Restaurantes ensayos gratis y trabajos

Documentos 251 - 300 de 1.607 (mostrando primeros 1.000 resultados)

Claves de la OMS. Claves OMS Cafetería Restaurante Cocina de un Familiar

Tabla 1. Claves de la OMS. Claves OMS Cafetería Restaurante Cocina de un Familiar Clave 1. Limpieza Regular: Ya que las preparaciones de los alimentos están a la vista de las personas que la van a consumir y hacen que utilizan correctamente los productos de limpieza como los utensilios. Regular: ya que por tener los alimentos rápido no tiene en cuenta la preparación correcta de alimentos la limpieza correcta de alimentos y olvidan varias normas

Enviado por judasa02 / 785 Palabras / 4 Páginas
Restaurante Sanborns

¿Quién no ha estado en un restaurante Sanborns para pasar un buen rato con amigos, familiares, compañeros de trabajo? Ya es toda una tradición que nos ha acompañado por más de un siglo y ha estados presente en muchos acontecimientos históricos en nuestro país. Pero Samborns no siempre ha sido el lugar que ahora conocemos; fue fundado en 1903 por los hermanos Samborn como una pequeña droguería. Walter y Frank, quienes llegaron de Estados Unidos,

Enviado por carmenzaleta / 1.373 Palabras / 6 Páginas
Plan Legal De Un Restaurante

8.1 Elaborar el diagrama de flujo del procedimiento de constitución y apertura de un restaurante. 8.2 Documentos y Trámites ante el Servicio de Administración Tributaria. El registro federal de contribuyentes (RFC) es una clave que requiere toda persona física o moral en México para realizar alguna actividad económica licita que este obligada a pagar impuestos y para efectos de cumplimientos de las obligaciones fiscales correspondientes. Dependencia: SAT (Servicios de Administración Tributaria). Tiempo de respuesta del

Enviado por Ajisai / 2.823 Palabras / 12 Páginas
Diagnostico Consultoria Restaurantes

Resumen Ejecutivo. Formato de Carta de Presentación para la presentación de la propuesta. Barranquilla, mayo de 2013. Señores Kelly Giraldo. Hames Jaramillo. Restaurante Estación Paisa. Ciudad. Ref.: Presentación de la propuesta de Consultoría empresarial a su negocio. Apreciados Señores; DIAGNOSTICO Tabla 1: Resultado diagnóstico en Planeación y Estrategia La Estación Paisa A continuación se presentan los resultados evidenciados en la entrevista al Representante legal de la Estación Paisa, Kelly Giraldo y al Señor Hames

Enviado por teresierra / 1.165 Palabras / 5 Páginas
PROPUESTA DE DISEÑO DE UN PLAN ESTRATÉGICO PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD EN EL HOTEL Y RESTAURANTE EL MANDARÍN S.A. DE C.V

156 CAPÍTULO IV. “PROPUESTA DE DISEÑO DE UN PLAN ESTRATÉGICO PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD EN EL HOTEL Y RESTAURANTE EL MANDARÍN S.A. DE C.V., EN LA CIUDAD DE SAN MIGUEL.” CONTENIDO. Introducción IV.A. Importancia IV.B. Objetivos IV. B. 1. General IV. B. 2. Específicos IV.C. Normas de Actualización IV.D. Normas para su Uso IV.E. Planeación de Actividades IV.F. Investigación del Entorno IV.G. Análisis de la Industria IV.H. Análisis Interno IV.I. Dirección a Largo Plazo

Enviado por MONIK13 / 29.016 Palabras / 117 Páginas
PLAN DE RELACIONES PUBLICAS DE UN RESTAURANTE

PRESENTACION DEL PLAN: El departamento de relaciones publicas se ha dado a la tarea de conocer las necesidades, características, servicio, sumos e insumos, mercados relacionados, clientes y proveedores de esta empresa así como su nivel en su mercado competitivo inmediato, como en el futuro, con el fin de conocer a fondo su posición actual para resaltar sus características más solidas y acrecentar los débiles, para así llevar a esta empresa a un nivel de competitividad

