Restaurantes ensayos gratis y trabajos

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CASO RESTAURANTE OAXAQUEÑA

SOLUCIÓN 1. ¿Cómo contribuyen los procedimientos a mejorar el desempeño del restaurante? * Mejora el proceso de capacitación del personal, disminuyendo los costos operativos de entrenamiento. * Muestra en forma detallada como debe realizarse cada tarea, así los empleados se vuelven más eficientes. * Cada puesto tiene un indicador de su desempeño lo cual permite valorar cada puesto y evaluar si está siendo eficaz y eficiente. * Estandariza las operaciones de trabajo * Disminuye los

Enviado por iortizib / 427 Palabras / 2 Páginas
Sugerencia para un BAR ESTERO RESTAURANTE.

Descripción: LG NUEVOUNIDEP BAR ESTERO RESTAURANTE. PRESENTA: BAUTISTA HERNÁNDEZ ABIGAIL CRUZ CORTÉS GABRIELA CASTELLANOS GALLARDO EDITH PEREZ SANTIAGO AURORA VALERIO RAMIREZ JOCELYN ANAID MATERIA: TALLER DE MERCADOTECNIA ASESOR: MERCADOLOGA ESTEFANIA DE JESÚS NARANJO GARCÍA LIC. EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TUXPAN, VERACRUZ A 12 DE DICIEMBRE DEL 2015 ÍNDICE Contenido ÍNDICE INTRODUCCIÓN CAPÍTULO 1: INFORMACIÓN INSTITUCIONAL Historia/ Filosofía Misión Visión ORGANIGRAMA COMPETENCIA ANÁLISIS SITUACIONAL (FODA) PRODUCTOS CAPÍTULO 2: ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES CAPÍTULO 3: DIAGNOSTICO CAPITULO 4:

Enviado por Jocelyn Ramirez / 2.918 Palabras / 12 Páginas
Personal necesario en un restaurante

Personal Salvo que éste restaurante este gestionado por familiares, tendremos que calcular cuántos empleados necesitaremos para la cocina. Para ello debemos tener en cuenta las necesidades y los convenios colectivos, y así calcular el gasto acorde con el presupuesto de personal. Organizando a su vez los turnos para optimizar ese resultado y no nos transfiera en un gasto mayor. Teniendo en cuenta que en un restaurante el gasto del personal es el más elevado, se

Enviado por Sara Diaz Garcia / 717 Palabras / 3 Páginas
Costo volumen utilidad RESTAURANTE PUNTA SAL

http://www.upc.edu.pe/sites/all/themes/upc/logo.png http://bus-comedero.wikispaces.com/file/view/Logo_UPC.JPG/214282094/800x211/Logo_UPC.JPG TAREA ACADÉMICA 2: COSTO VOLUMEN UTILIDAD ASIGNATURA : COSTOS Y PRESUPUESTOS EMPRESA : RESTAURANTE PUNTA SAL NOVIEMBRE, 2015 LIMA – PERU ________________ ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN _______________________________________________ Pág. 3 2. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA __________________________________ Pág. 4 3. COSTO – VOLUMEN – UTILIDAD____________________________________ Pág. 4 1. COSTO___________________________________________ Pág. 4 2. VOLUMEN________________________________________ Pág. 4 3. UTILIDAD________________________________________ Pág. 5 4. GASTOS Y COSTOS_______________________________________________ Pág. 5 5. CLASIFICACIÓN DE COSTOS Y GASTOS VARIABLES Y FIJOS_______________ Pág. 5

Enviado por Anita Rossi / 2.616 Palabras / 11 Páginas
Denny's es la cadena más grande de restaurantes familiares

Descripción: http://farm3.staticflickr.com/2816/10995936325_06e3bbf41e.jpg Facultad de Negocios Maestría en Administración de Negocios Integrantes: Castellanos Mariana 098298606 Carciente Georgina 082715993 Dávila Linda 052229572 Díaz Valentina 052539628 Montaño Diana 8-865-1161 Torres María Gabriela 056730928 Septiembre 2015 ________________ Índice 1. Introducción.................................................................... 3 2. Generalidades de Denny’s…….................................... 4 3. ¿Por qué importar Denny’s?.......................................... 8 4. Análisis de la Empresa……………………………………... 9 5. Plan de Franquicia……………………………….…..........12 6. Marketing Mix……………………………………………..…14 7. Aspectos…………………………………………………...…16 8. Panamá y el Comercio Exterior….................................17 9. Contratos de Agencia……………………..….………......18 10. Permiso

Enviado por LINDADV / 4.437 Palabras / 18 Páginas
Administración de Restaurantes.

