (1914-1918), se firmaron tratados de paz entre naciones, que para algunos países resultaron injustos, lo que produjo rencores en la población y deseos de venganza. Por ejemplo, el Tratado de Versalles redujo los

    Enviado por emikun / 1.504 Palabras / 7 Páginas
  • Cadena red fría

    Cadena red fría

    Cadena red fría. Red fría Sistema logístico que comprende al personal, al equipo y a los procedimientos para almacenar, conservar, transportar y mantener las vacunas a temperaturas adecuadas, desde el lugar de su fabricación hasta el sitio donde las personas son vacunadas. Objetivos  Vigilar el funcionamiento adecuado de la red fría en todas sus unidades de salud y áreas administrativas o de distribución  Asegurar los procedimientos de almacenamiento, conservación, distribución, control y transporte

    Enviado por yazmoo / 951 Palabras / 4 Páginas
  • La Guerra Fria

    La Guerra Fria

    La Guerra Fría se origina, entonces, en la lucha por la hegemonía mundial entre las dos superpotencias y se extiende por mas de 40 años. Con sistemas sociales y políticos muy diferentes, armas nucleares y políticas de conquista, los gobiernos estadounidenses y soviéticos mantuvieron al mundo bajo una amenaza de una guerra nuclear; aunque no se produjo un conflicto militar directo entre ambas superpotencias, surgieron intensas luchas económicas y diplomáticas. Aunque hay que destacar que

    Enviado por pepe2201xd / 1.295 Palabras / 6 Páginas
  • RESUMEN GUERRA FRIA

    RESUMEN GUERRA FRIA

    GUERRA FRIA 2da guerra mundial: Las dos potencias, que eran la URSS y Estado Unidos estaban colaborando juntas para poder acabar contra Alemania, ambas potencias, salieron victoriosas y crearon varias iniciativas como la ONU. Terminada la 2da guerra mundial, perdieron lo que les unía que era el enemigo en común. Cada potencia ayudó a distintos países, ya que todos habían acabado en muy malas condiciones económicas respecto a la guerra. La URSS ayudó al bloque

    Enviado por marinaallende / 1.138 Palabras / 5 Páginas
  • Riesgos En La Cocina

    Riesgos En La Cocina

    INTRODUCCION Las actividades que se desarrollan en la cocina implican el traslado de elementos, utilización de cuchillos, hornos, batidoras, freidoras, equipos de refrigeración, entre otros. Esto puede presentar riesgo de accidentes a quienes desempeñan sus tareas en esta área. Riesgo locativo  Caída al mismo nivel Se presenta cuando existen en el suelo obstáculos o sustancias que pueden provocar una caída por tropiezo o resbalón. En las cocinas son frecuentes las caídas, debido principalmente a

    Enviado por camiangranados / 435 Palabras / 2 Páginas
  • Ensayo Sobre Cocina

    Ensayo Sobre Cocina

    . El término entremés es un galicismo de entremet o entremets, es decir, bocados para servir entre plato y plato, también llamados entretenimientos (amuse bouche), que limpian el paladar del sabor del plato anterior y lo preparan para el siguiente, además de amenizar la espera.En Francia, estos entretenimientos solían servirse en las comidas de los nobles y la clase alta ya en la Edad Media, eran distintos a los mencionados, eran grandes elaboraciones culinarias que

    Enviado por hamontoya / 2.267 Palabras / 10 Páginas
  • Hugo Chavez Frias

    Hugo Chavez Frias

    Juventud y familia de Hugo Rafael Chávez Fría Hugo Chávez Frías nació en Sabaneta, Venezuela, el 28 de julio de 1954. Es el segundo de los seis hijos del hogar formado por Hugo de los Reyes Chávez y Elena Frías, ambos maestros de educación primaria. Creció en la humildad en un pequeño pueblo del llano venezolano, por lo que a corta edad, sus padres lo llevaron con su abuela paterna, Rosa Inés Chávez, para que

    Enviado por troesma / 6.166 Palabras / 25 Páginas
  • La Quimica Y La Cocina

    La Quimica Y La Cocina

    I. DE COMPRAS Comenzaremos con los constituyentes de los alimentos. LOS COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS Hay tres grandes grupos: 1) carbohidratos, 2) proteínas y 3) grasas. Además se tienen componentes minerales inorgánicos y sustancias orgánicas en proporciones muy pequeñas. Los carbohidratos En este grupo se encuentran los azúcares, dextrinas, almidones, celulosas, hemicelulosas, pectinas y ciertas gomas. Algunos alimentos que contienen carbohidratos son el azúcar, las frutas, el pan, el espagueti, los fideos, el arroz, el