Enviado por KarenBelleth / 570 Palabras / 3 Páginas
RESTAURANTE

HOTEL REAL HACIENDA S.A. QUIENES SOMOS El hotel real hacienda está ubicado en el estado de Yucatán, es un hotel de cinco estrellas, cuenta con 65 habitaciones de estilo mediterráneo contamos con 10 suites, 25 junior y 40 estándar, la estructura del hotel es una hacienda antigua que ha sido restaurada para ser un hotel de alta categoría para familias, gente de negocios entre otros, especial para realizar eventos y convenciones. De tal manera Real

Enviado por GabiiAvlis / 675 Palabras / 3 Páginas
Restaurante Sustentable

INDICE Introducción 2 Justificación 3 Antecedentes 4 CAPITULO I: EL PROBLEMA 1.1 Planteamiento del problema 5 1.2 Formulación del problema 6 1.3 Objetivos 7 1.4 Limitaciones 8 CAPITULO II: MARCO TEORICO 9 III MARCO METODOLOGICO. 11 3.1 Diseño de la investigación. 11 3.2 Población y Muestra 14 CAPITULO IV: ASPECTOS ADMINISTRATIVOS 16 4.1 Recursos humanos, materiales y financiamientos. 16 4.2 Cronograma de Actividades y Diagrama de Gantt 17 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 19 INTERPRETACION DE RESULTADOS

Enviado por Zhiky / 4.840 Palabras / 20 Páginas
Funciones del area administrativa de un restaurante

FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado

Enviado por milysprincesss / 307 Palabras / 2 Páginas
Mision Y Vision De Un Restaurante

R E S T A U R A N T E E L A M A R R A D E R O D E L M I C O M I S I O N: Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el Desarrollo de

Enviado por bry2 / 643 Palabras / 3 Páginas
Organigrama De Un Restaurante

TIPOS DE RESTAURANTES Esta clasificación se hace tomando como base el tipo de comida que se sirven, además de su metodología de servicio; los más importantes son: GRILL O ASADOR Tipo de restaurante orientado a la cocina americana donde se sirve carnes, pescados y mariscos a la plancha y a la parrilla. El servicio debe ser rápido y eficiente en estos establecimientos, y la decoración muchas veces de orientada al estilo Oeste Americano. RESTAURANTE BUFFET

Enviado por janus257 / 413 Palabras / 2 Páginas
Catalogo De Un Restaurante

CATÁLOGO DE CUENTAS Clase 1000000 ACTIVO Grupo 1100000 CIRCULANTE DISPONIBLE Mayor 1110000 CAJA Y BANCOS Cuenta 1111000 Caja Subcuenta 1111001 Caja Principal 1111002 Caja Chica Bolívares 1111003 Caja Chica Moneda Extranjera 1111004 Fondo Operativo Cuenta 1112000 Bancos 1112001 al 030 Bancos en Cuentas Corrientes 1112101 al 116 Bancos en F.A.L. 1112206 al 209 Bancos en Participaciones Grupo 1200000 CIRCULANTE EXIGIBLE Mayor 1120000 EFECTOS Y CUENTAS POR COBRAR Cuenta 1121000 Efectos por Cobrar Subcuenta 1121001 Efectos

Enviado por Yanilagata / 646 Palabras / 3 Páginas
ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LOS RESTAURANTES.