Cálculo de producción: * 650g. Peso Neto * Cantidad de alimento promedio que ingiere una persona por comida. * Factor de rendimiento carne 20% al 35% pérdida * + Grasa = + Pérdida * Factor de rendimiento verduras 8% al 16% Organización del presupuesto 1. Cuentas de ingresos: (efectivo, Cuentas X Cobrar). 1. Resultados de las ventas. 1. Rentas o usos de los activos de la Empresa. 1. Otros de ingresos. 1. Aporte de capital.

Enviado por Suriel Alvarado / 338 Palabras / 2 Páginas
El agua potable del restaurante de McDonald´s

Agua Potable: El agua potable del restaurante de McDonald´s ubicado en la zona 15 lo distribuye la municipalidad de la ciudad de Guatemala, donde dicho restaurante deposita el agua que recibe en una sisterna que está elaborada debajo de la tierra con compuertas, en este caso solo se pudo observar la puerta de acceso al mismo. El gerente del restaurante no tenía conocimiento si el agua que ingresa está regida o no por la Norma

Enviado por carmengoliva / 340 Palabras / 2 Páginas
.RESTAURANTE DE MARISCOS “LAGUNA BEACH” HISTORIA DEL GIRO

RESTAURANTE DE MARISCOS “LAGUNA BEACH” HISTORIA DEL GIRO El restaurante mas antiguo del mundo es casa botin, hoy llamado: sobrino de botin, fue fundado en la calle Cuchilleros #17 junto a la Plaza Mayor de Madrid por el francés: Jean Botin y su mujer en 1725. Inicialmente el nombre que ostentaba era el de : Hosteria Botin y se trataba de una posada que ofrecía comida y alojamiento, actualmente ocupa 4 plantas el mismo edificio

Enviado por HernandezLuis95 / 602 Palabras / 3 Páginas
Carta de servicio: La carta no es un menú (Restaurante)

LA CARTA La carta no es un menú (Restaurante) El menú o platillos que es la forma correcta de llamarlos, se realiza el armado según el restaurante, es importante saber qué tipo de establecimiento es: Cafetería, Internacional, solo un tipo de categoría (país o cocina representativa), bueno, regular, fino, muy fino. Existen diferentes tipos de cartas las cuales tienen que ser seleccionadas de una manera muy adecuada y variada para no caer en lo rutinario

Enviado por Carmendrg / 336 Palabras / 2 Páginas
Receta “ESTANDARIZACION DE LOS PLATILLOS PROPUESTOS DENTRO DEL RESTAURANTE”

UTVCO Descripción: Descripción: http://www.utvco.edu.mx/images/logo-utvco.png MEMORIA DE ESTADÍAS PARA OBTENER EL TÍTULO DE TSU EN GASTRONOMÍA. UNIVERSIDAD TECNOLIGICA DE LOS VALLE CENTRALES DE OAXACA. FUSSION RESTAURANTE Y TALLER. “ESTANDARIZACION DE LOS PLATILLOS PROPUESTOS DENTRO DEL RESTAURANTE” PRESENTA: ANTONIO ACEVEDO MARTINEZ ________________ DEDICATORIA Dedico este proyecto de estadías a mis padres hermanos y amigos y personas que me han seguido y me han apoyado en esta etapa de la vida. Es un proceso muy largo y difícil

Enviado por pikazo15 / 11.668 Palabras / 47 Páginas
PUBLICIDAD EN EL RESTAURANTE “EL MESON DE LOS MARISCOS”

logo nuevobaja.png logosep Imagen2 INGENIERÍA EN GESTIÒN EMPRESARIAL Materia: SISTEMA DE INFORMACION DE MERCADOTECNIA Semestre-Grupo: 6TO “UNICO” Producto Académico: PROYECTO INTEGRADOR Tema: LA PUBLICIDAD Presenta: BETZY ALEJANDRA OROPEZA HERNÁNDEZ No.126Z0152 ANA KAREN LUNA PÉREZ No. 126Z0158 YITZEL ZAMUDIO GONZÁLEZ No. 126Z0154 Docente: M, R.H. Y M.A. GUADALUPE SANTILLÁN FERREIRA H. Y G. ALVARADO, VER. A 13 DE MAYO DEL 2015 ÍNDICE Publicidad en el restaurante “el meson de los mariscos” Planteamiento del problema Pregunta central

Enviado por anaklp / 4.147 Palabras / 17 Páginas
Industria de Restaurantes en México

logo CESSA para mail Carlos Romero Flores Francisco Sfara Albarran Investigación de Industria Restaurantera. Según la página oficial de conocer en conjunto con la CANIRAC en un estudio realizado el 2012 en México existen aproximadamente 428,000 restaurantes a nivel nacional. De estos el 50% está concentrado en tan solo 7 estados de la republica; D.F., Estado de México, Jalisco, Veracruz, Puebla, Michoacán y Guanajuato. Se registro que la industria restaurantera es la segunda mayor industria