    Enviado por kporaichu / 1.538 Palabras / 7 Páginas
  • La Guerra Fria 1947-1991

    La Guerra Fria 1947-1991

    El término "guerra fría" fue por primera vez utilizado por el escritor español Don Juan Manuel en el siglo XIV. En su acepción moderna fue acuñado por Bernard Baruch, consejero del presidente Roosevelt, quién utilizó el término en un debate en 1947 y fue popularizado por el editorialista Walter Lippmann. Este concepto designa esencialmente la larga y abierta rivalidad que enfrentó a EE.UU. y la Unión Soviética y sus respectivos aliados tras la segunda guerra

    Enviado por paunarez / 257 Palabras / 2 Páginas
  • A Sangre Fria

    A Sangre Fria

    Es inevitable cuando lees esta obra el no quedarte asombrado ante la combinación del uso de las técnicas periodísticas con las literarias. El autor consigue que el lector conozca y sienta aprecio por los Clutter antes de ser asesinados. Al igual que hace con los asesinos, consigue caracterizarlos tan bien que realmente llegas a conocer como son, te los imaginas físicamente e incluso puedes conocer su reacción ante distintas situaciones. Esta combinación hace que cuando

    Enviado por paulaales / 295 Palabras / 2 Páginas
  • Cuadro Comparativo Del Gobierno De Carlos Andres Perez Y Hugo Chavez Frias

    Cuadro Comparativo Del Gobierno De Carlos Andres Perez Y Hugo Chavez Frias

    Gobierno de Chávez: Siendo comandante, Chávez dirigió, junto con Francisco Arias Cárdenas y otros militares, el intento de golpe contra el gobierno del presidente Carlos Andrés Pérez, el 4 de febrero de 1992. Si este intento fracasó, en cambio tuvo un innegable éxito político que culminó con la elección de Arias Cárdenas para la gobernación del estado Zulia y de Chávez para la presidencia de la República. Su actividad política había comenzado el 17 de

    Enviado por ILMARYVILORIA / 1.415 Palabras / 6 Páginas
  • Recetas de cocina: Crema de apio

    Recetas de cocina: Crema de apio

    Crema de apio ingredientes - 3 apios - 100 g mantequilla - 3 patatas - 3 yemas de huevo - 1 l leche - 1/2 nata fresca - 100 g pan - sal cómo hacer crema de apio Primero pelamos, lavamos y limpiamos bien los apios. Luego los colocamos en agua hirviendo unos instantes, hasta que veamos que se blanquean. Luego los escurrimos y los cortamos en trozos grandes. A continuación colocamos los trozos de

    Enviado por danisabel / 667 Palabras / 3 Páginas
  • Recetas de cocina faciles y ligeras

    Recetas de cocina faciles y ligeras

    Recetas de cocina faciles y ligeras: Pastel de carne picada y puré PASTEL DE CARNE PICADA Y PURÉ Calorías/ración: 410 Preparación: 40 min. Dificultad: Fácil Comensales: 6 Enviar a un amigo por emailEnviar Compartir en TwitterTwitter Compartir en FacebookFacebook Crear marcador en DeliciousDelicious INGREDIENTES: 1/2 kg carne picada de ternera 1 cebolla 2 cucharadas de tomate frito 2 huevos duros 1 paquete de puré de patatas en polvo 250 ml de leche descremada 1/4 litro

    Enviado por miriammorenaa / 289 Palabras / 2 Páginas
  • Cocina Argentina

    Cocina Argentina

    C O C I N A A R G E N T I N A Y R E G I O N A L La “Cocina Argentina” se puede analizar desde tres hechos históricos: el descubrimiento de lo que hoy es nuestro territorio, el ingreso masivo de inmigrantes a nuestro país, y la actual globalización a través de los medios de comunicación. Esto nos dividiría la cocina en cuatro etapas: 1. La Cocina Pre-colonización 2.