ANTECEDENTES HISTORICOS DE LOS RESTAURANTES. En la antigua Roma existieron los thermopoliums algo así como un snack-bar así como las tabernas para público en General, donde servían un menú básico convino para los huéspedes. En este país se adoraba a varios dioses, entre los que se encontraban Gasteria (que significa gastronomía) Oinos, Dios del vino. A los hongos los llamaban “carne de los dioses”. Era toda una ceremonia cuando se tenía algún invitado a comer,

Enviado por lol_123 / 488 Palabras / 2 Páginas
Politicas De Un Restaurante

Reservaciones. 1. El restaurante no acepta reservas. 2. El restaurante acepta reservas. Un restaurante que no toma reservas y en cambio distribuye los lugares disponibles a través de listas de espera claramente no ofrece el mismo nivel de servicio que un restaurante que sí lo hace. Los clientes pueden sentirse despreciados por una política de no-reserva – que implica que su tiempo no es valioso. Sin embargo existen criterios para determinar en qué tipos de

Enviado por kim2289 / 1.348 Palabras / 6 Páginas
Ensayo De Restaurante

ACTUALIZACIÓN DE CONOCIMIENTOS DEL LÍDER Esta estrategia está orientada al propietario de Chifa Restaurante Danubio, que al mismo tiempo es el chef ejecutivo del restaurante a fin de que pueda adquirir nuevos conocimientos o actualice los que ya posee. Es importante recordar que los conocimientos avanzan de forma acelerada, que en un proceso de mejoramiento están involucrados todos los individuos del establecimiento y que lo único constante es el cambio. De tal forma que podría

Enviado por gocaseb / 260 Palabras / 2 Páginas
Fuertes restaurante LECHE

FORTALEZAS F1- Éste restaurante tiene platillos propios. F2- Se elabora comida gourmet. F3- Su especialidad es el pato, y el comensal sabe que diario puede encontrar ese platillo. F4- tiene un bar para aquellas personas que solo van a platicra y tomar algunas bebidas, como para aquellas personas que ya comieron ahí y desean seguir con la platica o a fiesta en un bar. F5- su diseño del restaurante es diferente y única, como la

Enviado por henrryffff / 316 Palabras / 2 Páginas
Obligaciones profesionales de los trabajadores del restaurante

-Tenemos una departamentalización por cadena de mando: Jefe de Personal, Jefe administrativo, Jefe de mantenimiento. -También tenemos la departamentalización funcional porque cada jefe tiene su subordinado. 4.3 Análisis (Descripción y Especificación) de cada puesto de trabajo: 1. Gerente General - Descripción de puesto  Supervisar el desempeño laboral de los trabajadores identificando factores que influyen sobre este.  Proponer proyectos publicitarios para mantener la imagen de la empresa en el medio.  Mantener la empresa

Enviado por papydanny / 812 Palabras / 4 Páginas
Restaurante

FRECUENCIA DEL POLIMORFISMO RS 1799969 (241 6/A ) EN EL GEN DE LA MOLÉCULA DE ADHESIÓN INTERMOLECULAR 1 (ICAM-1) Y RS169444 (-S11 A/G) DEL GEN DE INTERLEUCINA-1B (1L-1B) EN UNA POBLACIÓN DEL ESTADO DE CHIAPAS. SERGIO CONTRERAS LOPEZ, LUIS MIGUEL CANSECO AVILA, ELEAZAR SERRANO GUZMAN, JOSE LOZANO OROZCO, RICARDO GOMEZ, OMAR GOMEZ CRUZ, ROSY ARACELI LOPEZ TORRES, HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD, CIUDAD SALUD, FCQ UNACH, CENTRO MESOAMERICANO DE SALUD PUBLICA Y DESATRES. (CEMESAD) PALABRAS

Enviado por ortizmejia / 2.263 Palabras / 10 Páginas
ENCUESTA PARA RESTAURANTE Y HOTEL

PORFAVOR AYUDENOS A SERVIRLE MEJOR PORFAVOR AYUDENOS A SERVIRLE MEJOR FECHA: _______________ ATENDIO: _________________________ FECHA: ___________________ ATENDIO: ____________________ EXCELENTE BIEN REGULAR MAL EXCELENTE BIEN REGULAR MAL AMBIENTE……………………. RECEPCION……………………. CALIDAD DE ALIMENTOS… ILUMINACION…………………. PORCION……………………… CALIDAD DE ALIMENTOS…... CALIDAD DE BEBIDAS………. PRESENTACION………………. SABOR………………………… TIEMPO DE SERVICIO……….. ACTITUD DE NUESTRO PERSONAL…… ACTITUD DE NUESTRO PERSONAL…. ¿QUE PLATILLO SUGIERE INCLUIR EN NUESTRA CARTA?__________________________ ¿ALGUN PLATILLO NO FUE DE SU AGRADO?_________________________________________ ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ALGUNA SUGERENCIA________________________________________________________ ALGUNA SUGERENCIA___________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ NOMBRE:

Enviado por danybarrera_e / 2.140 Palabras / 9 Páginas
Costos Aplicados A Los Restaurante

En su sentido más amplio el término comunal refiere a aquello propio de la comuna o relativo a esta. En tanto, la comuna es aquella subdivisión administrativa menor la cual corresponde a una zona rural, urbana o mixta, de alguna manera, es el equivalente al municipio (entidad administrativa de una sola localidad o que agrupa varias) o consejo (cuerpo administrativo o de gobierno de una localidad) o a cualquier otra instancia administrativa local. El origen

Enviado por alf1942 / 420 Palabras / 2 Páginas
Estudio De Mercado De Un Restaurante

ANALISIS GENERAL DEL SECTOR En la actualidad dentro de la pirámide del mercado de restaurantes, se encuentra en una muy buena posición la comida en parrilla, este segmento del mercado es el que concentra una gran parte en el índice de consumo, mayores ventas y mejores índices de crecimiento. Esto se ve claramente con la apertura de nuevos locales por parte de las grandes cadenas, y lo mejor de todo es que hay campo para

Enviado por DAVICA / 781 Palabras / 4 Páginas
El estudio y análisis de la cadena de restaurante de comida rápida Bembos SAC

Consumidores Proveedores Competidores Promoción y Publicidad Responsabilidad Social Cuidado del Medio Ambiente Capitulo 5: TEORIA ADMINISTRATIVA Resumen Dentro del presente trabajo se investigara y analizara la cadena de restaurante de comida rápida Bembos S.A.C., con el fin de encontrar el secreto de su existo, y a la vez, plantear posibles soluciones a alguna problemática interna. Se estudiara la administración de la empresa, como proceso que da nacimiento a la organización, las funciones a realizar y

Enviado por giango / 525 Palabras / 3 Páginas
Caso Restaurante

Caso: Restaurante comida Japonesa 1. ¿Qué es lo que realmente está vendiendo Benihana? Benihana está vendiendo una experiencia a sus clientes, diseñada tras detectar las necesidades del cliente obtenidas tras un “estudio de mercado” realizado por el propio Benihana donde detectó que “los americanos disfrutan comiendo en ambientes exóticos, pero desconfían profundamente de los alimentos exóticos. También me dí cuenta de que a los americanos les gusta mucho ver cómo se prepara lo que van

Enviado por compronline2 / 445 Palabras / 2 Páginas
Restaurante

INTRODUCCION En el mundo existen pocas empresa que se dedican lo que se refiere los restaurantes de comida internacional es por eso que este proyecto que se hace en beneficio de las empresas que trabajan en la alimentación ya que es un producto base y muy necesario para toda las personas sin excepción. Los productos de alimentación son los productos que siempre requiere la gente, por lo que se refiere a restaurante es un producto

Enviado por aldesa / 10.183 Palabras / 41 Páginas
Plan De Marketing De Un Restaurante

PLAN DE MARKETING Knifs and Forks Restolounge FICHA RESUMEN Definición producto: Restaurante especializado en comida gourmet de todo el mundo y de Bolivia Modelo de negocio: Restaurante. Clientes: personas que gustan de buenos vinos, con deseo de degustar comida de todo el mundo, de buena calidad y con ingredientes sanos, naturales y originales. Sin limite de edad. Herramientas de Promoción: Promoción tradicional (folletos, buzoneo), redes sociales, medios de comunicación. Inversión marketing anual * 2000 bs.