Enviado por Carlos Romero / 1.136 Palabras / 5 Páginas
Código de ética de Tajoli Restaurante Campestre & Grill

Código de ética de Tajoli Restaurante Campestre & Grill Quienes somos. Tajoli es un restaurant camprestre que ofrece comida familiar, la diferenciacion radica en la combinacion de alimentos de alta calidad y buen sabor, con un ambiente camprestre en espacios abiertos que promueven la integracion familiar y el contacto con la naturaleza. Contamos con una tradición gastronómica propia de la comida mexicana, heredada a través de varias generaciones. Misión. Dedicar nuestro esfuerzo a la preparacion

Enviado por luisfer_zd / 1.209 Palabras / 5 Páginas
Servicio al cliente en restaurantes.

Servicio al cliente en restaurantes El servicio al cliente es un factor determinante para el éxito de un negocio, pero parece tener más importancia cuando se trata de un restaurante. Se debe mostrar amabilidad al cliente, saludarlo, darle la bienvenida, darle las gracias. Se debe mostrar atención ante los requerimientos que el cliente tiene, ante algún reclamo se debe ser tolerante y no discutir. En el caso de los restaurantes la rapidez también es importante,

Enviado por aline flores / 253 Palabras / 2 Páginas
Nombre del Restaurante: LA ESTOCADA

Nombre del Restaurante: LA ESTOCADA Logotipo: Nivel de restaurante: 3 a 4 tenedores Ubicación: estará ubicado en el municipio de Zumpango en las cercanías de la laguna de Zumpango, entre el parque ecológico y la posada familiar “La laguna” INTRODUCCION Se muestran grandes oportunidades para las personas que desean crear su propio negocio. Tal como nosotros, deseosos de crecer y servir a la sociedad así nace “La Estocada”, una empresa dedicada al servicio gastronómico de

Enviado por blackwolf24 / 1.558 Palabras / 7 Páginas
Plan de negocios de un restaurante..

PLAN DE NEGOCIOS DEL RESTAURANTE: Equipo: Esmeralda Guadalupe Águila Salazar Natalia Stephanía Coronado Salazar Katia Mariana Ramírez Puente Brenda Julieth Velázquez Villanueva Jazmín Del Carmen Carrión Hernández Jenifer Rodríguez Navarro Dulce Katy Pérez Beltrán Karla Yadira Martínez de la Rosa Julissa Gómez Torres Perla Guadalupe R. Rodríguez HISTORIA DE LA EMPRESA Somos un restaurante de comida mexicana casera de gran tradición; contamos con una sucursal en la Ciudad de Juárez Nuevo León ofrecemos mucho sabor

Enviado por NataliaStephania / 3.817 Palabras / 16 Páginas
Nuestro proyecto se basa en la elaboración del restaurante brochetas las carnitas, en donde queremos brindar un buen servicio a nuestros clientes, deleitando su paladar con platillos exquisitos de brochetas de carne alquilando un local en la Primera Call

UNIVERSIDAD GERARDO BARRIOS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA CICLO II -2015 http://redlaboralugb.com/imagenes/empresas/logo%20ugb.png CÁTEDRA Mercadotecnia TEMA Plan de Negocio PRESENTADO POR: Campos Aparicio, Miguel Enrique USLM054414 Argueta Hidalgo, Jorge Luis USLM025714 Martínez Rivera, Diego Fernando USLM053414 Rivas Reyes, Douglas Galileo USLM029014 Portillo Velásquez, German Mauricio USML034614 CATEDRÁTICO: Licda. Mirian Isabel Menjivar Flores Usulután, Noviembre De 2015 ELEMENTOS DEL PLAN DE NEGOCIO Resumen ejecutivo: Nuestro proyecto se basa en la elaboración del restaurante brochetas las

Enviado por ferGREEN503 / 4.208 Palabras / 17 Páginas
“Informe de la Gira Academica: Hard Rock Hotel-Restaurante Ciao”

Universidad Católica Santa María La Antigua http://aqueous-scrubland-5019.herokuapp.com/assets/usma-bd3e29f65f57a7fa59cac63307db7429.png Facultad de Negocios Administración de Hoteles Administración de Empresas Turísticas “Informe de la Gira Academica: Hard Rock Hotel-Restaurante Ciao” Prof. Denia Manguelis Integrante: Victoria Herrera (8-896-1130) Diana Qiu (8-883-2324) Fecha de entrega: 28 de julio de 2015 Informe de la Gira Académica: Hard Rock Hotel-Restaurante Ciao Valet Parking El atención del valet parking fue muy bueno. A la hora de la llegada de la entrada, había como 5

Enviado por Diana Ng / 525 Palabras / 3 Páginas
PRESTACIONES SOCIALES RESTAURANTE TORRES GOURMET

