Seguridad y Soberanía Alimentaria

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Liceo Bolivariano Doctor Leonardo Ruiz Pineda

Rubio-Táchira

Seguridad y Soberanía Alimentaria

(Ensayo)

Autora:

Steffany Barrientos

Asignatura:

Castellano

Profesora:

Mayra Peña

Junio-2019

     La existencia del ser humano ha sido determinada permanentemente a su alimentación, pues todo ser vivo depende de lo que consume principalmente; dicho aspecto está muy relacionado con la calidad de vida con las condiciones en que vive una persona, que pueden hacer que su existencia sea placentera y digna de ser vivida o no. Según la OMS. “La calidad de vida es la percepción que un individuo tiene de su lugar en la existencia, en el contexto de la cultura y del sistema de valores en los que vive y en relación con sus objetivos, expectativas, normas e inquietudes.

     La globalización ha traído consigo aspectos negativos para las culturas propias de los pueblos, el surge de empresas e industrias transnacionales han inundado los mercados locales con productos baratos que van desplazando el consumo de los productos locales a pesar de ser menor calidad, y no solo así, sino ha promovido métodos de producción perjudiciales para el ambiente y la salud pública. Es por ello que el debate sobre la agricultura y la alimentación esta polarizado debido a la crisis que amenaza de muerte por hambre, desnutrición y enfermedades a millones de personas en el mundo, dejando de lado lo más relevante la garantía de la producción alimentaria de calidad para todos, como es defender los derechos a trabajar la tierra, a producir y difundir una agricultura que permita la preservación del medio ambiente, la factibilidad económica y la sostenibilidad local.

     En este contexto surge un nuevo planteamiento denominado soberanía alimentaria como alternativa estructural y política sobre el modelo agroindustrial actual, promoviendo una oferta más honesta de alimentos para la salud y la cultura alimentaria del consumidor, rescatar el comercio justo para estimular al campesino a permanecer en los espacios rurales y a comprometerla a adoptar practicas agroecológicas. Es decir, que cada pueblo tiene la capacidad para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria, resultando así el derecho propio de los pueblos a definir sus lineamientos de empleos, pesqueros, ecológicos, sociales y culturales apropiados para ellos y sus circunstancias.

     Entorno a esto, la soberanía alimentaria, surge como elemento prioritario de la producción agrícola local para alimentar a la población, garantizando a los campesinos el acceso a la tierra, al agua, a las semillas para producir alimentos, y por supuesto el derecho de los consumidores a decidir lo que quieren consumir como y quien los produce, así como el derecho de los países a protegerse de importaciones agrícolas y alimentarias muy baratas, contrarrestar el error de priorizar el comercio internacional ante la alimentación de los pueblos, promover la participación de los pueblos en la definición de política agraria, reconocimiento de los derechos  de los campesinos, retomar el modelo agrícola tradicional, el uso de abonos e insecticidas naturales, controles biológicos y rotación de cultivos como única garantía de la preservación del ambiente para futuras generaciones.

     En este sentido, la (ONU) en 1948 en la declaración universal de derechos humanos establece: “El derecho de todo hombre, mujer o niño ya sea solo o en común con otros, de tener acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla de formas consistentes con la dignidad humana”. Para lo cual los estados deben disponer de leyes y programas con los cuales las personas puedan hacer realidad su derecho de alimentación, de seguridad alimentaria para que todos tengan acceso físico y económico en todo momento a suficientes alimentos ricos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y preferencias para llevar una vida activa y sana.

     La soberanía alimentaria es un planteamiento político, estructural y alternativo opuesto al modelo agroindustrial actual, cuyo propósito es alcanzar una oferta más honesta de alimentos para la salud  y la cultura alimentaria del consumidor, rescatar el comercio justo y promover la preservación del ambiente a través de prácticas agroecológicas; Sin embargo todo lo planteado en materia de soberanía y seguridad alimentaria a gran escala en lo teórico es un gran proyecto ambicioso y consistente, coherente de lo que hay y lo que falta por establecer de forma generalizada, es importante impulsarla desde lo local, cada estado debe implementar políticas económicas de producción orientados a las verdaderas necesidades de consumo de la población.

     En el mismo orden de ideas, la soberanía incluye el verdadero derecho a una alimentación sana, nutritiva y culturalmente apropiada y a la capacidad para mantenerse así mismo y a sus sociedades; mientras que la seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes, sanos y nutritivos. En Venezuela en materia legal teóricamente han establecido bases estratégicos por el desarrollo productivo, científico y tecnológico destinado a elevar la producción agrícola y “garantizar la soberanía y seguridad alimentaria” ejemplo de ellos lo establecido en la constitución de la República Bolivariana de Venezuela, donde argumenta que es indispensable garantizar a los ciudadanos (as) venezolanos el acceso oportuno a la alimentación de calidad, en cantidad suficiente, con preferencia de aquellos producidos en el país, sobre la base de las condiciones especiales propias de la geografía, el clima, la tradición, la cultura y organización social venezolana. El estado promueve la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral para garantizar la soberanía y seguridad deberá alcanzarse desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria de interés nacional.

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