Enviado por MoonAndStar / 2.694 Palabras / 11 Páginas
Nuestro objetivo general es hacer conocido el restaurante

2. Objetivos GENERAL. Nuestro objetivo general es hacer conocido el restaurante, que las personas de nuestra ciudad conozcan de la gastronomía peruana y tengan una opción rica, y con productos de calidad además de económica y sobre todo sana, hacer fieles seguidores de esta gastronomía en el la cual en un mediano plazo podamos crecer y propagar de más sucursales no solo Durango si no México. ESPECIFICOS. • Dar en el paladar de las personas.

Enviado por charlyfan11 / 286 Palabras / 2 Páginas
Organización Interna Del Restaurante En Base A Las Expectativas Del Cliente

Organización interna del restaurante en base a las expectativas del cliente Autor:Francisco Álvarez Fecha:23-06-2011 Temática: Gestión Nivel: N1- Gestores / Directores de Unidad de Negocio Focus: General Resumen: Una de las principales misiones del marketing como disciplina es conseguir comportamientos de lealtad por parte de los clientes. Esta pretendida fidelidad, como ya se ha comentado en artículos anteriores, reside más en aspectos intangibles adjuntados a la inherente interacción del servicio que al proceso de servicio

Enviado por Danicasadei / 812 Palabras / 4 Páginas
FODA De Un Restaurante Y De Una Tienda

FODA de una tienda de ropa F Fortalezas • Modelos exclusivos a buen precio • Tienda especializada en damas de 30 a 45 años • Concepto novedoso de la tienda • Ubicación estratégica en un centro comercial • Buen plan de mercadotecnia • Capital para publicitar a la tienda • Variedad de tallas y colores O Oportunidades • Oportunidad de abrir más sucursales • Oportunidad de abrir una tienda con un concepto parecido para caballeros

Enviado por gherardo / 329 Palabras / 2 Páginas
Ensayo Sobre Introducir Un Producto Nuevo A Un Restaurante De Comida rápida.

Nombre: Mariana Leal | Nombre del curso: Mercadotecnia | | Módulo:2. Marketing integrado | Actividad:Tema 8. Estrategias y ciclo de vida del producto | Fecha: Marzo 2011 | Bibliografía: Recuperado marzo 2011http://www.monografias.com/trabajos14/planmerc/planmerc.shtml http://www.puromarketing.com/ | Título: Ensayo sobre introducir un producto nuevo a un restaurante de comida rápida. Introducción: Para introducir un producto nuevo a un restaurante es importante hacer un análisis de las ventajas que traerá esto y las desventajas, lo cual primero es importante

Enviado por walts27 / 292 Palabras / 2 Páginas
Plan De Marketing Restaurante

"Proyecto de Inversión de una discoteca denominada Piramide S.R.L en la ciudad de Mariano Roque Alonzo del Paraguay" CAPÍTULO I ANTECEDENTES DEL PROYECTO 1.1 IDEA DE NEGOCIO La idea del proyecto surge a raíz de que en la Ciudad de Mariano Roque Alonso comprendidas entre el limite de Asunción y dicha ciudad, actualmente no existen locales que presten servicios de diversión, y entretenimientos en la modalidad de pub, para personas que residen en el lugar

Enviado por luxiac / 985 Palabras / 4 Páginas
Proyecto De Un Restaurante

Tecnológico de Estudios Superiores de Chimalhuacán Fundamento del turismo Prof. Jonathan J. Piña Valencia Por. Gloria Estefanía Hernández Pérez Eloradana Trinidad Alcantar Grupo: 1LG22 02 de julio del 2013 Nombre: Coffee in Heaven Eslogan “Donde la magia de una buen café está a la vista” Logo: Objetivo: Abrir una cafetería aplicado los conocimientos gastronómicos dando a conocer los usos culinarios de la repostería nacional e internacional, para atraer a parejas jóvenes que deseen pasar un

Enviado por abixuela321 / 1.058 Palabras / 5 Páginas
PREVENCION DE RIESGOS EN RESTAURANTES Y COCINAS

PREVENCION DE RIESGOS EN RESTAURANTES Y COCINAS Definiciones Básicas Prevención de Riesgos: Técnica que permite el reconocimiento, evaluación y control de los riesgos ambientales que puedan causar accidentes y/o enfermedades profesionales. Accidente del Trabajo: Es toda lesión que sufre una persona a causa o con ocasión del trabajo y que le produzca incapacidad o muerte. Riesgo: Es la posibilidad de que ocurra algo, tales como pérdidas, que surgen como una consecuencia de algo no deseado.

