Las actividades agropecuarias en Nicaragua

Las actividades agropecuarias en Nicaragua.

Las actividades agropecuarias son un serie de tareas que retoman una gran importancia en el sector económico del país, es una de las actividades que contribuyen mayor ingresos a la economía nacional del país, además de ser un sector que juega un gran papel en un mundo centrado en la globalización, día tras día sus actividades y la contribución al mercado global va variando de acuerdo a los factores cambiante que afectan el entorno, tales como el clima, la corrupción, la violencia y la explotación.

Es un gran contribuyente al Producto interno bruto, siendo una de las actividades más necesarias para la población en general ya que sirven como alimentación, transporte, vestimenta y para la subsistencia misma. Su campo es un pilar fundamental para el desarrollo sostenible del país, sin embargo, no se ha potencializado. Mientras no se fortalezca con vías de acceso y eliminando intermediarios en la cadena de abastecimientos hacia los centros de distribución, no habrá equidad social.

En los últimos años se ha buscado una vía para intensificar la búsqueda de alternativas para poder incrementar la eficiencia en la utilización de recursos de empresas rurales en armonía con el ambiente, las cuales deben lograr que la actividad agropecuaria sea sostenible: tanto técnica, social, ambiental como económicamente. Antes de hablar de las clasificaciones de estas actividades es importante mencionar los factores que inciden para obtener una mayor productividad y eficiencia de los cuales se requiere de la administración, la cual conlleva a una mejor administración de los proyectos para tener una adecuada obtención de los recursos y productos del ambiente. Los cuales lleva a una mejor organización, capacitación de las personas calificadas y participar en las tomas de decisiones y la búsqueda de la comercialización de los productos logrados para alcanzar utilidades. También se encuentra el factor social en el cual es llevado a cabo para una mejor socialización entre las empresas y las comunidades rurales, de las cuales trae beneficios como la obtención de nuevos empleos y abundancia de los productos de alimentación.

Las actividades agropecuarias encierran un sin número de actividades que se realizan en nuestro país entre ellas se dividen en dos grandes ramas, la ganadería y la agricultura  

La ganadería se define como una actividad económica que consiste en la crianza de animales para el consumo humano hay muchos tipos de ganado por ejemplo ganado vacuno, porcino, ovino, caballar, auquénidos, además de que este grupo entran las actividades como la piscicultura, avicultura, cunicultura y la apicultura.

La ganadería vacuna en Nicaragua tiene el 75% del valor de la producción total de la crianza de ganado, es aquel representado por un cúmulo de vacas, toros y bueyes, quienes son criados por el hombre para su explotación, es decir que estos animales son domesticados por el hombre, para posteriormente poder satisfacer sus necesidades de alimentación o económicas. El hombre puede obtener innumerables beneficios al comercializar la carne, la leche y la piel de estos animales

En Nicaragua esta crianza ha estado más orientada hacia la producción de carne, pero en estos últimos años con el establecimiento de plantas para procesar la lácteos, el ganado de leche a tenido mayor demanda.

La ganadería vacuna es uno de los rubros más dinámicos de la economía. Esta actividad representa aproximadamente el 27% de las exportaciones totales en Nicaragua y el 25% del PIB y fuente directa de empleo de más de 800,000 de personas en el campo.

Ganadería porcina El cerdo ocupa tiene el 15% del valor de la producción total en Nicaragua y el segundo lugar en importancia en la actividad pecuaria occidental, ya que su carne es generosamente incorporada a las diversas dietas del hemisferio, tanto en embutidos, chuletas y diversísimas preparaciones que provechan prácticamente todo el cuerpo del animal.

Ganadería ovina y caprina. Es la crianza y sacrificio de chivos y carneros, igualmente, es apreciado, aunque no tan central como la bovina o porcina sin embargo es popular en los países árabes, en Europa, Argentina etc.

El ganado caballar o equino hace referencia a un conjunto de animales que está compuesto en su mayoría por caballos, sin embargo también podría estar compuesto por burros, yeguas y mulas Estos tipos de ganados generalmente no son utilizados como alimento debido que no es muy común comer su carne; por lo que son utilizados más que todo para actividades de carga o transporte. Además, en ciertos casos su piel y pelaje se utilizan para elaborar diferentes productos para el uso humano.

Ganadería de camélidos o auquénidos hace referencia a la crianza de La llama, la vicuña y el guanaco que son camélidos americanos cuyo pastoreo se da en las regiones suramericanas de Argentina, Perú, Bolivia y Chile. Su carne es aprovechable, tanto como su leche, y su pelambre es fuente de tejidos de variada factura (guantes, bufandas, abrigos).

Piscicultura y granjas piscícolas. este rubro puede pertenecer al sector agropecuario o a la pesca costera. Sin embargo, la crianza en cautiverio de especies valoradas gastronómicamente como el camarón aquí en Nicaragua, se da de una manera poco similar a la recolección costera de especies marinas, y por eso está más cerca del sector pecuario que de la pesca. El Camarón de Cultivo es el producto más consolidado en términos de producción y exportación, precisamente porque los precios del mismo, en el mercado internacional, han sido estables siendo los principales compradores Estados unidos

Ganadería avícola tiene el 10% de la producción del sector pecuario en Nicaragua es la crianza y sacrificio de gallinas es también una actividad económica sumamente central en el rubro pecuario. Su carne es apreciada casi universalmente, tanto como los preparados a partir de huevos, lo cual permite una alta rentabilidad para el productor.

La apicultura y recolección de miel es la crianza y mantenimiento de colmenas de abejas para extracción y recolección de productos de diversos tipos es también un rubro conocido en el sector agropecuario. Se obtiene de esta forma miel, jalea real, cera, polen, propóleos y apitoxinas, todas de consumo popular e incluso valoración farmacéutica, Los apicultores nicaragüenses desarrollan la producción de miel orgánica aplicando tecnologías novedosas para mantener su elevada calidad, la cual ha sido certificada y demostrada con el aumento de exportaciones en 2013, así como la promoción para elevar su venta para el consumo nacional.

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