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS IRINA MARIA SANDOVAL TABORA - 201320020033 ASIGNATURA: ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS II TEMA: PRESTACIONES SOCIALES RESTAURANTE TORRES GOURMET. MASTER: ISELA FAJARDO 14 DE FEBRERO DEL 2016 ________________ Introducción En el presente informe realizaremos una propuesta de Prestaciones Sociales para sus empleados al Señor Carlos Torres, dueño del restaurante Torres Gourmet en el cual se enumerara cada propuesta y se le darán a conocer de manera explicativa a modo que se busque

Enviado por Allan Sandoval / 302 Palabras / 2 Páginas
Un restaurante es un establecimiento público don.de se sirven comidas y bebidas, según su especialidad, que se consumen en el mismo local a cambio de pago. 11 Local específico para dar servicios de alimentación.

Restaurante Buffet y Bar HISTORIA Y SUS ANTECENDENTES Un restaurante es un establecimiento público donde se sirven comidas y bebidas, según su especialidad, que se consumen en el mismo local a cambio de pago. 11 Local específico para dar servicios de alimentación. La preparación y venta de comidas y bebidas al público requiere lugares y personal especializados, mobiliario y equipo específico. El bar es el establecimiento de bebidas o manjares que suelen tomarse de pie

Enviado por celestegomezz / 2.372 Palabras / 10 Páginas
Imagina que la empresa en la que trabajas vende productos de abarrotes para restaurantes y comedores, ha decidido que iniciará la venta por Internet para la ciudad donde vives.

Imagina que la empresa en la que trabajas vende productos de abarrotes para restaurantes y comedores, ha decidido que iniciará la venta por Internet para la ciudad donde vives. Realiza el análisis que requiere esta nueva forma de venta que incluya al menos: o Mercado o target. Nuestro mercado serán todos los negocios de comida, restaurantes, tiendas de comida rápida, comedores en las empresas o escuelas, etc. Tenemos como objetivo poder satisfacer las necesidades de

Enviado por cindycindy16 / 837 Palabras / 4 Páginas
Proyecto atracción – Fish House (restaurante)

Reporte Nombre: Víctor Manuel Agramón Armendáriz Matrícula: 2786364 Nombre del curso: Proyectos de negocios Nombre del profesor: ROLANDO HERNANDEZ LUCIO Módulo: 1 Actividad: Evidencia 1 Fecha: 8/02/2016 Proyecto atracción – Fish House (restaurante) Fecha inicio 9/03/2016 Fecha final 2/04/2016 La razón por la cual se lleva a cabo este proyecto es para que el restaurante Fish House tenga más clientes ya que últimamente no ah vido mucha actividad en la compra de alimentos y bebidas,

Enviado por Victor Armendariz / 319 Palabras / 2 Páginas
Relación del Control de Calidad en la Manipulación de Alimentos del Restaurante “Rock Sport Café” de la ciudad de Guayaquil.

http://itsvr.edu.ec/web1/wp-content/uploads/2015/11/LOGO3.png Hotelería y Turismo Proyecto I Titulo Relación del Control de Calidad en la Manipulación de Alimentos del Restaurante “Rock Sport Café” de la ciudad de Guayaquil. Autor: Andrés Moreira Loor. Tutor: Lcdo. Edson Larrea. Guayaquil-Ecuador CAPITULO I EL PROBLEMA Ubicación El problema se ha detectado en el Restaurante “Rock Sport Café” del sector de Urdesa entre las calles Víctor Emilio Estrada 1116 y Laureles situada al Noroeste de la ciudad de Guayaquil. Antecedentes La

Enviado por Andres Moreira / 1.128 Palabras / 5 Páginas
PROYECTO RESTAURANTE-GALERIA-BAR EJE GOURMET S.A.S

PROYECTO RESTAURANTE-GALERIA-BAR EJE GOURMET S.A.S Presentado por: Karen Julieth Chica. Cód. 20201016156 Luis Fernando Duque Garzón. Cód. 20201028099 Jhon Piedrahita Ortega. Cód. 20201027991 Manuela Palacio Carmona. Cód. 20201211705 Sonia Milena Arias Franco. Cód. 20201016687 Profesor: Daniel Tabares. Materia: Formulación de Proyectos. Facultad de Ciencias Contables, Administrativas y económicas. Universidad de Manizales Manizales 04 de noviembre de 2015. RESTAURANTE GALERIA BAR EJE GOURMET INTRODUCCIÒN El presente proyecto estará enfocado en la creación del restaurante EJE GOURMET,

Enviado por Angelica Ramirez Jimenez / 4.786 Palabras / 20 Páginas
Restaurante Kojutuu