Enviado por olimpobahia / 1.187 Palabras / 5 Páginas
ANALISIS FODA DEL SECTOR DE RESTAURANTES

ANALISIS FODA DEL SECTOR DE RESTAURANTES APARTADO FINANCIERO-CONTABLE AÑO 2009 Introducción Los restaurantes junto con los hoteles representan una de las principales actividades económicas de nuestro país XXXXXXXX Números, siendo uno de los primordiales sectores a nivel de divisas y aporte de empleos . No obstante lo anterior y propiamente en el sector de restaurantes se mantiene en nuestro país una situación diametralmente abismal, ya que si queremos situarnos en un contexto de estructura

Enviado por edu20001984 / 2.590 Palabras / 11 Páginas
Restaurante “San Rocke”

Restaurante “San Rocke” Este restaurante de la ciudad de Pasto está dedicado a brindar el servicio de alimentación a estudiantes universitarios y a militares, presenta algunos inconvenientes en la preparación de los alimentos, manipulación de alimentos por parte de las personas encargadas de servir las comidas, también en las áreas de cocina y en las mesas de alimentación. A continuación se presenta una síntesis sobre las medidas de protección de los alimentos en este restaurante.

Enviado por krlacordoba / 733 Palabras / 3 Páginas
Los Mejores Restaurantes

I. Restaurante Alma- Casa Andina Private Collection. Casa Andina es una cadena de hoteles peruana perteneciente al Grupo Intercorp, conformadas por capitales netamente peruanos. Además de los hoteles, opera también el Restaurante Alma, Cocina Viva y el Café Sama. Casa Andina ha sido elegida en 2008, 2009 y 2010 dentro del Top 30 de "Great Place to Work"; también ha ganado el premio a la creatividad empresarial 2008 otorgado por la Universidad Peruana de Ciencias

Enviado por Ankevus / 2.404 Palabras / 10 Páginas
Tipos de restaurantes

Tipos de restaurantes Los franceses distinguen varios tipos de establecimiento donde se sirve comida y bebida, en función de la hora del día: Restaurant. Es el mismo concepto de restaurante que puede encontrarse en casi cualquier país del globo. Varían los menús según la especialización de cada uno y el nivel de lujo. Los platos se seleccionan en función de un menú preestablecido o a la carta. Bistrot o bistró. Más pequeño y de carácter

Enviado por mariangelsojo / 1.734 Palabras / 7 Páginas
Teoria De Taylos Aplicado A Un Restaurante

Teorías Administrativas TITULO.- Teoría de Taylor aplicado en el restaurant “Cevichería la mar”. INTRODUCCIÓN.- Este análisis tiene como objetivo identificar la aplicación de la teoría de Taylor en este tipo de restaurant, tomando como modelo a seguir a Gastón Acurio quien con su ejemplo de vida demostró ser un verdadero pionero enfocado siempre al éxito en el tema culinario quien por medio de su administración llevó a la gastronomía peruana a ser un ícono internacional.