    Enviado por karoltor / 8.287 Palabras / 34 Páginas
  • La Guerra Fria

    La Guerra Fria

    GUERRA FRIA Se denomina Guerra Fría al enfrentamiento ideológico que tuvo lugar durante el siglo XX, desde 1945 (fin de la Segunda Guerra Mundial) hasta el fin de la URSS (que ocurrió entre 1989 con la caída del muro de Berlín y 1991 con el golpe de Estado en la URSS), entre los bloques occidental-capitalista liderado por Estados Unidos, y oriental-comunista liderado por la Unión Soviética. Este enfrentamiento tuvo lugar a los niveles político, ideológico,

    Enviado por stefanymejia / 1.311 Palabras / 6 Páginas
  • Actividades Practicas Semana Uno Cocina Internacional

    Actividades Practicas Semana Uno Cocina Internacional

    ACTIVIDADES PRÁCTICAS SEMANA 1 Diferentes tipos de cortes en las verduras En este primer corte encontramos una variedad de verduras cortadas al estilo JULIANA como podemos apreciar es un trabajo armónico teniendo en cuenta que su tamaño de corte siempre será igual para facilitar la cocción uniforme.es un corte muy usado por los orientales. MACEDONIA Este corte geométrico en cobos ,mas grades que los otros se usa generalmente en ensaladas de frutas o para combinar

    Enviado por franciscoluispu / 983 Palabras / 4 Páginas
  • Distribucion De Cocinas

    Distribucion De Cocinas

    -COLEGIO DE ESTUDIOS SUPERIORES EN GASTRONOMIA LE CHEF COLLEGE- MATERIA: SEMINARIO DE TESIS TEMA: DISTRIBUCION DE LAS COCINAS ALUMNA: STEFANIE PRIETO SILVA 703 04/ENERO/2012 Indice I. Cocina I.1.- Conceptos I.2.- Importancia I.2.1- Historia I.2.2.- Elementos I.2.3.- Funcionalidad I.2.4.- Tipos de Distribución I.2.5.- Cocina en Casa II. Historia II.1.- Antecedentes II.2.- Lugar Fisico II.3.- Evolucion Tecnologica II.4.- Evolucion Cultural III. Elementos III.1.- Moviliario III.2.- Inmobiliario III.3.- Personal III.4.- Insumos III.5.- Equipo IV. Funcionalidad IV.1.- Buena Distribucion

    Enviado por fanny40290 / 1.903 Palabras / 8 Páginas
  • Inventariode Cocina Internacional Modulo 2

    Inventariode Cocina Internacional Modulo 2

    INVENTARIO DE COCINA ELEMENTO APLICACION CARACTERISTICAS La nevera es el elemento donde vamos a guardar todos los alimentos que requieran frio o congelación y es un equipo de la cocina Es un aparato que funciona con energía y sirve para enfriar y congelar La estufa mixta nos sirve para preparar nuestros alimentos y también para hornear carnes tortas y demás productos que requieran horneado. Es un equipo de nuestra cocina Es metálica y funciona con

    Enviado por franciscoluispu / 739 Palabras / 3 Páginas
  • Actividades Experimentales: El Huevo y Los Aceites de Cocina

    Actividades Experimentales: El Huevo y Los Aceites de Cocina

    El Huevo y Los Aceites de Cocina Objetivos • Determinar la cantidad de ácido cítrico obtenido por un huevo al ser preparado con aceite de cocina. • Comparar densidades del aceite de cocina sin usar y el usado. • Determinar el pH del aceite de cocina sin usar y el usado. • Determinar el porcentaje de ácido cítrico del aceite de cocina sin usar y el usado. • Repasar y aplicar los conceptos y técnicas

    Enviado por NikoGB1995 / 417 Palabras / 2 Páginas
  • Equipo Mayor Y Menor De Cocina

    Equipo Mayor Y Menor De Cocina

    Protocolo de establecimiento in vitro de explantes de Chromolaena odorata IBT. Alexander Ramírez Ocaña IBT. Rubén Ismael Espinosa García Catalogada inicialmente como una planta invasiva, Chromolaena odorata pertenece a la familia de las Asteraceae, es originaria de África y ha sido introducida en diferentes partes del mundo, al ser de origen neotropical su amplia adaptación ha favorecido su esparcimiento, actualmente se le considera una planta de importancia científica, estudios han corroborado su capacidad de inhibir