Restaurante Kojutuu Kojutuu en español se le traduce autonomía su objetivo principal es ofrecer alimentos y bebidas típicas de la región de excelente calidad para así satisfacer las necesidades de sus clientes, también surgió gracias al uso de la tecnología en el sector de alimentos. Se inició en un local pequeño en que tiene lugar para más de 200 personas, un lugar suficiente bueno y cómoda, ubicada en la calle 34 # 1-22 de la

Enviado por tashiichon / 726 Palabras / 3 Páginas
REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO RESTAURANTE CONCHERIA EL BARRILITO

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO RESTAURANTE CONCHERIA EL BARRILITO CAPITULO I DISPOSICIONES PRELIMINARES Art. 1.- El presente Reglamento Interno de Trabajo, tiene por objeto establecer con claridad el conjunto de reglas obligatorias de carácter técnico o administrativo, a las cuales deben sujetarse tanto la Empresa Restaurante y Conchería El Barrilito., como sus empleados (as), en la ejecución o prestación efectiva de sus labores, para la buena marcha de la empresa y la dignificación de las relaciones

Enviado por JEYRIVERA / 10.176 Palabras / 41 Páginas
La empresa "RESTAURANTE DELICIUS"

GESTION DE PERSONAL TRABAJO ENTREGA_DOCOMENTO_ GRUPAL_EVALUACION_FINAL-GRUPO_332 PRESENTADO POR: BEATRIZ ELENA SUAREZ BERRUESO CC. 40930433 TUTOR ANA MERCEDES PEÑAS GRUPO 102012_332 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD CEAD-TURBO CEAD-BARRANQUILLA JUNIO 2014 CONCEPTO DE COMPETENCIA “Capacidad productiva de un individuo que se define y mide en términos de desempeño en un determinado contexto y refleja los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para la realización de un trabajo efectivo y de calidad”. (Vargas Leyva, 2005) Trabajo

Enviado por gusdelme / 13.269 Palabras / 54 Páginas
EL RESTAURANTE LA PARRILLA

Ejercicio Participantes: Blanco Arlys; C.I.: 17.867.301 Escobar Erianny; C.I.: 18.735.344 LTU 4220 Prof.: Crisbel Salas PROGRAMAS NACIONALES DE FORMACIÓN (PNF) Barquisimeto, Octubre de 2014 EL RESTAURANTE LA PARRILLA, SE DEDICA A REALIZAR Y VENDER LOS SIGUIENTES MENUS: MENU 1 PASTICHO PRECIO DE VENTA: 120 BS. MENU 2 RISSOTTO PRECIO DE VENTA: 136 BS MENU 3 GORDON BLUE PRECIO DE VENTA : 180 BS SE PREVEE LOS SIGUIENTES INCREMENTOS MENSUALES DEL 27%, 28 %, 29% Y

Enviado por Geraldin Daza / 425 Palabras / 2 Páginas
CASO 1. Wok: ¿una cadena de restaurantes sostenible?

CASO 1. Wok: ¿una cadena de restaurantes sostenible? 1. Realice una breve introducción del caso Sin duda, WOK a sido uno de los restaurantes más influyentes a la hora de ofrecer comida oriental tanto tailandesa como japonesa, de buena calidad y a precios asequibles. Aunque este tipo de comida requiere de su sabor original, se necesitan ingredientes únicos provenientes de dicha cultura, pues no se tiene contacto directo con la cocina asiática. Para ello se

Enviado por juliet.1 / 718 Palabras / 3 Páginas
ANÁLISIS DE MERCADEO PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDAS RÁPIDAS LIGHT EN EL MUNICIPIO DE FLORIDA VALLE

ANÁLISIS DE MERCADEO PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDAS RÁPIDAS LIGHT EN EL MUNICIPIO DE FLORIDA VALLE JAIR FRANCO ALARCÓN LORENA LÓPEZ ORTEGA MIGUEL ANTONIO NOGUERA Presentado a ANA MILENA MORENO PINILLA SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA GESTIÓN DE MERCADOS SANTIAGO DE CALI DICIEMBRE DE 2015 TABLA DE CONTENIDO 1. RESUMEN EJECUTIVO 1. OBJETIVOS 1. Objetivo General 2. Objetivos Específicos 1. INTRODUCCIÓN 1. MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA INVESTIGACIÓN 1. DISEÑO DE LA

Enviado por katys216 / 5.121 Palabras / 21 Páginas
ANÁLISIS DE MERCADEO PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDAS RÁPIDAS LIGHT EN EL MUNICIPIO DE FLORIDA VALLE