Enviado por dayalizmr2912 / 983 Palabras / 4 Páginas
Calidad En Los Platos Restaurantes

La calidad en los platos Composición de los menús Es preferible que sean simples que complejos. El cliente prefiere una carta pequeña, que lo permita suponer que la comida seleccionada es fresca Composición y presentación de los platos a servir Trate al máximo de utilizar la forma natural del producto crudo. Si es requerido tornear, cortar en cubos o ruedas, deberán ser cortes perfectos y exactos. Nunca esconda el producto principal bajo otros ingredientes como

Enviado por SACM1218 / 875 Palabras / 4 Páginas
Restaurantes De Comas

EL REMANSO Somos una Organización dedicada al Servicio de Restaurant Campestre, Recreación y Eventos Especiales para Empresas, Instituciones y Grupos, con más de dieciséis (16) años de experiencia en el mercado, la cual nos permite ofrecer un servicio de calidad, con el compromiso de superar ampliamente las expectativas de nuestros clientes. Durante todo este tiempo, hemos implementado y mejorado nuestras Instalaciones, con el propósito de brindar mejor atención y comodidad a las familias peruanas, turistas

Enviado por 753951liz / 962 Palabras / 4 Páginas
RESTAURANTE MULTIGASTRONOMICO

RESTAURANTE MULTIGASTRONOMICO Tipo de justificación La razón por la cual quiero dar a conocer mi idea de negocio es la siguiente: En la ciudad de Riohacha no encontramos o no existe un sitio donde podamos deleitarnos con la gastronomía colombiana.es decir no hay variedad en cuanto alos menú o platos que ofrecen los diferentes restaurantes, en dicha capital guajira, lo cual resulta desfavorable en el desarrollo turístico, afectando notablemente la economía y el desarrollo social

Enviado por kagomez / 212 Palabras / 1 Páginas
La introducción de un nuevo producto en un restaurante de comida rápida

Nombre: Alejandro Vasquez | Nombre del curso: Mercadotecnia | | Módulo:2. Marketing integrado | Actividad:Tema 8. Estrategias y ciclo de vida del producto | Fecha: Marzo 2011 | Bibliografía: Recuperado marzo 2011http://www.monografias.com/trabajos14/planmerc/planmerc.shtml http://www.puromarketing.com/ | Título: Ensayo sobre introducir un producto nuevo a un restaurante de comida rápida. Introducción: Para introducir un producto nuevo a un restaurante es importante hacer un análisis de las ventajas que traerá esto y las desventajas, lo cual primero es importante

Enviado por mtyfun / 304 Palabras / 2 Páginas
LA PERSONALIDAD Y EL DESEMPEÑO DE LOS TRABAJADORES DEL RESTAURANTE TURÍSTICO “EL RANCHO GRANDE” DE LA CIUDAD DE PIURA - PERÚ 2013.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS LA PERSONALIDAD Y EL DESEMPEÑO DE LOS TRABAJADORES DEL RESTAURANTE TURÍSTICO “EL RANCHO GRANDE” DE LA CIUDAD DE PIURA - PERÚ 2013. AUTORES: HERNANDEZ SALDARRIAGA, Mery Ann MORALES SOTO, Denisse Marisela ORDOÑEZ SALAZAR, Odelitza VILLEGAS RONDOY, Viviana DOCENTE: ADOLFO ZETA Piura, Perú 2013 1. Planteamiento del problema: 1.1. Enunciado del problema: El impacto del acelerado crecimiento de nuestra gastronomía se refleja también en el explosivo auge de

Enviado por meriannaa / 1.580 Palabras / 7 Páginas
RESTAURANTE RINCON NORTEÑO S.R.L

RESTAURANTE RINCON NORTEÑO S.R.L 1.0.- ASPECTOS GENERALES 1.1.-NOMBRE: Restaurante “RINCON NORTEÑO S.R.L” 1.2.- UBICACIÓN: El restaurante RINCON NORTEÑO S.R.L estará ubicado en la Avenida Sol (sin numero) costado de Supermercados Mega. 1.3.- DESCRIPCION DE LA EMPRESA Restaurante “RINCÓN NORTEÑO “ se dedica a la producción y comercialización de comida criolla , preparados al más puro estilo norteño del Perú , nuestro negocio se respalda con creciente demanda y reciente “boom” de la gastronomía peruana. Teniendo

Enviado por sami060 / 6.750 Palabras / 27 Páginas
Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar

Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un Cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Si cumple Si cumple Si cumple Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Si cumple Si cumple Si cumple Clave 3: Cocción

