Relación agroecológico
Enviado por • 17 de Febrero de 2013 • 1.046 Palabras (5 Páginas) • 436 Visitas
Incorporando el enfoque agroecológico
en las Instituciones de Educación Agrícola
Superior: la formación de profesionales
para una agricultura sustentable
Resumen: Hasta hoy, las Instituciones
de Educación Agrícola Superior (IEAS) han
formado profesionales de acuerdo con un
modelo agrícola productivista altamente
dependiente de insumos externos que ha
generado graves problemas ambientales y
sociales que ponen en duda la
sustentabilidad de este modelo productivo.
El manejo o gestión de sistemas agrícolas
sustentables requiere un nuevo
* Profesor responsable del curso de Agroecología,
Investigador de la Comisión de Investigaciones Científicas
de la Provincia. de Bs. As. Cátedra de
Agroecología, Facultad de Ciencias Agrarias y
Forestales, Universidad Nacional de La Plata. CC 31,
Calle 60 y 119, 1900, La Plata, Argentina. E-mail:
sarandon@ceres.agro.unlp.edu.ar
Artigo
Sarandón, Santiago J.*
profesional, capaz de entender
los agroecosistemas
como sistemas biológicos,
incorporando, además, sus
componentes socioeconómicos.
Para ello se requiere
un profundo cambio en los
planes de estudio y modalidades
de enseñanza de las
IEAS. Sin embargo, en la
realidad, esto no siempre es
posible por las resistencias
al cambio que presentan,
en general, las universidades.
La introducción de la
Agroecología como una
nueva asignatura en los planes
de estudios de las IEAS
puede ser una estrategia adecuada (aunque
no suficiente) para lograr este cambio profundo.
Este artículo analiza la introducción
del enfoque de la Agroecología en las universidades,
a partir del caso de la Facultad
de Ciencias Agrarias y Forestales de la
Universidad Nacional de La Plata, Argentina.
Palabras-clave: Agroecología, Plan de
Estudios, Reforma Curricular, Agroecosistemas.
1 Fundamentación
Hasta hoy, las Instituciones de Educación
Agrícola Superior (IEAS) han formado
profesionales de acuerdo con un modelo agrícola
productivista que ha buscado la obtención
Sarandón, Santiago J.*
41
Agroecol.e Desenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
Artigo
de altos rendimientos, a través de la
mecanización agrícola, el uso intensivo de
agro-químicos (pesticidas y fertilizantes), el
uso de variedades mejoradas de cultivos, y el
empleo de técnicas "modernas" de manejo.
Sin embargo, debemos reconocer que los
"avances" tecnológicos de la Revolución Verde
no han constituido una respuesta
adecuada a la totalidad de las situaciones
(marcadamente heterogéneas) que muestra
el sector rural, principalmente de
Latinoamérica, ya que éstas innovaciones no
resultan siempre apropiadas para su
utilización por parte de las comunidades que
se encuentran ocupando tierras marginales
y/o con muy escasos recursos.
A su vez, esta tecnología presenta ciertas
características que ponen en peligro la
sustentabilidad del propio sistema, entre las
que pueden destacarse:
• Una dependencia creciente de tecnología
e insumos (combustibles fósiles, insecticidas,
herbicidas, fertilizantes químicos, etc.)
• Una baja eficiencia energética.
• Un impacto negativo sobre el medio ambiente:
degradación de los recursos naturales,
pérdida de la capacidad productiva de los
suelos, contaminación, erosión genética,
erosión cultural.
• Una resistencia creciente a los plaguicidas
por parte de plagas y patógenos.
En general, los especialistas han tenido
problemas para evaluar correctamente los
amplios impactos de los sistemas de
producción, debido al excesivo énfasis en una
educación y entrenamiento altamente especializado
(Altieri y Francis, 1992). El Instituto
Interamericano de Cooperación para la
Agricultura (IICA) también reconoce "... que
la educación tradicional del profesional de las
ciencias agropecuarias no contribuye a formar
un actor que, en su desempeño, debe
manejar numerosas variables, muchas de
ellas complejas" (Viñas-Román, 1999),
añadiendo luego que "el énfasis en lo técnico
productivo ha traído como consecuencia la
formación de un profesional severamente limitado
para promover un desarrollo
sostenible".
2 El desafío: la formación
de los nuevos profesionales
El manejo o gestión de los sistemas agrícolas
requiere un nuevo profesional, capaz
de entender los agroecosistemas, como sistemas
biológicos incorporando, además, sus
componentes socioeconómicos. La
Asociación Latinoamericana de Educación
Agrícola Superior (ALEAS, 1993, 1999) y la
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