DIRECCION ESTRATEGICA – CASOS DE COMPETITIVIDAD Y DESARROLLO LOCAL

DIRECCION ESTRATEGICA – CASOS DE COMPETITIVIDAD Y DESARROLLO LOCAL

Todos los casos deben actualizarse al momento actual para hacer el análisis de la competitividad y el impacto en el desarrollo local siguiendo las pautas para el trabajo 1 del aula virtual.  

CASO 1:  El hollejo de uva en el distrito Santa Cruz de Flores.

Según un estudio de campo realizado en las principales librerías de Lima: Librería San Pablo y Casa de la Biblia, las importaciones y ventas de Biblias han sido crecientes en el período 2006 – 2009. Sin embargo, las editoriales peruanas no producen este libro religioso en el país, debido a la falta del insumo principal: papel Biblia.

Santa Cruz de Flores es un distrito con gran potencial productivo de este insumo, en el 2005 produjo 1,105.00 tm de uva, mientras que el distrito de Ica sólo llegó a producir 606.35 tm. Sin embargo, dicha fruta sólo es utilizada para producir vino y pisco. Se desconoce que el papel Biblia se produce empleando como materia prima al hollejo de uva –cáscara de la uva-, lo cual significa un gran potencial para la creación de un nuevo negocio para atender la demanda de dicho papel.

Durante el proceso de producción de vino o pisco, una vez que las uvas han sido prensadas y fermentadas, se procede a retirar y “descartar” los hollejos, sin darle a éstos otro uso industrial. No se está explotando la uva en su totalidad, pues sólo se utiliza el zumo de uva para producir licor. En Santa Cruz de Flores, actualmente hay 9 empresas –alambiques- donde se produce vino y pisco, y donde muchos productores de uva llevan, desde Ica, a prensar sus cosechas, este hecho les genera a los empresarios grandes volúmenes de hollejo.

Crear un nuevo producto derivado de la uva, representaría darle un valor agregado a un producto frutícola, que beneficiaría al desarrollo de Santa Cruz de Flores en la región de Lima. Esto permitiría ampliar el clúster de uva existente en este distrito utilizando como insumo principal el hollejo de uva que contribuiría a mejorar los bajos ingresos de los fruticultores y mejorar su calidad de vida.

No existen investigaciones en torno a la producción de papel Biblia en función al hollejo de uva en el Perú y la población al parecer no tiene el conocimiento suficiente de su potencian industrial. Se han realizado pruebas exitosas con respecto a este insumo y en opinión de los comercializadores de Biblia esta industria promete.

Caso 2: APAIC

“De cinturón de miseria son calificadas las “Barriadas” en que estos inmigrantes habitan y las denominan así por sus características externas “Objetivas”. Nosotros preferimos llamarlas “cinturones de fuego de la renovación, de la resurrección: de la resurrección de la insurgencia del Perú profundo”. José María Arguedas

En el APAIC “Asociación Peruana de Artesanos de la Industria del Cazado” liderada por Eutropio Veramendi contaba con más de 70 asociados activos dispersos en las zonas de Tahuantisuyo, Ermitaño, Túpac Amaru y la Unificada.

Los artesanos de calzado laboran en sus hogares con la familia, se abastecen del mercado de Caquetá de cueros y artículos para elaboración de calzado, pegamentos, suelas, etc. También como Asociación liderados por Eutropio acuerdan y se proveen de empresas cercanas al distrito como Portofino, Bata, Diamante, Curtiembre El Inca entre otras obtienen descuentos por compras por volumen de materia prima y reciben asesoría técnica. En algunas ocasiones por estacionalidad como la campaña escolar algunos son subcontratados por las empresas grandes para desarrollar algunos modelos de baja complejidad y costos.

Eutropio toma la iniciativa de proponer a la Asociación de en vez de trabajar aislados “integrarse en módulos productivos para mejorar su propuesta de valor ante proveedores y clientes”…. Mejorando su poder de negociación y tener “más fuerza”.

El Alcalde en aquel entonces de formación política de Izquierda, con el apoyo de éstas asociaciones descubrió una forma de gestión en la que podría contribuir a la mejora del nivel de vida de su comuna. “Se convierte en una especie de Gerente de Relaciones Públicas y luego Gerente General” no sólo como Promotor sino apoyando y complementando las necesidades de la Asociación, por ejemplo financiamiento: Era diferente que acuda al Banco Financiero como Autoridad Local liderando y avalando a la Asociación de Calzado que acuda cada Artesano por su cuenta o Eutropio como líder de una organización que carecía de un respaldo Político, Social, también Económico y como se verá también Tecnológico; de la misma manera acudir a proveedores era “diferente” ver al Alcalde a la cabeza en compañía y representación del APAIC.

Tanto Eutropio como Jesús identificaron la oportunidad de ensayar el modelo que se iba gestando de manera casi natural en la campaña escolar del 92.

Luego de tocar muchas puertas y ser acogidos por su entorno directo. Se dio forma a lo siguiente:

• Los Artesanos decidieron articularse como módulos de producción, división del trabajo con cada especialista o conocedor destacado de cada proceso al mando, por ejemplo Don Flavio Pérez a cargo del diseño, El Sr. Germán Huariaca del corte del cuero y así sucesivamente…
• Acompañados por el Alcalde y con su apoyo, se logró una alianza estratégica con Hush Puppies para el desarrollo del calzado para niños de tallas para 4 hasta 12 años tanto para damas y varones. Hush Puppies daría el Know How y soporte técnico. Y; el APAIC elaboraría los productos.
• Jesús también logró que el club de Madres sean la fuerza distributiva (Ventas) para el Cono Norte también con el apoyo técnico de Hush Pupies.
• El Financiamiento con el Aval del Municipio de Independencia recibió un crédito del Banco Financiero para financiar mejora de equipos y dotar de capital de trabajo, con tasas de interés promocionales y períodos de gracia.
• Pero todo esto también requería de “capacitación”…. ¿Quien los prepararía en Logística, Costos, Operaciones, Control de Calidad, Administración… etc. A personas que tenían la mayoría de ellos primaria incompleta?
• Jesús tomó nota de los Stakeholders que en Colombia La Fundación Carbajal en Cali habían desarrollado sistemas de capacitación para microempresarios toda una tecnología desarrollada…. Con el apoyo del Banco viajó a Cali con Eutropio y Trajo Material y Profesores.
• Resultado: TODOS GANARON…. Y el programa aún continúa….

CASO 3:  EMPORIO DE GAMARRA  

La Industria Textil en el Distrito de La Victoria, tiene sus inicios desde hace más de 120 años, en los territorios al sur del cercado de Lima.

Desde 1889 en que el italiano Bartolomé Boggio y el norteamericano Enrique Price fundan la Fábrica de Tejidos Santa Catalina, trajo al país la maquinaria más moderna y dio ocupación a 300 operarios, entre ellos 160 mujeres. Posteriormente le tocó el turno a la fábrica San Jacinto, de inversores italianos, trajo expertos desde Italia que formaron la primera escuela de químicos en el arte del tinte; años después se crea Tejidos La Victoria, propiedad de la familia Pardo.

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