ANÁLISIS DE MERCADEO PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDAS RÁPIDAS LIGHT EN EL MUNICIPIO DE FLORIDA VALLE JAIR FRANCO ALARCÓN LORENA LÓPEZ ORTEGA MIGUEL ANTONIO NOGUERA Presentado a ANA MILENA MORENO PINILLA SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA GESTIÓN DE MERCADOS SANTIAGO DE CALI DICIEMBRE DE 2015 TABLA DE CONTENIDO 1. RESUMEN EJECUTIVO 1. OBJETIVOS 1. Objetivo General 2. Objetivos Específicos 1. INTRODUCCIÓN 1. MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA INVESTIGACIÓN 1. DISEÑO DE LA

Enviado por katys216 / 5.119 Palabras / 21 Páginas
Verificar que las actividades de apertura de un restaurante se cumplan mediante criterios estratégicamente planeados para llevar un control de lo antes mencionado.

logo UT suelto UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE NAYARIT TEMA REPORTE DE VISITA CENTRO DE CONSUMO CARRERA CARRERA TSU EN TURISMO ÁREA HOTELERÍA ASIGNATURA ALIMENTOS Y BEBIDAS PROFESOR LIC. EN TURISMO CRUZ ELIZABETH LAMAS LEON ALUMNA BECERRA GONZALEZ DORA YARELI FECHA: 18 MARZO 2016 DISEÑO DE CHECK LIST. LISTA DE VERIFICACION “APERTURA” Nombre del Verificador: Fecha: Nombre del verificado: Área de Adscripción: Objetivo: Verificar que las actividades de apertura de un restaurante se cumplan mediante criterios estratégicamente

Enviado por olandita / 1.618 Palabras / 7 Páginas
Visite un restaurante o un hotel .observe y registre cómo tratan a sus clientes. Esto puede incluir cómo hacen que se muevan por el hotel, esperen en fila. O acceden a zonas comunes. Escriba lo que piensa que hace bien la empresa y lo que no hace tan bi

2. Visite un restaurante o un hotel .observe y registre cómo tratan a sus clientes. Esto puede incluir cómo hacen que se muevan por el hotel, esperen en fila. O acceden a zonas comunes. Escriba lo que piensa que hace bien la empresa y lo que no hace tan bien explique su respuesta. http://i.imgur.com/BnoZIF4.png Juan Valdez® Café es la marca #1 de café Premium colombiano, desde el 2002 representa la más profunda identidad de los

Enviado por edixonvirviescas / 1.073 Palabras / 5 Páginas
Estudio de restaurante enpuebla.

Estudio restaurante para parejas Actualmente la industria restaurantera es considerada como una de las bases del desarrollo y crecimiento económico de nuestro país. Las estadísticas del sector restaurantero, especifican que existen 242 mil comercios formales, sin tomar en cuenta los que no están registrados o funcionan dentro de hoteles, hospitales, parques, zoológicos, auditorios y tiendas departamentales, entre otros. Si éstos se sumaran, serían alrededor de 350 mil los establecimientos denominados restaurante o servicio de alimentos,

Enviado por Jesús Carmine / 534 Palabras / 3 Páginas
PRIMERA ETAPA: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ANALISIS DEL ENTORNO GENERAL restaurante

Bibliografía I. PRIMERA ETAPA: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN 1) ANALISIS DEL ENTORNO GENERAL a) ENTORNO POLÍTICO-LEGAL: b) ENTORNO ECONÓMICO: c) ENTORNO SOCIO-CULTURAL: d) ENTORNO DEMOGRÁFICO: e) ENTORNO TECNOLÓGICO: f) COMPONENTE ÉTICO: 2) ANALISIS SECTORIAL: a) TAMAÑO DEL SECTOR, ACTUAL Y POTENCIAL b) CANALES DE DISTRIBUCIÓN c) CANALES DE COMUNICACIÓN d) EMPRESA: e) ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL f) PROVEEDORES g) INTERMEDIARIOS DEL MERCADO h) MERCADO META i) COMPETIDORES j) PRODUCTOS Y/O SERVICIOS PLANTEADO k) INNOVACIÓN DEL PROYECTO Y

Enviado por Rimberto Olaguivel Yufra / 11.560 Palabras / 47 Páginas
Restaurantes Vegetarianos, Veganos, Celiacos

Descripción: http://www.ucuenca.edu.ec/images/stories/UCuenca/Imagen/logo_uv.png REALIZADO POR: RUTH ALVAREZ BELÉN CHILLOGALLO MAYRA MOROCHO CARMEN RIERA AULA: 3ª HOTELERIA PROFESORA ING. DANIELA ARMIJOS FECHA CUENCA, 24 DE ABRIL DE 2015 INTRODUCCIÓN En el presente trabajo está enfocado en consultar y buscar los diferentes restaurantes vegetarianos, veganos y celiacos de la cuidad de Cuenca, o a su vez restaurantes que ofrezcan un tipo de alimentación o menú para estas personas. En la cuidad de Cuenca no existen restaurantes que sean