Enviado por criss06 / 490 Palabras / 2 Páginas
El Restaurante EL Rodeo

FORO: “Internalización del Concepto de Calidad” Ing. OMAIRA PAMO CARDOZO Ing. MARIO RODRIGUEZ OLSZTYN TUTOR UNIVERSIDAD VIÑA DEL MAR - UVM MAGISTER EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS CON ESPECIALIDAD EN GESTIÓN INTEGRADA DE LA CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE IBAGUÉ-COLOMBIA JULIO DE 2013 Introducción El Restaurante EL Rodeo quiere ser mejor que sus competidores en productos y servicios por ello realiza un QFD para alcanzar el éxito. Ubicado en del Municipio de Ibagué, donde ofrece comidas

Enviado por irina10 / 272 Palabras / 2 Páginas
Norma Sanitaria En Los Restaurantes

NORMA SANITARIA PARA EL FUNCIONAMIENTO DERESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 363-2005/MINSA TITULO IGENERALIDADES Artículo 1°.- Objetivos de la Norma Sanitaria a) Asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas de consumohumano en las diferentes etapas de la cadena alimentaría: adquisición,transporte, recepción, almacenamiento, preparación y comercialización en losrestaurantes y servicios afines.b) Establecer los requisitos sanitarios operativos y las buenas prácticas demanipulación que deben cumplir los responsables y los manipuladores dealimentos que

Enviado por vickijuz / 5.471 Palabras / 22 Páginas
INSTRUCCIONES Y ENUNCIADO DEL EJERCICIO: CADENA DE RESTAURANTES COMIDA CHAPINA S.A.

EJERCICIO 1 CAPITULO 1 ANALISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA COMPETENCIA: ejemplifica los elementos del FODA INSTRUCCIONES Y ENUNCIADO DEL EJERCICIO: complete el siguiente esquema de acuerdo a lo estudiado en el capítulo. EJERCICIO 2 CAPITULO 1 ANALISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA COMPETENCIA: Elabora un FODA preliminar INSTRUCCIONES Y ENUNCIADO DEL EJERCICIO: CADENA DE RESTAURANTES COMIDA CHAPINA S.A. Cuando Ángel Aragón ocupó el puesto de director general de la cadena de restaurantes Comida Chapina S.A.

Enviado por emily2013 / 694 Palabras / 3 Páginas
Тipos de restaurantes tematicos

RESTAURANTE TEMATICOS CONCEPTO - HISTORIA Este tipo de restaurantes vienen de una tendencia antigua pero que aún se mantiene viva. Son grandes donde se trata de combinar perfectamente desde la fachada, decoración interior, música, productos e incluso uniformes del personal para que juntos proyecten un mensaje en particular. Cuando nos referimos a restaurantes temáticos el punto de partida más común es en los años 30 en los Ángeles California con la creación de la cadena

Enviado por nenitalinda1229 / 1.271 Palabras / 6 Páginas
La Limpeza Del Restaurante

PREGUNTAS DE DESARROLLO 1. ¿Qué sugiere que haga Eduardo ahora? Eduardo y el cocinero con Karina debe definir las labores primordiales del restaurante en general, ya que por la baja de personal no se cuenta con mano de obra suficiente para realizar las labores que se requieren, que solo cuenta con Carlos quien debe realizar toda la labor de limpieza, tanto en el área del cual está encargado Eduardo como de la cocina. 2. ¿Qué

Enviado por asha1515 / 362 Palabras / 2 Páginas
Higiene Personal En Restaurante

 Higiene profesional:  La higiene personal del camarero y de su ropa es el primer deber hacia el cliente, al cual el más mínimo olor afecta mucho durante la comida.  El camarero tiene que ducharse diariamente y, de no ser posible esto, por lo menos lavarse los pies y el tronco.  Los camareros tienen que cortarse el pelo cada cierto tiempo y afeitarse cada día durante las mañanas.  Está prohibido a

Enviado por vitin507 / 266 Palabras / 2 Páginas

Página