SEGMENTACION PSICOGRAFICA

SEGMENTACION PSICOGRAFICA

CARCATERISTICAS DEL CLIENTE POTENCIAL

• Adultos mayores (mujer o hombre) mayores de 18 años.
• Gusto por bebidas alcohólicas.
• Consumidores que buscan momentos de relajación.
• Consumidores con bajo nivel económico.
• Consumidores con actividades de ritmo agitado.
• Consumidores que tienen gusto por condimentar alimentos con este producto.
• Consumidores que gustan pasar rato agradable con amigos o familia.

SEGMENTACION DEMOGRAFICA NACIONAL

La entidad federativa donde se observa el mayor porcentaje de hogares que gastan en alcohol es Nuevo León (9.82%), seguida de Baja California Sur (8.98%) y Sonora (7.57%). Jalisco se ubica en el puesto 11 con 5.98% de hogares que reportan gasto en este tipo de bienes, superior al porcentaje nacional de 4.43%. Los estados con menores porcentajes de hogares que compran alcohol son Tlaxcala (2.01%), Tabasco (1.04%) y Chiapas (0.79%).

Porcentaje de hogares que consumen alcohol por entidad federativa

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Fuente: IIEG con datos de la ENIGH 2018, INEGI. Nota: Se refiere al consumo de bebidas alcohólicas de los hogares, excluyendo el gasto de este tipo de bebidas en centros nocturnos, bares y restaurantes.

Jalisco

De acuerdo con el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) de INEGI, en Jalisco existen 2,113 establecimientos que se dedican al comercio al por menor y al por mayor de cerveza. El 49% de estos establecimientos se concentran en 5 municipios: Guadalajara con 291 (14%); Puerto Vallarta con 257 (12%); Zapopan con 198 (9%); Tlajomulco con 145 (7%); y, Tlaquepaque con 139 (7%).

Fábricas de elaboración de cerveza

Por otro lado, en la entidad hay 15 fábricas que se dedican a la elaboración de cerveza

ubicados en 7 municipios de la entidad. La mayor parte se concentra en los municipios de

Guadalajara y Zapopan con 6 y 4 fábricas, respectivamente.

Tabla 1. Fábricas de elaboración de cerveza en Jalisco

Municipio                         Establecimientos

Atotonilco el Alto                          1

Chapala                                 1

Encarnación de Díaz                          1

Guadalajara                                 6

Puerto Vallarta                                 1

San Pedro Tlaquepaque                         1

Zapopan                                 4

Total general                                 15

Fuente: IIEG con base en el directorio nacional de Unidades Económicas (DENUE), abril 2020.

CIUDAD DE MONTERREY, NUEVO LEÓN.

La cerveza artesanal en México es un producto relativamente nuevo en un mercado muy competido, por ello la necesidad de conocer el segmento al cual los nuevos emprendedores puedan dirigir sus esfuerzos de marketing. Nuevo León, es uno de los principales estados del país que presenta mayor consumo en bebidas alcohólicas, así como un gran número de cervecerías artesanales, su capital Monterrey, posee características favorables para el desarrollo del presente estudio con enfoque cuantitativo que describe las características que presentan los consumidores actuales de cerveza artesanal.

De un total de 296, se encuestó a 181 hombres y a 115 mujeres, correspondientes al 61.1% y 38.9% respectivamente. Se encontró la existencia de dos grandes grupos de edades que destacaron como consumidores de cerveza artesanal, se logra observar en la Tabla 1, que el mayor porcentaje de los encuestados (46.28%) se encuentra en un rango de edad de 25 a 35 años; el segundo rango de edad representa al 30.74% de los encuestados que son menores de 25 años, pero mayores de 18, es de destacar que en el proceso de recolección de los datos la encuesta solo fue aplicada a personas mayores de 18; en menor porcentaje a los rangos pasados, con valor del 11.82%, se encuentran los consumidores dentro de 35 a 45 años; el valor porcentual correspondiente a los rangos de edad más pequeños es de 11.15% que identifica a las personas mayores a 55 años.

[pic 2]

Principales estados productores de cerveza en México

Los cuatro principales productores concentraron 56.2% de la producción nacional.

Este es el top 10

Zacatecas 24.1%.

Coahuila 11.5%.

Nuevo León 11.0%.

Sonora 9.6%.

Veracruz 8.3%.

Oaxaca 8.0%.

Jalisco 7.8%.

Ciudad de México 5.2%.

Baja California 5.2%.

Estado de México 5.0%.

CRITERIOS DE LOCALIZACION

La zona centro se estableció, ya que presenta una zona industrial, el hecho de ubicarnos en cualquiera de estos puntos de referencia es por qué hay una demanda muy grande de fábricas u almacenes en las cueles podemos estar muy cerca para poder brindar nuestros servicios de la empresa estableciendo áreas estrategias que tenga varias ventajas competitivas.

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DESEABLES

• Zona industrializada obteniendo altos índices de demanda.
• Suficiente espacio para cumplir con los requerimientos de movimientos de los trabajadores y el equipo móvil de la empresa.
• Mayor movilidad de traslado para brindarle una mayor atención al cliente en tiempo y forma. 
• Menor porcentaje de competencia
• Estrategia básica para la resolución de riesgos y problemas percatados en el almacén.
• Cercanía con proveedores
• Cartera llena de clientes satisfechos.
• Disminución de riesgos a nuestros operadores   

ESENCIALES

• Alto Índice de trabajadores capacitados
• Zona con mayor índice de operadores.
• Facilidad de aparcamiento.
• Flujo moderado de personas y automóviles.
• Equipo de alta tecnología para su uso
• Costos de rentabilidad apropiados
• Honestidad, calidad, puntualidad, posición, competitividad, innovación, trabajo en equipo y como siempre un respaldo y la orientación a todos nuestros clientes.
• Contener suministros con luz y agua que se necesiten con relación calidad precio y con los sistemas de drenaje para evitar inundaciones.

SELECCIÓN Y EVALUACION DE LAS COMUNIDADES

• Cuautitlán Izcalli
• Tepotzotlán
• Barrientos de Baz
• Tlalnepantla
• Vallejo

nos vamos a establecer en la zona de vallejo, la zona es céntrica y  cuenta con diferentes rutas para poder transportar nuestro producto a diferentes áreas de la ciudad de México y sus alrededores.

2.-ANÁLISIS COMPARATIVO DE LOS DATOS

 Informe de las ubicaciones

 Costos Operativos (renta, luz, agua, zona segura)

 Cuautitlán Izcalli            $15,000      1575            15.22                      48.5%              

 Tepotzotlán                    15,000        1567            27.09                    15.12%                        

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