Enviado por 26021 / 2.225 Palabras / 9 Páginas
PROPUESTAS PARA AUMENTO DE CLIENTES Y DOMICILIOS RESTAURANTES BURGER KING

PROPUESTAS PARA AUMENTO DE CLIENTES Y DOMICILIOS RESTAURANTES BURGER KING Esta propuestas tiene como fin, lograr que la cadena de restaurante BURGER KING aumente su reconocimiento a nivel local dando a conocer nuestros productos y ofertas ( Combos y descuentos), garantizando a los clientes la calidad y servicio logrando así captar un porcentaje del mercado que nos permitirá aumentar el flujo cliente en los restaurantes y domicilio. ACCIONES A SEGUIR PARA REALIZAR LA ACTIVIDAD DE

Enviado por joseorejarena28 / 815 Palabras / 4 Páginas
Plan de negocio restaurante.

Lo propuesto en este plan de negocio, es el diseño de un restaurante que mezcle una gran variedad de platos a la parrilla, comida rápida, bebidas artesanales, arte urbano, música en vivo y una sala de grabación musical donde el cliente tiene la oportunidad de cantar y grabar sus temas musicales, con esto se pretende que se diferencie de sus competidores por el uso de la tecnología en sus operaciones ya sea en el manejo

Enviado por Roletox Root / 476 Palabras / 2 Páginas
Fue la base teórica y práctica que rigió el funcionamiento de la mayoría de los grandes restaurantes y hoteles de Europa hasta el surgimiento de la Nouvelle Cuisine,

Fue la base teórica y práctica que rigió el funcionamiento de la mayoría de los grandes restaurantes y hoteles de Europa hasta el surgimiento de la Nouvelle Cuisine, en la década de los 70 y todavía ejerce una importante influencia en la base culinaria de muchos establecimientos hosteleros y formativos de todo el mundo. En esencia, la Cuisine Classique no hizo sino concretar y estructurar la teoría culinaria y organizativa planteada por chefs como Antoine

Enviado por cindylc / 2.970 Palabras / 12 Páginas
PROYECTO RESTAURANTE COMIDA MEDITERRANEA.

SABORES DEL MEDITERRANEO Y DEL CARIBE COCINA MEDITERRANEA SABORES DEL MEDITERRANEO Y DEL CARIBE COCINA MEDITERRANEA PRESENTADO POR: DANIZA MARINOVICH JULIAO JAIME PARDO POLO PROFESOR: ALEJANDRO VILLAREAL GOMEZ ASIGNATURA: ESPIRITU EMRRESARIAL UNIVERSIDAD DE CARTAGENA PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS CARTAGENA DE INDIAS IDENTIFICACION DE UNA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO SECTOR EMPRESARIAL: Bienes y servicios, la gastronomía: Restaurante cocina mediterránea en la ciudad de Cartagena de indias. Descripción: Este restaurante es inspirado en la cocina mediterránea, en

Enviado por daniza28 / 6.244 Palabras / 25 Páginas
Restaurante TA BUENO SA

Materia: Organización Industrial TP N° 1: Restaurante TA BUENO SA La idea nace al juntarse dos compañeros y amigas estudiantes de la carrera de Higiene y Seguridad ya que en repetidas oportunidades les habían ofrecido formar parte de una empresa gastronómica a cambio de un porcentaje y un sueldo bajo por lo que decidieron formar un equipo robusto para ofrecer una oferta gastronómica más abocada a las comidas regionales que existen en la Ciudad de

Enviado por Adrian Arancibia / 259 Palabras / 2 Páginas
PLAN DE SEGURIDAD EN EL RESTAURANTE “LOS PINITOS”

PLAN DE SEGURIDAD EN EL RESTAURANTE “LOS PINITOS” Buscar la seguridad del personal de una empresa debe de ser prioridad en cualquier empresa aun si se considera un lugar de bajo riesgo, es por eso que aplicamos ciertas medidas de seguridad en el restaurante “los pinitos” lugar que no contaba con un plan de seguridad bien definido. OBJETIVOS * Disminuir los riesgos de accidentes dentro de la empresa en un 100%. * Generar en los

Enviado por Luis Na S-Bravo / 447 Palabras / 2 Páginas
Planeación act 6- Restaurante "Las delicias"

Profesional Reporte PLANEACIÓN Actividad 6 Punto 1. Declara una misión que revela claramente la razón de existir del negocio y establece objetivos específicos, medibles, alcanzables, realistas, y con un plazo determinado. Restaurante "Las delicias" Actividades que realiza el negocio: * Vender comida * Servir la comida más deliciosa al cliente * Servicio a domicilio * Satisfacer las necesidades de los clientes * Brindar la mejor calidad en producto Punto 2. Define políticas que conducen a

