Alimentacion Adulto

NUTRICION EN EL ADULTO MAYOR

Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que necesita para estar sano. Entre los nutrientes se incluyen:

• proteínas,

• carbohidratos,

• grasas,

• vitaminas y minerales

• agua

Estudios demuestran que una buena dieta en la edad avanzada reduce el riesgo de osteoporosis, hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.

Para obtenerlos estos nutrientes:

• Elija una variedad de alimentos saludables

• Evite las calorías vacías, que son alimentos con muchas calorías pero pocos nutrientes, tales como las papas fritas, las galletas dulces, las gaseosas y el alcohol

• Prefiera alimentos con bajo nivel de colesterol y grasas, especialmente las grasas saturadas y trans

• Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Lea las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.

ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD ORAL QUE INFLUYEN EN LA NUTRICION

CANDIDIASIS BUCAL:

La candidiasis bucal es una infección de la boca causada por un crecimiento excesivo de la levadura Candida albicans . Por lo general, la candidiasis bucal comienza en la lengua y dentro de las mejillas y se puede propagar al paladar, encías, amígdalas, y garganta. En casos severos, la infección se puede propagar a la laringe, tracto digestivo, sistema respiratorio, o piel.

CAUSAS:

Muchos microorganismos viven en la boca, incluyendo cándida y bacterias. La candidiasis bucal ocurre cuando se afecta el equilibrio normal de estos organismos. Esta situación permite el crecimiento excesivo de candida (una forma de levadura).

SÍNTOMAS:

• Porciones blancas

• Porciones enrojecidas

• Secreción con una apariencia similar a grumos

• Cubierta gruesa, color café oscuro en la boca

• Boca seca

• Fisuras o agrietamientos en la boca

Si la infección se propaga hacia abajo de su esófago, usted también puede experimentar:

• Dificultad o dolor al deglutir

• Sensación de algo "atorado" en su garganta

TRATAMIENTO:

La candidiasis bucal se debe tratar con pastillas o enjuagues bucales, con los que se hacen buches y luego se tragan. Los medicamentos que son activos contra la cándida incluyen:

• Nistatina

• Clotrimazol

• Miconazo

• Violeta de genciana

PREVENCIÓN:

• Disminuya el consumo de azúcar y de alimentos y bebidas que contengan levadura, como pan, vino y cerveza.

• Enjuagar su boca con agua tibia salada

• Raspar suavemente las porciones con un cepillo dental

LEUCOPLASIA:

Son parches en la lengua, en la boca o en la parte interna de la mejilla. Un tipo de leucoplasia de la boca, llamado leucoplasia vellosa, es causado por el virus de Epstein-Barr y se observa sobre todo en personas con VIH/SIDA.

CAUSAS:

La leucoplasia afecta las membranas mucosas de la boca. La causa exacta se desconoce. Los médicos piensan que puede deberse a irritación como, por ejemplo:

• Asperezas en los dientes

• Asperezas en las prótesis dentales, obturaciones y coronas

• Fumar u otros usos del tabaco

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