    Enviado por leninjose / 586 Palabras / 3 Páginas
  • Areas De Cocina

    Areas De Cocina

    NOMBRE: La Rioja UBICACIÓN: Av. Lopez Mateos y Av. Las Rosas CAPACIDAD: MAX 150 px SLOGAN: nosotros ponemos la experiencia,, tu el paladar LOGOTIPO: JUSTIFICACION: Yo elegi un restaurante de cocina española principalmente por que tengo algo de experiencia respecto al tema, segundo por que me gusta trabajar este tipo de cocina y tercero por que aquí en la ciudad no tenemos gran variedad en este tipo de restaurantes. Como mencione anteriormente el interés por

    Enviado por andybag / 265 Palabras / 2 Páginas
  • Cocina Adecuada

    Cocina Adecuada

    ¿Qué factores influyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos? Virginia Leyva 1 , Tamara K. Martino 2 ,Dra. Yamila Puig 3 , Dr. José Carrera 4 , Dr. Mateo Rolando Cabrera 5 Departamento de Microbiología de los Alimentos. Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos Microorganismos y alimentos Los alimentos que consumimos raramente, por no decir nunca, son estériles sino que contienen asociaciones microbianas cuya composición depende de qué

    Enviado por alymania1 / 1.648 Palabras / 7 Páginas
  • A Sangre Fria

    A Sangre Fria

    sangre fría narra el asesinato de los Clutter, una familia acomodada del Medio Oeste de EE UU a manos de dos ex presidiarios: Richard "Dick" Eugene Hickock (Scott Wilson) y Perry Edward Smith "Perry" (Robert Blake), ambos delincuentes de poca monta que compartieron celda en la Penitenciaría de Lansing (Kansas). El equipo de investigación, liderado por el agente Alvin Dewey (John Forsythe), (que en su día fue sheriff de Garden City, condado de Finney donde

    Enviado por renzocdm / 544 Palabras / 3 Páginas
  • Guerra Fria

    Guerra Fria

    Introducción La globalización es una teoría entre cuyos fines se encuentra la interpretación de los eventos que actualmente tienen lugar en los campos del desarrollo, la economía mundial, los escenarios sociales y las influencias culturales y políticas. La globalización es un conjunto de propuestas teóricas que subrayan especialmente dos grandes tendencias: (a) los sistemas de comunicación mundial; y (b) las condiciones económicas, especialmente aquellas relacionadas con la mobilidad de los recursos financieros y comerciales. A

    Enviado por maxcb / 4.173 Palabras / 17 Páginas
  • El estudio de la Curso “Cocina Internacional”

    El estudio de la Curso “Cocina Internacional”

    Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 1 “Conceptos y Generalidades de la Cocina” 1. Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Conceptos y Generalidades de la Cocina”, el cual le permitirá profundizar sobre los principales conceptos generales de la cocina, hábitos de higiene y buena manipulación de las materias primas y productos culinarios 1.1 Temas a estudiar en la primera semana:

    Enviado por estibalis / 1.194 Palabras / 5 Páginas
  • La Cocina De La Escritura

    La Cocina De La Escritura

    9 • La cocina de la escritura. Parte1documento PDF • Cassany, Daniel (2002). La cocina de la escritura. México, SEP BAM. • Actividad didáctica 1. La cocina de la escritura. Parte 1.Tarea • Después de leer de la página 36 a la 41 realice las siguientes actividades: • Analicen por equipos las tres dimensiones necesarias para ser escritores. - CONOCIMIENTOS: Propiedades que debe tener cualquier producto escrito para que se actúe con éxito como vehículo

    Enviado por darksey / 2.244 Palabras / 9 Páginas
  • Gobierno De Rafael Hugo Chavez Frias

    Gobierno De Rafael Hugo Chavez Frias

    Presidente de Venezuela (1999 – Presente) Primer período presidencial República de Venezuela (1999 - 2001) Artículo principal: Presidencia de Hugo Chávez (1999 - 2001). Véase también: Revolución Bolivariana Hugo Chávez a bordo del USS Yorktown. Chávez asumió el poder el 2 de febrero de 1999 y juró sobre la Constitución de 1961. Después del acto en el Capitolio Federal, sede del Congreso de la República se dirigió al Palacio de Miraflores acompañado por un grupo

    Enviado por clementej / 9.665 Palabras / 39 Páginas