Enviado por amelyburciaga / 968 Palabras / 4 Páginas
Brote de Hepatitis A asociado a consumo de cebollas en restaurante de Pennsylvania, EE.UU

Brote de Hepatitis A asociado a consumo de cebollas en restaurante de Pennsylvania, EE.UU El Centro de Prevención y Control de Enfermedades (CDC) y el Departamento de Salud de Pennsylvania, EE.UU, están investigando un brote asociado a consumo de cebollas, que hasta el 20 de noviembre ha causado al menos 555 enfermos. (Noticia original en inglés). Este informe describe los primeros hallazgos de un gran brote por virus de Hepatitis A, en el estado de

Enviado por Juan Sebastian Mosquera Pardo / 445 Palabras / 2 Páginas
ACEPTACIÓN DE RESTAURANTE TEMÁTICO

TEMA: RESTAURANTE TEMÁTICO Integrantes: * Daniel Sánchez Soria * Veronica Laya Yataco * Renzo Ríos * Camila Balladares Vélez * López Ramírez Yordan Índice: 1. Título de la Propuesta de Investigación de Mercados 2. Introducción 3. Objetivos generales 4. Objetivos específicos (ítems a investigar) 5. Metodología a utilizar – control de calidad 6. Determinación de la muestra 7. Cronograma de trabajo 8. Costo I) Título: ACEPTACIÓN DE UN RESTAURANTE TEMÁTICO II) Introducción: BRIEF 1. DATOS

Enviado por camilabave / 946 Palabras / 4 Páginas
El Restaurante “La estación del sabor”

CONTROL Área controlada: Departamento de ventas Supervisado por: Jefe del departamento de ventas Desarrollo: En nuestro restaurante “La estación del sabor” llevamos a cabo técnicas de control que son utilizadas para llevar un adecuado proceso de control. En cuestión de sistemas de información llevamos a cabo la contabilidad. La contabilidad en nuestra empresa nos da datos en los cuales vemos el día a día de nuestra empresa referente al dinero de esta, gracias a los

Enviado por 1199944 / 397 Palabras / 2 Páginas
Ensayo: ¿Qué restaurante escogieron?

http://metropolipatriotismo.com/images/tiendas/restaurantes/peponne/logo.png http://derecho.ibero.mx/img/profesores/UIA.jpg TSU HOTELES Y RESTAURANTES ADMINISTRACIÓN DEL SERVICIO GPO: A DEBBIE & PEPONNE HEALTHY FOOD & BAKERY INTEGRANTES: ILEANA ODETTE HERNANDEZ VAZQUEZ MARTIN MEDRANO GONZALEZ GABRIELA MERCADO VILLAFAÑA VICTORIA YAEL ORTEGA CERVANTES FECHA: 27/02/13 ¿Qué restaurante escogieron? Escogimos el restaurante Debbie & Peponne healthy food & bakery. Es un establecimiento amplio que cuenta con aproximadamente 40 mesas, un área especializada donde se elaboran los jugos orgánicos, y una área de fumadores. Se puede percibir

Enviado por manuelwero / 6.578 Palabras / 27 Páginas
Giro Restaurante

1. Identifique y señale el giro de la empresa y realice una breve descripción de la misma. Giro Restaurante Restaurante Humareda, es una micro empresa localizada en la ciudad de Tuxtepec, Oaxaca, creado en 2016. El concepto del lugar es una mezcla de estilos entre lo industrial, vintage y rustico, donde los alimentos son preparados en un asado y horno de ladrillos utilizando leños solamente. La empresa cuenta con 5 empleados y tiene una capacidad

Enviado por Ricardo García / 423 Palabras / 2 Páginas
Jollibee Foods Corporation, más conocida como Jollibee, es una empresa filipina que gestiona restaurantes de comida rápida.

Jollibee Jollibee Foods Corporation, más conocida como Jollibee, es una empresa filipina que gestiona restaurantes de comida rápida. Su matriz es la cadena Jollibee, que cuenta con más de 0 locales y es la cadena más grande del sector en su país, especializada en platos como hamburguesas, pollo frito, arroz, fideos y desayunos. Además, dirige las franquicias Chowking (cocina china), Greenwich Pizza (cocina italiana), Red Ribbon (bollería) y Mang Inasal, así como la franquicia de

Enviado por angela000 / 1.657 Palabras / 7 Páginas
Restaurantes innovadores en Medellín.

Naturalia café Los aspectos observados en este café fueron muy llamativos, ya que la visita se realizó en un horario más o menos fuera de la jornada laboral, donde se observó qué: -Las personas: Esto es lo que más varía con referente al lugar, porque las personas que visitan el café el sábado por lo general son parejas o grupos de personas que se reúnen para charlar y pasar un rato, e incluso hay personas

Enviado por Juanmurii / 459 Palabras / 2 Páginas

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